Cum să gătești picioarele de pui

Un fel de mâncare delicioasă pentru toate ocaziile - un picior de pui. Spre deosebire de pieptul de pui, are un gust mai pronuntat si mai bine pastreaza sucuri in timpul prepararii. înainte pâine prăjită, pulpă întreagă ar trebui să fie împărțite într-un șold și un tibie - atunci este mai convenabil să-l mănânce. Și pentru a nu deranja, puteți cumpăra imediat în magazin numărul necesar de pâini de găină: două bucăți pe porție.

Cum să gătesc picior de pui? rețete set. De exemplu, pot fi blocați în sos de ceapă.

Picior de pui în sos de ceapă

Ia zece pui de copite, slop și pune într-o cratiță. Vom tăia 800 de grame de inele de ceapă și le vom arunca peste picioarele de pui. Aruncați câteva mazăre de piper negru, jumătate de linguriță de sare de mare, dacă doriți - adăugați condimente de hamei-suneli (1 lingură). Dacă nu vă place aroma acestui condiment - nu o puteți adăuga, ci aruncați-o în tigaie cu zece minute înainte ca mâncarea să fie pregătită pentru câteva frunze de dafin. Umpleți cu apă fierbinte, astfel încât să acopere complet picioarele de pui cu ceapă. Pornim un foc puternic și așteptăm ca apa să fiarbă. Dupa incendiu se scade pana la unul mic (se poate folosi un disecator), se inchide tigaia cu un capac si se lasa sa se toaca timp de o ora si jumatate. Felul se dovedește foarte parfumat, potrivit pentru utilizarea în cald și rece. Foarte bine combinat cu orez fiert, cartofi piure. Nu numai cărnatul, ci și oasele vor deveni delicate, iar sosul, atunci când se răcește, va obține o consistență gelatinoasă.

Picior de pui în manșon

Acest fel de mâncare este foarte ușor de gătit. Unii producători de condimente (de exemplu, „Torchin“), în avans, să aibă grijă de clienții lor și de a produce un set de condimente gata-mix, manșon de copt și instrucțiuni gătit. Cum să gătesc carne de pui în acest caz? Brainer. Porniți cuptorul. Piciorul de pui se spală cu apă rece și se lasă să se usuce. Din partea unei părți a ambalajului scoatem manșonul pentru coacere, adăugăm tobe de pui pe el. Deschideți a doua parte a pachetului și adăugați condimentele. Clipurile speciale (care vin împreună cu un manșon) fixează marginea. Se agită pentru a face amestecul picant uniform distribuit. Am trimis mâneca în cuptor, piercing-o cu o scobitoare. La o temperatură de 200 de grade, scuturile vor fi gata în 50-60 de minute.

Dacă doriți ceva mai rafinat, există încă multe rețete, cum ar fi să gătești carnea de pui picioarele - pot fi coapte in cuptor, premarinate.

Pui de pui in marinada

De obicei carnea este marinata: lămâie, portocale, grapefruit, mere soke- în medu- în pive- vine- într-un amestec de sirop de zahăr și uksuse- balsamic soliton în strat vegetal. Deci, răspunsul la întrebarea „Cum delicioase pentru a găti pulpe de pui?“ Depinde complet de preferințele dumneavoastră. Foarte simplu pickle obținut dintr-un amestec de maioneza si ketchup.

Vă sugerăm să luați trei cuișoare de usturoi, să tăiem și să amestecăm cu o linguriță de sare. Zece pâini de pui trebuie acoperite cu un amestec preparat și puse într-o tigaie adâncă. Se presară pătrunjelul tocat, ungeți cu un amestec de maioneză și ketchup. Puneți frigiderul pe timp de noapte. Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, trimiteți un capac acoperit cu un capac cu carne tocată. O oră mai târziu, vasul este gata.

Și cum să gătească picioarele de pui, astfel încât acestea să fie nu numai de licitație, dar și rumenite?

Ia copane de pui preparate (8-10 buc.), Ulei de ungere și usturoi, grâu roll-le în pesmet și pus într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui fierbinte. Se prăjește până la o crustă roșie la căldură mare. Apoi foc diminua, noi dormim tăiate în inele și jumătate de ceapă (2 buc.) Și ras pe o răzătoare grosier de morcovi mari (1 buc.). Gatiti la foc mediu, până când untul se va transforma morcovul într-o culoare ușor portocalie. Sare, se adaugă pasta de tomate și lingura se toarnă apă fierbinte, astfel încât acesta a acoperit complet picioarele de pui. Dăm o fierbere. Foc diminua, se acoperă cu un capac și chinuit pe foc mediu timp de 30-40 minute.