O salată minunată cu măsline

Până recent, măslinele și măslinele erau mai mult Bucătărie mediteraneană. Salata cu măsline își ia locul potrivit pe masă cu fiecare masă din Grecia, Italia și Turcia. Și nu pentru nimic. La urma urmei, măslinul are multe proprietăți utile. Se folosește în gătit, în medicină și în cosmetologie.

Elementele de fier, calciu, iod, fosfor și magneziu sunt esențiale pentru orice organism, mai ales după boală. O structură fibroasă ajută la normalizarea muncii stomacului și a intestinelor.

Salata cu măsline ar trebui să apară în meniu cât mai des posibil. În plus, există multe rețete pentru pregătirea sa, și fiecare poate alege unul potrivit pentru el însuși. Luați în considerare câteva opțiuni pentru feluri de mâncare cu măsline:

• Salată cu măsline negre și pui.

Avem nevoie de un picior întreg (afumat și fiert), o sută de grame de brânză, un ardei, un ou, cutii de conserve și jumătate de măsline (fără sâmburi), Banca agarics miere marinate, maioneza. Scoateți carnea de pui din os și tăiați în benzi. Ardeii bulgari sunt curățați de tulpină și semințe, după care feliam subțire. Ouăle se fierbe, se răcesc și se taie. Din măsline și ciuperci se amestecă saramură. În cazul în care ciupercile sunt mici, apoi puneți-le în salate întregi, dacă sunt mari - tăiate. Măslinile sunt transformate în inele. Brynza este tăiată în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se lasă salata să stea timp de o jumătate de oră, apoi se amestecă lichidul format. Se condimentează cu maioneză, se amestecă bine și se transferă într-un bol de salată. Decorați cu ciuperci și ierburi proaspete.

• Salata cu măsline negre și brânză.

Măslinile sunt perfect combinate cu brânzeturi de orice fel. Pentru aceasta salata va avea nevoie de trei sute de grame de orice tip de brânză, un mar verde mare, de trei sute de grame de măsline, doi ardei de diferite culori, busuioc proaspăt. Grind brânza pe o răzătoare. Din măsline combinați brânza și le tăiați în cercuri. Mărul verde este decojit și tăiat în benzi. Ardei iute fără semințe și paie tăiată. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se condimentează cu maioneză sau ulei de măsline la alegere. Salată pregătită cu gust și sare și piper.

• Salată cu măsline negre și cartofi.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de o lira de cartofi mici, o sută de grame de masline negre, ceapa rosie, o sută de grame de patrunjel proaspat, o jumatate de lamaie, ulei de masline, piper roșu, zir, paprika și sare. Se fierb cartofii mici în apă sărată, după care se răcește și se coacă. Se prepară un pansament din ulei de măsline, suc de lămâie stors, sare și piper la gust. Se adaugă ziru și boia de paprika la dressing. Am pus cartofii într-un vas de salată profundă și turnăm pansamentul. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Măslinele sunt tăiate în două sau patru părți. Am tăiat patrunjelul. Am pus masline, ceapa si patrunjel pe cartofi. Înainte de servire, se răcește timp de o jumătate de oră.

• Salată italiană.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, două sute de grame de măsline, două sute de grame de sunca, patru muraturi, o ceapa rosie, o sută de grame crackers cu usturoi gust și maioneză. Facem paie subțire de la șuncă. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Măslinele sunt tăiate în mai multe părți. Tăiați castraveții în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Decoram salata cu crotoni.

• Salată de legume cu măsline negre.

Ia patru roșii, trei sute de grame de castravete proaspăt, două sute de grame de porumb, o ceapa rosie, doi catei de usturoi, o jumatate de lamaie, o sută de grame de brânză, o sută de grame de măsline, ierburi proaspete și ulei de măsline. Tăiem castraveți și roșii în semne mari. Ceapa curățată de pleavă, si se toaca marunt. Usturoiul face multe. Măslinele sunt tăiate în două sau patru părți. Brânza este tăiată în bucăți mici. Verdeața tocată mărunt. Luăm un vas frumos de salată și amestecăm toate ingredientele. Umplem cu ulei de măsline sărat. Inainte de servire, decora cu măsline și ierburi.

Bon apetit!