Cum să gătești fructe de mare congelate. Cum să gătești fructe de mare congelate

Fructe de mare nu este doar o delicatesă rafinată și originală, ci și un produs foarte util. Menținerea microelementelor necesare pentru un organism și fibră în ele pur și simplu zashkalivaet. Cum să gătești fructe de mare congelate ca să nu-ți strici gustul delicat delicat cu sare și condimente? Aici trebuie să respectați mai multe reguli: luați în considerare prospețimea produsului, regimul de temperatură în timpul gătitului și alți diferiți parametri.

Dacă nu aveți posibilitatea de a cumpăra numai prins, puteți cumpăra cu ușurință fructe de mare congelate în cel mai apropiat supermarket. Rețetele de la ele sunt foarte ușoare și rapide, iar gustul rămâne la același nivel. Amintiți-vă că nu este recomandat să le consumați în cantități nelimitate. Cel mai bine este să gătești ceva interesant acasă. Deci vei fi sigur că vei evita otrăvirea.

Sfaturi pentru gătit

Ați cumpărat fructe de mare congelate în supermarket. Cum se prepară acest produs? Există mici trucuri culinare. Creveții sunt vânduți atât în ​​decolteu, cât și necurățați într-o coajă. Dacă nu mai este nevoie să fie curățate, atunci pur și simplu se prăjește într-o tigaie cu unt adăugat. De asemenea, puteți fierbe. Pentru aceasta, se înmoaie în apă clocotită timp de 3 minute. Necurat fierbe timp de 4 minute în apă sărată. Squid pot fi atât refrigerate și congelate. Acestea sunt curățate și gătite timp de cel mult 5 minute, altfel ele vor deveni rigide ca cauciucul.

Miezuri coapte în folie

Ce veți avea nevoie de: un kilogram midii cu scoici și sare (de preferință, de mare) pre-fierte, un pic de ulei de măsline extra virgin, pesmet (100 g), 3 roșii tari mari, un catel cojit de usturoi, un buchet mare de patrunjel.

Cum să gătești fructele de mare? Mizele congelate trebuie mai întâi dezghețate. Pentru a face acest lucru (astfel încât să nu dispară), puneți-le pe o farfurie curată pentru noapte pe raftul inferior al frigiderului și acoperă cu un șervețel. Tăiați roșiile în cuburi mici. După ce fructele de mare au fost dezghețate, separați ușor carnea de midii de cochilii cu un cuțit. Nu aruncați cojile în sine - ele vor deveni un excelent "vase" pentru coacere. Într-un recipient separat, amestecați carne de fructe de mare cu usturoi zdrobit și patrunjel mărunțit. Se topesc cu ulei de măsline, se sare și se presară cu pesmet. Așezați scoici, astfel încât să fie convenabil să le umpleți cu carne tocată. În fiecare ar trebui să existe o măzărică. Puneți într-un castron cu fundul gros, adăugați ușor apă și ulei de măsline, top cu roșii, tăiate în felii. Coaceți timp de maxim 10 minute la o temperatură de 180 de grade.

Cocktail "Sea Adventures"

Cocktail-ul este cel mai bun răspuns la întrebarea cum se prepară fructele de mare congelate. Puteți să-l cumpărați în orice supermarket. În combinație cu fidea de orez, aceasta va fi o excelentă bucătărie asiatică pentru petrecerea dvs.

Ce aveți nevoie: o lire de cocktail de mare, 100 de grame de fidea de orez, 2 linguri de sos de soia, ulei de măsline sau vegetale, câteva cuișoare de usturoi decojite.

Secretul gătitului: înmoaie fructele de mare înghețate într-o cratiță cu apă clocotită, gătiți timp de cel mult 2 minute la foc mic. După aceea, amestecați apa și uscați fructele de mare. Acum pregătim cocteilul: tăiați în bucăți mici de arpagic și încălziți tigaia cu ulei de măsline sau vegetal pre-turnat. Puneți câteva minute de usturoi, adăugați la el un cocteil și un sos de soia. După aceea, se prăjește timp de 5 minute. Se toarna cateva minute cu taitei de orez cu apa clocotita si se lasa sa se raceasca. Se toarnă într-o tigaie cu un cocktail, se acoperă și se scoate din căldură.

Salata de mare dintr-un cocktail

Pregătiți fructele de mare înghețate nu este dificil. De obicei, acestea sunt fierte în apă clocotită timp de cel mult 5 minute. Din fructele de mare gata puteți construi o salată foarte gustoasă și hrănitoare.

Veți avea nevoie de: o jumătate de cocktail înghețat, 6 bucăți de ouă fierte tare, o ceapă mare și aceeași morcovi, unt și maioneză.

Tehnologia de gătit: fierbeți 5 minute în fierbere sărată apa de mare cocktail. După aceea, fructe de mare se răcească și se taie cel mai mare dintre ele în cuburi mici. Se taie foarte bine ceapa. Puneți morcovi pe un răzuitor cu găuri mari. Prepararea legumelor: puneți o mică bucată de unt într-o tigaie încălzită, se prăjește ceapa în ea până se înmoaie, apoi adăugați morcovii. Când legumele sunt gata, combinați-le cu ouă tăiate și un cocktail mare. Puneți într-un vas de salată și amestecați cu maioneză. Dacă nu doriți să obțineți prea mult grăsime, amestecați salata cu sos de soia și verdeață.

Supa de fructe de mare în spaniolă

Când știi cât de mult să gătești fructe de mare congelate, gătești de la ei o supă delicioasă!

Lista de ingrediente: un litru de bulion de pește, fructe de mare congelate se amestecă (o jumătate de kilogram), 1 file de culoare albă de pește, 3 roșii, 3 cartofi mici, 1 cap de ceapă, 1 buc. Ardei iute, câteva căței de usturoi pre-curățate. Condimente pentru spaniolă fructe de mare supa: piper roșu, piper negru, frunze de dafin, verde mărar, șofran, sare de mare.

Tehnologia de preparare: coaja și tăiați mici cuburi de ardei dulci, roșii și cartofi. Se toarna uleiul vegetal în tigaie și usturoiul uleios, ceapa, piperul roșu măcinat într-un mic foc. Apoi adăugați toate legumele tăiate și le puneți până când piperul bulgar devine moale. Legumele finite se macină cu un malaxor și se îndoaie din nou într-o tigaie. Se toarnă în același bulion de pește. Fructe de mare congelate, fileuri de pește se adaugă la legumele din bulion și se fierbe la căldură scăzută, dar asigurați-vă că peștele nu se fierbe. Se gateste cartofii intr-o cratita mare pana cand se gateste jumatate. Transferați întregul conținut al tăviței, adăugați condimentele rămase și sare și mențineți-l timp de 10 minute cu capacul bine închis. Pentru decorare, presărați mărarul mărunțit mărunt. După cum puteți vedea, fructele de mare sunt înghețate pentru a găti foarte repede, iar numărul de rețete va permite de fiecare dată să creați un nou meniu.

Pizza aromată cu fructe de mare

Aveți fructe de mare înghețate în frigider? Cum să gătești un vas pentru o companie mare, dacă este planificată o petrecere mare? Încercați să faceți pizza rafinată din fructe de mare. Este foarte original, simplu și gustos!

Ingrediente necesare: Un amestec de fructe de mare congelate (midii, calamari, caracatita, sepie) - o lira. În loc de amestec, utilizați un cocktail de fructe de mare. De asemenea, ia 0,5 kg baze speciale pentru pizza, cepe mari de cap, roșii mai multe puternice, 5 bucăți de champignons polbanki proaspete sau conservate masline, 150 de grame de brânză, care se pot topi cu ușurință, se amestecă ierburi aromatice italiene (oregano, busuioc) , ulei de măsline pentru prăjire, sare.

Tehnologia de preparare. Amestecul congelat este acoperit cu apă clocotită, se presară cu sare pe gust și se prăjește într-o tavă cu ulei de măsline adăugând nu mai mult de 5 minute. Taiati fin cepele si campionii (taiati-le mai mari), taiati rosiile in felii si maslinele in cercuri, gatiti brinza pe ras. Încetați baza pentru pizza fructe de mare, ceapa si ciuperci, sezonul de top cu ierburi italiene. După aceea, puneți roșiile și măslinele frumoase pe ele. Acum stropiți pizza cu brânză rasă și trimiteți-o la cuptor timp de 15 minute, înainte de ao încălzi până la 220 de grade.

Salată cu fructe de mare și avocado

Ingredientele: 200 g de fructe de mare congelate, ouă și un avocado, 2 castraveti, 150 g de brânză tare, un cățel de usturoi, suc de lămâie, sos de soia, maioneza, ulei de masline, ierburi, condimente, pește.

Cum să gătești fructe de mare congelate cu ușurință? Dezghețați-le, turnați ulei de măsline și puneți-le pe o tigaie, presărați cu mirodenii, adăugați sos de soia și usturoi. Se prăjește timp de 5 minute. Coajați oul fiert, avocado și castravetele în cuburi. Toate puneți într-un castron și presărați cu brânză. Se toarnă maioneza, sos de soia și suc de lamaie. Se amestecă și se presară cu ierburi.

"Caesar" în stil nautic

Cum să gătești fructe de mare congelate în 5 minute? Așa e, fa o salată. Dezgheti fructele de mare si le gatiti timp de 3 minute in apa sarata. Tăiați-o fin, pliați-o într-o placă mică, piper și amestecați cu maioneză. Într-un castron de salată, combinați frunza de salată, rupte în bucăți, felii de roșii și adăugați, de asemenea, maioneză. Topiti fructele de mare si stropiti cu crotoni.

Gătit caracatița

Cum să gătești fructe de mare congelate, de exemplu caracatiță, în sos de roșii?

Ingrediente: caracatiță congelate (1 kg), 3 rosii, 2 linguri pasta de tomate, arpagic, unele ulei de masline, ardei iute, pătrunjel, piper negru, sare, lămâie cantonate.

Cum să gătesc? Coaceți usturoiul și piperul din semințe, se prăjește în ulei de măsline în feluri de mâncare cu fund gros. Puneți roșiile tăiate și pasta de tomate acolo. Scoateți timp de 15 minute. Nu uitați să-l amestecați. Mănâncă caracatița, pune-o în feluri de mâncare, piper, sare și se amestecă. Fiți atenți la tentacule - dacă s-au curățat strâns în bucăți, atunci gata. Se rupe coaja, se taie pătrunjelul și se pune acolo. Acoperiți și înmuiați. Opriți focul.

Gatiti calmarul

Acum învățăm, cum să gătești fructe de mare congelate, de exemplu, calmarul. O astfel de delicatesă va dobândi un gust deosebit dacă este bine dezghețată înainte de gătire. Deși, dacă vă grăbiți, puteți face acest lucru fără această etapă. Doar puneți squid înghețate în orice tava, se toarnă cu apă rece. Puneți vasele pe un foc mic și urmăriți-le până se fierbe. Apoi se poate adăuga apă. Carnea de calmar este fiarta la exact 20 de minute cu fierbere slaba. Dacă este supraexpusă, va deveni dură și nu gustoasă, cum ar fi cauciucul.