Tort de miere cu cremă: secrete de gătit

Toți iubim prăjiturile delicioase, gătite la domiciliu. O prăjitură făcută cu dragoste nu poate fi comparată cu niciun magazin, deoarece este încorporată într-o bucată de suflet. Pentru a face un delicios și tort neobișnuit pentru o vacanță sau pentru cină, este suficient să cumpărați produsele necesare și să urmați recomandările pentru gătit. Și veți reuși! Vă oferim câteva rețete de prăjituri delicioase pe bază de cremă. Puteți găti cu ușurință un tort de miere cu cremă acasă, șofran tort cu cremă sau biscuiti tort cu cremă de ouă. Această cremă este delicioasă, nu foarte grasă și impregnează bine prăjiturile, făcând tortul moale și topit în gură. În acest articol vă vom spune cum să pregătiți un tort de miere delicios cu o cremă.

Pregătirea aluatului

În primul rând trebuie să pregătiți un aluat pentru prăjituri de miere. Pentru aceasta este necesar sa luati 3 oua de pui, doua linguri de miere (cantine), una fatete din sticlă zahăr, o linguriță de sifon și trei și jumătate de pahar de făină de grâu sită. Se amestecă zahăr, miere și ouă într-un castron. Am pus acest amestec pe un foc mic sau pe o baie de apă. Se încălzește până când zahărul se topește, fără a aștepta amestecul să se îngroaie. Apoi adăugați o lingură de sifon. Amestecul rezultat trebuie să devină alb și să crească volumul. Adăugați cantitatea de făină specificată în rețetă și frământați aluatul. Nu faceti aluatul prea dens, deoarece tortul de miere cu crema se poate usca. Aluatul trebuie să fie puțin lipicios, apoi prăjiturile vor fi fărâmițate și bine saturate cu cremă.

Coacerea tortului pentru prăjitura de miere

Aluatul finit este împărțit în mai multe părți, de la cinci la zece. Totul depinde de cât de subțire sunt prăjiturile pe care doriți să le obțineți. Fiecare parte a testului trebuie rotit subțire pe o masă, presărată cu făină și cu grijă, cu ajutorul unui bolț, îl puteți deplasa la o foaie de copt. Coaceți prăjiturile într-un timp destul de scurt (aproximativ 5 minute) la o temperatură de 220 ° C. Torturile pregătite ar trebui să fie o culoare roșiatică. Imediat după coacere, tăiați marginile sau tăiați forma dorită a produsului. Tunderea uscată în cuptor pentru a le face ulterior să se prăjească pentru a stropi capodopera finită. Treceți ușor excesul de făină cu tort cu o perie culinară sau un prosop regulat. Le oferim timp să se răcească complet. Nu împrăștiați prăjiturile fierbinți cu o grămadă, deoarece se vor lipi împreună. Pentru un proces de coacere mai rapid, puteți utiliza două tăvi de copt: în timp ce unul se află în cuptor, celălalt poate aluneca aluatul.

Ingrediente pentru cremă

Pentru a pregăti crema, aveți nevoie de următoarele ingrediente: un pachet de unt (200 grame), o jumătate de pahar de lapte de vacă proaspăt, un ou, o lingură de lingură. zahăr, vanilină sau 2-3 linguri de cognac bun.

Algoritmul de pregătire pentru îngrijire

Zahăr triturat cu ou, se adaugă vanilie și lapte, pune amestecul pe un foc mic, sau într-o baie de apă (care este preferat) și se aduce la fierbere. Apoi scoateți din căldură și răciți. În mod separat, bate mixerul cu ulei și adăugați treptat amestecul răcit în el. Pentru a da un gust în loc de vanilină la sfârșitul preparării cremei, puteți folosi cognacul.

Realizarea tortului de miere cu cremă

Etapa finală în pregătirea acestui delicios desert de cofetărie va fi asamblarea și decorarea tortului. Fiecare tort este pătat în mod uniform cu cremă rezultată. Partea superioară și partea de suprafață tort este, de asemenea, unse cu aceeași cremă și se presară mărunțită firimituri obținute de uscat într-un cuptor de resturi prăjituri. Turta pregătită este de dorit să se lase la impregnare la temperatura camerei timp de aproximativ o oră, după care trebuie să fie scos în frigider timp de 12 ore pentru a impregna. atunci tort de miere cu cremă va fi delicios și delicios. Și asta trebuia să realizăm! Mult noroc pe drumul spre victorii culinare!