Se prepară delicatețea copiilor preferați - cookie-urile `Nuts`

Coacerea la domiciliu este întotdeauna în cerere, în ciuda faptului că industria oferă un număr mare de delicatese diferite. Dulceața celor mai preferați pentru copii este cookie-urile "Nuci" cu lapte condensat. Secretul acestei cookie-uri este într-o formă neobișnuită, un test curat și o umplutură dulce delicată. Cu câteva decenii în urmă, fiecare gospodină bună din notebook-ul prețios a înregistrat cu atenție cea mai reușită rețetă pentru această delicatețe. Cu toate acestea, o rețetă nu a fost suficientă. Necesar necesar a fost o formă pliabilă cu niște cavități, în care jumătate din nuielele viitoare au fost coapte.

Biscuiții cu acest nume pot fi acum cumpărați în magazin, dar sunt vizibil inferiori gustului de nuci de casă.

Dacă aveți noroc și aveți o astfel de formă, încercați să pregătiți această delicatețe, care amintește de copilărie. Cookie-ul nu este coacționat în cuptor, ci pe suprafața aragazului.

Rețetă "Nuci" cu lapte condensat "

Puneți 250 g unt sau margarină cu 1 pahar de zahăr pudră sau zahăr granulat fin. Sparge masa până când zahărul se dizolvă complet. Se adaugă sifon la vârful cuțitului și aceeași cantitate de sare. Dacă există o dorință, se toarnă în amestec o jumătate de linguriță se mănâncă uscată coaja de portocala. Acum introduceți treptat masa de 2 cesti de făină cernută și frământați aluatul delicat și elastic. Coaceți aluatul până când se prepară într-o formă specială, umplând canelura cu 2/3 din volumul său.

Pregătiți alunul. Înainte de a umple prima porție a aluatului, trebuie să fie unsată cu ulei vegetal. Este convenabil să faceți acest lucru cu o perie de patiserie.

Puteți pregăti aluatul printr-o altă rețetă.

1. Turnați câteva ouă cu a treia parte a unui pahar de zahăr.

2. Se adaugă 100 g de maioneză la amestec.

3. O lingurita de sifon, scoateti o lingurita de otet si turnati amestecul.

4. Rămâne să adăugați o treime din paharul de amidon și două pahare de făină, bine să frământați. Aluatul este gata.

Se răcesc jumătăți la nivelul margini, îndepărtându-se marginile neuniforme. Piesele mici care rămân după aceasta pot fi zdrobite și adăugate în cremă. Se pare foarte neobișnuit.

Pregătiți crema în avans. Cea mai ușoară cale este să mergeți la magazin și să cumpărați lapte condensat gata preparat.

Dar noi vom pregăti laptele condensat noi înșine. Pentru a face acest lucru, trebuie să mergeți la magazin, să alegeți și să cumpărați lapte condensat fără legume și alți aditivi. În compoziție ar trebui să fie numai lapte și zahăr. Mai mult, banca cu lapte condensat puneți într-o cratiță cu multă apă și gătiți timp de aproximativ 3 ore. Este foarte important să se asigure că în tigaie există întotdeauna apă. În caz contrar, banca va exploda. După ora specificată, recipientul este răcit complet.

Se obține o cremă foarte delicioasă și mai blândă dacă se adaugă untul la laptele condensat răcit (100 g sau puțin mai mult) și se bate bine. Aici, interveni fripturile, care sunt lăsate din "cochiliile" coapte.

Rămâne doar să umpleți nucile. Apropo, este posibil ca chestiile "Nuci" să se umple cu gem, cremă de nuci și marmaladă. Poate fi folosit și gros cremă de ouă.

Reteta pentru crema de crema pentru "Nuci".

1. Făină (2 linguri), 1 lingură. o lingură de amidon, 200 g de zahăr și puțină vanilie se amestecă bine într-o cratiță.

2. Folosind o coroană, introduceți treptat 150 ml de lapte în amestec, asigurându-vă că nu se formează bucăți.

3. Schimbați cratița într-un mic foc și, amestecând constant, gătiți până la gros.

4. Se adaugă treptat 50 ml de lapte și 1 ou și se amestecă treptat amestecul.

5. Când amestecul este ușor cald, adăugați la el 50 g unt, 3-4 linguri de lapte condensat fiert și o mână de nuci zdrobite și se amestecă.

Din test, a cărui rețetă este dată în articol, puteți găti nu numai cookie-urile "Nuci cu lapte condensat". În prezența unor forme speciale, puteți face o varietate de dulciuri. Formularele pregătite permit copt cookies "Nuci", "Ciuperci", "Veverițe", "Ursi" și alte produse.