Salata greceasca cu brynza: selectie de ingrediente si reteta

Salata greacă este un fel de mâncare preferată pentru mulți oameni care preferă alimente sănătoase și sănătoase, vegetarieni. Este deosebit de bine să-l gătiți în sezonul cald.

Clasic feluri de mâncare Formația: legume proaspete (roșii, castraveți, ardei dulce, ceapa, masline, salata verde), brânză (Feta), ulei de măsline, condimente, suc de lămâie.

De asemenea, există mai multe soiuri de salata verde rețete grecești, în care, pe lângă componentele principale, adăugate de pui, biscuiti, masline verzi, branza (mai degrabă decât feta grecească) și așa mai departe.

Mai multe variante ale felului tău preferat vor fi luate în considerare în articolul nostru.

descriere

Avantajele salatei grecești cu brânză, cu excepția bunurilor și utilităților, sunt de asemenea: gătit rapid și cost relativ scăzut.

Și puteți să experimentați cu ingrediente: alegeți roșii roșii sau ardei grași galben, verde sau roșu, galben.

Același lucru cu dressing-ul: suc de lămâie sau oțet balsamic, o varietate de condimente (puteți aplica la gustul dumneavoastră).

În ceea ce privește brânza - acest articol va explica cum de a găti salata greceasca cu branza feta - poti cumpara (capra vaca,) gata făcute sau făcute la domiciliu din lapte.

Unele recomandări privind pregătirea salatelor:

1. Pentru măsline frumos sclipeau într-un vas, acestea sunt recomandate pentru a acoperi cu ulei vegetal (ajută, de asemenea, să se asigure că componenta va fi în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp).
2. Pentru feluri de mâncare se folosesc ceapa rosie (Yalta), deoarece este mai dulce ca gust. Dacă alegeți alb (amar), înainte de gătire se recomandă să fierbți legumele cu apă caldă fiartă.
3. Componentele pot fi tăiate în cuburi sau triunghiuri, pe baza propriilor preferințe.

Reteta clasica cu brynza

În Grecia, acest fel de mâncare se numește "salată rustică", deoarece principalele ingrediente sunt livrate din sate:

• legumele cultivate în zonele agricole ale țării;
• brânză, preparată din lapte local (ovine, caprine);
• Uleiul de masline, stors din principalul ingredient grecesc - măsline.

Pentru a pregăti o salată grecească cu brynza și măsline (măsline), trebuie să:

1. Se taie roșii (300 grame), castraveți (300 grame), piper dulce (200 de grame) cu cuburi mari.
2. Brynza (130 grame), de asemenea, tăiate în cuburi - de dimensiuni medii.
3. Găti smântână dulce și acru - plus umplere bucate: se toarnă într-un recipient pentru gătit oțet balsamic (150 ml), se adaugă 50 de grame de zahăr, se fierbe și se evaporă până devine lipicioasă.
4. Se taie foarte fin proaspat fenicul (10 grame) si frunzele de salata (30 grame).
5. Puneți toate ingredientele într-un bol de salată (roșii, castraveți, ardei, brânză și verde).
6. Măslinele negre (mărime recomandată de mari dimensiuni) sunt așezate în bucăți (20 de bucăți) tăiate în jumătăți sau puse în întregime într-un recipient pentru restul ingredientelor.
7. Se adaugă 50 ml de ulei de măsline și smântână dulce și smântână, se presară cu piper negru și se amestecă.

Salată cu măsline verzi și suc de lamaie

Această versiune a rețetei pentru salata grecească cu brynza este, de asemenea, incredibil de gustoasă și ușor de pregătit.

Componente și măsuri:

1. Pregătiți legumele (150 de grame de roșii, 150 de grame de castraveți, 80 de grame de piper dulce), ștergeți cu un prosop de hârtie.
2. Îndreptați triunghiurile de mărime medie cu legume și brânză feta (70 grame).
3. Puneți frunzele de salată în feluri de mâncare pentru acest fel de mâncare și ingredientele deasupra.
4. Adăugați 10 măsline verzi fără gropi.
5. Dice jumătate inele de ceapa rosie (50 de grame), se toarnă într-un vas.
6. Pregătiți ingredientele pentru sosul (pentru umplutura salatei grecești): mănâncați busuioc proaspăt (2 grame), usturoi (3 grame).
7. Turnării cana ulei de masline (30 ml) și suc de lămâie (15 ml), se adaugă usturoi și busuioc și sare (3 g) și piper negru (1 g), se amestecă și se umple vase.
8. Poate fi servit la masă.

Cu biscuiți

O farfurie parfumată și originală care va decora orice masă festivă sau obișnuită. Și adăugarea unui astfel de ingredient, cum ar fi bucăți proaspete de pâine prăjită, va da salată și brânză grecească o piquancy specială.

Gătit și ingrediente:

1. Tăiați o jumătate de pâine (pâine albă) cu cubulețe mici și uscați într-un cuptor.
2. Pentru a prepara salata de legume: tomate (400 grame), castraveți (400 grame), ardei gras (200 grame), ceapă (100 grame) - tăiate medie în cuburi.
3. Puneți într-un castron de salată, adăugați măsline negre fără gropi (25 de bucăți) și biscuiți calzi.
4. Brynza (250 de grame) tăiate în cuburi și se adaugă la restul ingredientelor.
5. Verzii proaspeți (30 de grame) se toacă și se toarnă în salată.
6. Se prepară umplutura: Se combină ulei de măsline (100 ml), suc de lămâie (40 ml), oregano (2 grame), piper negru (2 grame) și sare (6 grame) într-un recipient separat.
7. Se toarnă dressingul cu o salată.

Timpul total de gătit este de 20 de minute. Totul este simplu și rapid.

Cu pui

Pentru cei cărora le place sănătos salate, se propune o altă variantă de rețetă: "Salata Grecească cu Brynza" - cu pui. Aceasta este o cantitate suficientă de vitamine, precum și o valoare nutritivă, datorită ingredientului din carne.

Mod de preparare:

1. Cuburi moderate tăiați fileul de pui (150 de grame) și prăjiți în ulei vegetal (20 mililitri), răcit.
2. Pregătiți-vă în crotonii cuptorului - din partea moale a pâinii albe sau a unei pâini (150 de grame), pre-măcinând-o cu cuburi.
3. Frunzele de salata preparate (30 grame) puse intr-o farfurie adanca.
4. Roșiile (200 de grame) și castraveții (200 de grame) tăiate în cuburi și se pun pe frunze.
5. Se toarnă ardeiul dulce (100 grame) cu bucăți medii și se adaugă la legume.
6. Ceapa rosie (50 de grame) taiata in inele subtiri si se toarna in placa la celelalte ingrediente.
7. Brynza (100 de grame) tăiate în cuburi și se pun pe vârf - pe legume.
8. Combinați ușor salata.
9. Adăugați măsline negre fără gropi (70 de grame), crotoni și file de pui prajit.
10. Se presara cu sare, piper negru și oregano.

rezumând

Pentru a aplica pentru pregătirea salată greacă brynza în loc de feta clasică este mai inerentă în poporul slav. Desigur, gustul acestor brânzeturi un pic diferit, cu toate că ambele sunt fabricate din lapte de oaie și de capră (deja reteta de brânză este, de asemenea, de la vaca).

Unul - moale și blând (feta greacă), iar al doilea - suculent și brânces. Dar, ca rezultat, salata se dovedește a fi la fel de delicioasă cu fiecare dintre ei.

Inițial, brânza este brânza, care a fost pentru prima dată produsă în Turcia. Și apoi în Moldova, România, Bulgaria, Ucraina, Rusia. Tehnologia este destul de simplă. Dar cel mai important lucru este că brânza este foarte utilă pentru corpul uman (în special pentru copii).

Acest produs este un procent ridicat de calciu, proteine, vitamine, și A și E, și săruri de potasiu ale fluorului, oligoelementele, făcând salată grecească cu brânză mai răcoritor și sănătos.