Câteva moduri de gătire a midilor congelate sau în cochilii

Fructe de mare este cunoscut pentru valoarea nutritivă și combinația unică dintre microelementele benefice, vitamine, aminoacizi și proteine ​​de calitate. Crabi, caracatiță, calmar - din varietatea de gurmanzi interceptează spiritul. Nu trebuie să uităm de feluri de mâncare din miel - congelate, în cochilii sau chiar proaspete. Se disting prin carne delicată, cu un gust dulce și o aromă delicată. Există multe moduri, cum să gătești midii congelate congelate. Acestea pot fi supă, salată și a doua, și chiar marinată. Principalul lucru este să mănânci mai repede, pentru a nu fi otrăvit de alimente rasfatate. Cu toate acestea, să întrebați despre acest lucru este greu merită - midii dispar instantaneu de la masă.

Pregătire pentru mâncare

Înainte de prăjirea mielurilor curățate congelate sau proaspete, merită să le pregătiți. În caz contrar, nisipul poate zgâria dinții. Încercați să spălați fructele de mare cât mai bine posibil. Dacă ați cumpărat mieluri nețesute, inspectați cu atenție toate cochiliile - cele care sunt deteriorate, nu pot fi folosite pentru mâncare, așa că va trebui să fie aruncate. Pentru a curăța crustacea, trebuie să le coborâți câteva minute în apă fierbinte sau să le trimiteți la o tigaie fierbinte. Atunci când acestea sunt ușor deschise, rămâne numai să se înlăture gropile cu care midii se agață de pietre și, din nou, să se clătească bine.

Cum să gătești midii congelate

Încearcă să faci mieluri marinate. Mâncarea gata va fi o gustare excelentă, precum și o componentă pentru salatele rafinate. Pentru a pregăti lira necesară de fructe de mare, cateva linguri de ulei vegetal, suc de lămâie, o sută cincizeci de mililitri de vin alb sec, un cățel de usturoi, o linguriță de muștar și miere, sare, frunze de dafin, piper și ierburi proaspete. Înainte de a pregăti mielurile înghețate, trebuie să le faci un sos. Se fierbe vinul, se pune usturoi întreg în el, frunze de dafin, sezon și se fierbe într-un amestec de midii. Aruncați-l într-un șuvoi. Faceți marinada din ierburile proaspete, sucul de lamaie, untul, piperul, muștarul și sarea. Transferați la mușchii călduți împreună cu frunzele de dafin și usturoi rămase și lăsați timp de cinci ore la frigider într-un borcan de sticlă sau în castron. Această metodă este potrivită și pentru prepararea creveților. Coacerea este o altă modalitate delicioasă de a găti midii. Congelate sau întregi congelate, crustacee coapte cu brânză sau sos. Brânză de coacere necesită midii din scoici în valoare de o jumătate de kilogram, un cuplu de rosii, cativa catei de usturoi, cincizeci de grame de unt, condimente, și o sută cincizeci de grame de brânză. Clătiți și fierbeți fructele de mare cu sare, condimente și frunze de dafin. Cei care rămân închiși ar trebui aruncați. Împărțiți-le în jumătăți și separați cu grijă carnea, lăsând-o în chiuvete. Grind usturoi cu roșii într-un blender. Puneți în fiecare coajă puțin ulei, o linguriță de sos și frecați deasupra cu brânză. Coaceți timp de douăzeci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade. Dacă sunteți mai interesat de modul de a găti midii congelate curățate, utilizați un sos diferit - făcut din brânză moale, prelucrate, două sute de mililitri de smântână, douăzeci și cinci de grame de unt, gălbenuș de ou, o lingura de faina si usturoi cuișoare. Carnea rafinată ar trebui pur și simplu să fie umplută cu sos de la toate ingredientele, presărată cu brânză tare și coace timp de douăzeci de minute la două sute de grade.