Salată grecească, rețetă de gătit și variații

Salata greceasca este o farfurie delicioasa, frumoasa si simpla, ideala pentru o dieta sanatoasa. Versiunea clasică a acestei salate ușoare include numai produse proaspete și naturale. Acesta este renumit pentru toată bucătăria mediteraneană, salata greacă este o confirmare vie a acestui lucru. În plus, este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii care promovează scăderea în greutate. Chiar și o amantă cu experiență poate face cu ușurință o salată greek, rețetă gătitul este foarte simplu, nu durează mai mult de cincisprezece minute. Acest fel de mâncare poate fi gătit în fiecare zi, dar, în plus, este indispensabil pentru o petrecere de vară, un picnic sau o vacanță în aer proaspăt.

Deci, salata verde, reteta

(Core)

Vor fi necesare următoarele produse:

• o livră de castraveți proaspeți, negorkih, roșii proaspete, nu branza prea sarata (cea mai bună brânză de capră brânză sărată poate fi pre-ud în lapte ..);
• o masă de măsline negre fără gropi;
• ulei de măsline natural pentru realimentare;
• proaspete de busuioc sau alte verde picante (coriandru, castron).

preparare

Roșiile, castraveții și brânza, tăiați în cuburi mici, tăiați măslinele în jumătăți, tăiați și verdele. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează salata cu ulei de măsline, sare. Lăsați să stea timp de cincisprezece minute și serviți.

Asta este salată clasică greacă, Rețeta poate fi ușor modificată și variată, înlocuind sau adăugând ingrediente.

Puteți pregăti o salată grecească cu adăugarea de piper bulgar, o lingură de ardei roșu și verde, adăugați la produsele de mai sus, tăiate în cuburi mici.

Gustul original are o salată grecească cu ton - la principalele ingrediente se adaugă un borcan conserve de ton (sau macrou), trebuie să preîncărcați conservele cu o furculiță. Mai mult pentru această salată bine adaptate creveți fierte.

Castraveții pentru salată nu pot fi taiate și așezate pe o răzătoare mare (sucul trebuie să fie drenat). Măsline negre - înlocuiți cu măsline verzi. Puteți decora salata cu jetoane.

Alimentarea cu alimente pentru salată este, de asemenea, permisă înlocuirea. Salata greacă poate fi umplută cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt, sau pur și simplu maioneză (de preferință, maioneză în ulei de măsline). Puteți folosi și matzoni (un produs gros de lapte acru, folosit într-o bucătărie caucaziană).

Vasul (uneori numit și "regan") dă salată greacă o aromă și o aromă mediteraneană deosebită. Puteți lua orice fel de busuioc: italian (verde) sau armean (roșu). Dacă nu puteți găsi busuiocul, puteți adăuga coriandru, puțină scorserie sau, în cazuri extreme, patrunjel, telina. Nu puneți marar și uscate ierburi în această salată, poate distruge gustul armonios al vasului (în acest caz, puteți face o salată fără verde). Iubitorii de usturoi pot adauga cateva denticule la salata.

Despre brânza pentru această salată este necesar să vorbim separat, în Grecia este folosită pentru ea Feta branza (acum în vânzare puteți găsi un produs special brânză pentru salata greacă), din produsele disponibile este cea mai potrivită brânză de oaie - brynza sau brânza Adyghe. E o salată greacă bună brânză. În principiu, puteți folosi orice brânză de casă, aproape de brânză de vaci.

Fanii salatelor mai sănătoase pot face o salată grecească cu pesmet, puteți folosi gata (din pachet), dar biscuiții auto-creați vă vor face salata mult mai gustoasă.

Pregătirea rujelor

pâine albă (de preferință ieri) tăiată în cuburi, de aproximativ 1-1,5 centimetri. Puneți o foaie de copt, presărați abundent cu ulei de măsline și uscați-o într-un cuptor preîncălzit. Puteți doar să prăjiți cuburile de pâine într-o tigaie, de asemenea, în ulei de măsline.

Salata greaca este buna cu paine alba, lavash sau crotoni. Puteți servi laptele acru (bulgar sau Ayran, matzoni). Această salată nu poate fi doar un fel de mâncare independentă, ci poate fi servită pentru coacerea carnii de vită, a cărnii, a păsărilor de curte sau a peștilor, coapte pe grătar sau cu un kebab de shish. Gustul salatei grecești este perfect combinat cu vinul uscat alb sau roșu. Dumneavoastră și oaspeții dvs. veți găsi cu siguranță salata grecească, a cărei rețetă va deveni salata de semnătură.