Caesar salata cu pui si varza Peking: reteta si istoria gatitului

Fiecare fel de mâncare populară, în ciuda compoziției tradiționale speciale, există o mulțime de rețete de gătit. Sa întâmplat astfel încât nașterea metodei principale să fie asociată cu o poveste. Dar apoi, numeroasele amante incearca sa-si imagineze si sa completeze compozitia pentru a-si accentua propria individualitate. În unele cazuri, înlocuirea ingredientelor se datorează intoleranței sau unei reacții alergice la un anumit produs și, uneori, nu este deloc în casă, astfel încât roada se face într-o manieră forțată. De fapt, deci există numeroase rețete de același fel de mâncare.

Salata „Caesar“, cu carne de pui și varză chinezească își datorează numele unui băiat obișnuit cu rădăcini italiene, și nu marele Iulius Cezar, așa cum mulți sunt obișnuiți să gândire. După primul război mondial, când era deja adolescent, sa mutat cu fratele său în America. Au deschis propriul restaurant. Unii artiști renumiți din acea vreme s-au oprit de ei și au spus că nu erau destule gustări pe masă. Apoi, tânărul bucătar a mers urgent la bucătărie și a pus tot ce era la vârful degetelor într-un castron. Surprinzător, salata rezultat a provocat o furtună de emoție și entuziasm, a fost numit în onoarea creatorului ei, iar respectivele produse sa transformat într-o listă de ingrediente și a devenit baza de reteta clasica.

Caesar salata cu pui si varza Peking are un gust unic, la fel ca toate celelalte tipuri de acest fel de mancare. Faptul este că principala sa caracteristică este combinarea produselor incompatibile la prima vedere. Datorită acestor acțiuni curajoase, veți obține un gust complet unic și unic al felului de mâncare, care nu este specific celui pe care l-ați încercat înainte.

Salată de Caesar cu pui și chineză varză este pregătit foarte repede, trebuie doar să pregătiți câteva produse în avans sau mai degrabă fierbeți un piept de pui. Apropo, puteți lua carne de pasăre afumată în magazin, apoi puteți începe imediat de gătit. Ia 300 de grame de carne de pui, furci mici varză chinezească, ouă fierte de pui, două și trei gălbenușuri de ou crud, 100 de grame de „parmesan“ brânză tare, 3 linguri. linguri de ulei de măsline, o linguriță de muștar, 300 de grame de pâine albă și jumătate de lămâie.

Salata "Caesar" acasă ar trebui să fie gătită cu plăcere și dragoste. Tăiați pâinea în cuburi mici și coaceți-le în cuptor astfel încât acestea să se usuce pe partea de sus și moale în interior. Carnea de pui tăiată în benzi mici și se prăjește într-o tavă cu o cantitate minimă de ulei. Sare și se răcește. Tăiați părțile cu nervuri tari din varză, lăsând doar frunze moi. Tăiați-le în mod arbitrar într-un vas mare de salată.

Caesar salata cu varza trebuie sa fie umplut cu un sos special, altfel va fi uscat si fara gust. Pentru a pregăti pansamentul, bateți gălbenușurile de ou cu suc de lămâie, muștar și usturoi zdrobit. Se amestecă și se adaugă treptat uleiul de măsline. Ouăle fierbinți tăiate foarte fin și grătarul de brânză tare. Se amestecă toate ingredientele într-o ceașcă largă și se servește cu sos. Asta-i tot, salata de Caesar cu pui și varza Peking este gata, poate fi servită pe masă. O cină ușoară, delicioasă și sănătoasă va rezolva digestia și vă va salva câteva kilograme în plus.