Reteta pentru salata de Caesar

Atât de mult salată populară "Caesar" de aproape o sută de ani este mulțumit rezidenților americani și europeni. În țara noastră, această salată minunată nu a venit cu mult timp în urmă, dar sa îndrăgostit deja de mulți. În acest articol, cum să faci o salată de Caesar, care va putea concura cu Olivier tradițional. Istoria salatei Cezar se bazează pe evenimente reale, care au contribuit la crearea unei rețete strălucitoare. În timp ce îi este dat numele unui personaj istoric celebru, el nu are nimic de-a face cu Gaius Julius.

Acest fel de mâncare a apărut mulțumită producătorilor de film de la Hollywood. În prezent, rețeta de salată de la Cezar există într-o varietate de variații. Principalele ingrediente se pot adăuga pui, șuncă, hering, ton, castraveți, nuci, ardei dulci, măsline și alte produse. Lista poate fi continuată aproape pe termen nelimitat, în orice caz, veți obține o salată delicioasă de Cezar. Apoi, va fi oferită una dintre opțiunile de pregătire a acestui fel de mâncare, care nu are o complexitate deosebită.

Reteta pentru salata de Caesar

Pentru prepararea este de a pregăti un astfel de set de ingrediente: creson - un cap, piept de pui - două bucăți, pâine albă - 300 grame de usturoi - 5 catei, gălbenușuri - 2 bucati, maioneza - vin alb 2 linguri uscate - 50 mililitri de măsline ulei - 150 mililitri, unele uleiuri vegetale, suc de lămâie, parmezan - 100 grame, pesmet și condimente și sare. Trebuie să se pregătească mai întâi carnea de pui, acest piept de pui ar trebui să fie tăiate pe lungime, apoi se bate ușor off. Ungeți puiul cu un sos special făcut din maioneză, usturoi, sare și piper negru. Sânul trebuie să stea timp de două ore în frigider. Acum este timpul să dunk carnea de pui în pesmet și se prăjește pe uleiul de floarea-soarelui pe ambele părți. Acum, carnea trebuie răcită la temperatura camerei.

Să continuăm reteta pentru salata de Caesar prin gătitul de crotoni. Crotonii sunt biscuiți. Aici puteți alege orice fel de pâine, dar nu uitați: nu folosiți pâine veche sau crotoni gătite, care de obicei sunt vândute ca gustări pentru bere. Carnea pâinii trebuie să fie tăiată în bucăți cu o latură de un centimetru. Pregătiți ulei de măsline, în care trebuie să adăugați o felie de usturoi tocat și piper negru, dați o jumătate de oră pentru a fierbe. Pe tava de copt trebuie să puneți pâinea, presărați cu unt fiert și trimiteți-l în cuptor timp de 5 minute pentru a se usca la 200 de grade. Crackers ar trebui să fie făcute cu o crustă în care miezul moale este ascuns.

Reteta pentru salata de Caesar va fi incompleta daca nu ne spuneti despre prepararea sosului si designul mancarii preparate. Pentru sos, se amestecă gălbenușurile, vinul, muștarul, sucul de lamaie și o felie de usturoi tocat în mixer. Acum trebuie să introduceți 100 de mililitri de ulei de măsline, precum și 50 de grame de brânză rasă. Sosul este gata pentru asta.

Este necesar să se toacă pereții bolului de salată cu usturoi și apoi să se ridice salată frunze. Acum puteți adăuga jumătate de biscuiți, jumătate de brânză, jumătate de pui, tăiate în fâșii. Se toarna toata jumatate din sos, se amesteca bine. Acest lucru se face cel mai bine cu o spatulă din lemn. La această salată este gata.

Această rețetă nu poate fi numită clasică, dar vă permite să realizați fantezii culinare fără limite. Aici puteți experimenta nu numai ingredientele, ci și metodele de preparare. Reteta clasica include toate produsele folosite in aceasta reteta, cu exceptia puiului. Acum gospodinele o gătesc cu pui, creveți, pui, ciuperci, maioneză și alți aditivi care nu-l strică deloc, ci, dimpotrivă, îi dau un nou gust.

Încercați să pregătiți diferite versiuni ale acestui fel de mâncare, surprindeți-i pe cei dragi nu numai în zilele de sărbătoare, ci și în zilele obișnuite. Bon apetit!