Lapte Korzhik: reteta pentru dulciuri din copilarie

Într-o zi, mergând pe stradă, am observat o fată de aproximativ cinci ani. Cu arcuri extraordinare, în rochie elegantă, Ea ținea de braț puternic mamei sale, iar obrajii mânca Korzhik lactate. Nu am putut înțelege ce am fost atât de dependent de acest destul de puțin fată, și apoi mi-am dat seama: aici este, imaginea copilăriei mele. Și am vrut să fie atât de mică, și la fel ca ea mesteca înfometate lapte Korzhik.

Desigur, prima parte a dorinței a fost nerealizabilă, dar a doua ar putea fi implementată realist. Sosind acasă, eu, inspirat de amintirile din copilărie, am decis să gătesc lapte crustă. Rețeta pentru aceasta, așa cum sa dovedit, este foarte simplă. Și din moment ce coacerea sa dovedit a fi delicioasă, sugerăm să încercați și să vă bucurați de o impresie atât de delicioasă.

Deci, laptele Korzhik. rețetă Această dulceață necesită următoarele ingrediente:

• unt (120 g),
• făină (350 g),
• ulei vegetal (lingura),
• zahăr (120 g),
• lapte (240 g),
• praf de copt (un plic)
• ouă (1 bucată).

Pregătește componentele. Ei au prezentat cum am face un aluat preparat cu propriul nostru lapte pentru fiecare obraz. Rețetă - în mână, și începe să gătească.

Lapte se toarnă într-o cratiță și se pune un foc foarte slab. În tigaie, se toarnă uleiul vegetal, se presară zahărul și se pune untul. Se amestecă conținutul tăvii pentru a permite topirea untului și zahărul să se dizolve.

Se amestecă făina și praful de copt, se adaugă un vârf de sare. Opriți focul sub tigaie și repede, astfel încât amestecul să nu aibă timp să se răcească și se toarnă făina în tigaie, se amestecă bine. Deci, aluatul este pregătit, ca rezultat ar trebui să se dovedească a fi elastic, lichid și vâscos.

Pe o farfurie, presărată anterior cu făină, se așează aluatul și se acoperă cu un șervețel. Lăsați-o pentru o vreme, până când se răcește (punctul de referință - temperatura camerei). Aluatul este frământat și turnat pe o masă turnată în făină într-un strat de aproximativ șase milimetri grosime.

Folosind o formă (cani, pahare, etc.) tăiați biscuiții. Puneți o tavă de copt hârtie pergament, și pe ea - korzhiki, ei să unge cu un ou (este convenabil să facă o perie).

Am pus o foaie de copt cu biscuiți într-un cuptor încălzit (temperatura - 180 de grade). După o jumătate de oră, biscuiții pot fi scosi din cuptor. Așteptați puțin până când coacerea se răcește și vă puteți bucura de deliciosul gătit.

Doriți să faceți o crustă de produse lactate? Reteta de gătit poate fi stăpânită chiar și de către cel mai neexperimentat "culinar". Bucurați-vă de cruste gustoase și plimbați-vă în amintiri plăcute.

Apropo, există o versiune alternativă destul de gustoasă a acestui fel de crustacee. Rețeta pentru prăjiturile de brânză nu este complicată, deci, dacă adorați brânză de vaci, vă sfătuiesc să o încercați.

Ingrediente: brânză de vaci (o jumătate de kilogram), ouă (3 buc.), Soda (1ch.l.), iaurt (cupa), margarina (un pachet), zahar (3 cani) si faina (ar trebui să fie aluat, atâta timp cât este necesar).

Făina clivată amestecată cu sifon, margarina înmuiată cu zahăr (2,5 cesti) și ouăle. Ar trebui să fie omogen. În amestecul rezultat adăugați chefir, brânză de vaci și, amestecând bine aceste ingrediente, făină. Pregătiți aluatul. De asemenea, trebuie să fie acoperit cu un șervețel și să plece timp de 20 de minute.

Zahărul rămas (0,5 cani) masa se presară și rola aluatul la o grosime de 1,5 cm. Se taie biscuiți și le-a pus pe tavă, astfel încât partea „zahăr“ se întoarse în sus. Se coace la foc mediu timp de aproximativ 25 de minute.

Cake-urile curry, fără a tăia în cookie-uri mici, pot fi folosite pentru a pregăti diverse prăjituri. Acestea sunt preparate fie în conformitate cu aceeași rețetă ca și biscuiții, fie modifică puțin lista ingredientelor.

În orice caz, pregătiți-vă o crustă de lapte, o prajitură de cake sau tort de la torturi obținute, sigur că se va dovedi delicios. Vă plac și vă va încânta pe cei dragi, care au norocul să încerce rezultatele eforturilor voastre. La urma urmei, ceea ce este pregătit cu dragoste, și chiar cu propriile mâini, nu poate decât să-l ajute.