Cum sa preparati compotul fructelor congelate, recomandari si retete.

În timpul iernii, corpul nostru vrea fructe de padure proaspete. Prin urmare, va fi bine să bea suc, fierte din fructe congelate. Dacă utilizați tehnologia modernă pentru înghețarea boabelor, atunci acestea vor păstra multe vitamine. Cum se prepară compotul fructelor congelate în timp ce se conservă vitaminele?

reteta Compot pot fi găsite pe Internet sau întrebați pe cineva de prietenii, dar puteți face acest lucru: pur și simplu se toarnă într-o cratiță apă, în cantitatea dorită de zahăr și se presară Se fierbe. Verificați dacă zahărul s-a dizolvat, dacă nu sa întâmplat acest lucru, apoi amestecați apa cu o lingură sau cu lopată. Cel mai bine este să nu folosiți un vas din aluminiu.

Bomboanele conțin un număr mare de acizi care reacționează cu aluminiu, ceea ce înseamnă că în compotul dvs. nu pot fi substanțe foarte utile. De asemenea, compotul, preparat într-o astfel de tigaie, va pierde majoritatea mineralelor benefice și vitamina C.

Tu, de exemplu, puteți fierbe compot de căpșuni congelate, dar puteți folosi alte fructe de padure. Nu le dezghețați, altfel boabele vor pierde o mulțime de sucuri. Prin urmare, pune fructe de padure în apă fierbinte ar trebui să fie înghețate. Dacă doriți ca compotul dvs. să aibă un miros de citrice, atunci adăugați doar o lămâie mică ornamentată sau coaja de portocala.

Așteptați până când apa se fierbe din nou, apoi faceți foc mai mic și așteptați cinci minute. Opriți compotul și capacul. Lăsați compotul timp de o jumătate de oră să insiste. Astfel, va păstra maximum de vitamine conținute în fructe de padure, și va deveni, de asemenea, mai parfumat. Acum ar trebui să fie filtrat, turnat și lăsat să se răcească. Dacă doriți, puteți și nu vă deplasați compotul, atunci va avea fructe de padure.

Va fi foarte frumos să vă uitați, dacă serviți compot într-un decantor înalt. Cel mai bine este să înghețați singur fructele pentru a pregăti compotul, deoarece câteva substanțe utile rămân în cele vândute în magazin. Deci, înainte de a întreba cum să gătească compot de boabe congelate, trebuie să întrebați cum să îngheți fructele în mod corect. Dacă veți îngheța fructele în mod corect, va depinde de cât de util va fi compota dvs.

Înainte de înghețare, fructele de pădure trebuie spălate bine și au rămas numai cele care nu sunt deteriorate. Pentru fructe de padure nu sunt modificate forma și fierte compot de fructe nu a conținut de cereale este mai bine să înghețe boabe în vrac. Puteți face acest lucru prin recurgerea la o farfurie sau o bucată de hârtie. Apoi pot fi plasate într-un pachet.

În cazul în care doriți să faceți un compot de căpșuni înghețate, atunci cu înghețarea fructelor întregi nu vor exista probleme. Adevărat, nu mulți oameni știu că, dacă boabele zdrobite sunt turnate cu zahăr, atunci ele vor fi perfect conservate. Trebuie remarcat că compotul de căpșuni nu se va dovedi foarte frumos, deoarece în procesul de gătit fructe de padure își pierd forma.

Pentru a îngheța zmeura, este mai bine să alegeți fructe de padure dense care pot fi congelate cu zahăr și fără el. Acest compot vă va ajuta și pentru răcelile.

Pentru a îngheța coacăze, trebuie doar să o puneți într-o pungă. Pentru a congela afine, alege doar boabe bune și îngheța într-un pachet. Capră congelată numai după ce eliminați piatra și, de asemenea, scoateți tulpinile și florile uscate. Asigurați-vă că stropiți cu zahăr. Afinele trebuie să fie uscate înainte de congelare. Acum nu numai că știți cum să preparați compotul de fructe de padure congelate, dar și cum să congelați fructele în mod adecvat pentru a păstra proprietățile utile. Doar nu uitați că trebuie să le stocați separat de alte produse. Dacă acest lucru nu este posibil, asigurați-vă că recipientele sunt sigilate. Acum știți cum să preparați compotul de fructe de padure congelate, și vă puteți bucura de arome și arome de vară în timpul iernii.