Cake "Medovik" fără ouă: rețetă

Aproape fiecare gospodină poate găti prăjituri acasă. Mulți chiar au propriile rețete testate în timp. Dar cei care vor să încerce ceva nou sau cei care vor să-și gătească primul tort, nu trebuie să disperare. Pentru coacere, puteți folosi rețetele dovedite de "Medovika".

Cu toate acestea, nu toată lumea poate mânca ouăle, așa că cele de mai jos sunt cele mai bune rețete pentru acest tort fără ele. Din păcate, nu veți putea găti "Medovik" fără ouă din testul de umplere. Dar puteți coace delicios "Medovik" în funcție de alte rețete.

"Medovik" fără ouă vegetariene

Lista ingredientelor necesare:

prăjituri:

• Miere - patru linguri.
• Făină - șase pahare.
• Smântână - patru linguri.
• Uleiul este un pachet.
• Zaharul este unul și jumătate de ceașcă.
• Soda - două lingurițe.

crema:

• Smântână este o mie două sute de grame.
• Prunele - un pahar.
• Zaharul este un pahar.
• Zahăr din zahăr - două lingurițe.

Pregătirea "Medovik"

Pregătirea "Medovika" fără ouă trebuie să înceapă cu punerea unui vas de apă pe foc. Și după ce apa se fierbe, puneți vasul deasupra cu un pachet de unt și dizolvați-l. Puneți miere la ulei și adăugați zahăr. Se amestecă, se adaugă smântână, se cină un pahar de făină, oțet de sifon, care este stins. Folosind o măturică, amestecați și îndepărtați castronul din baia de apă.

Este necesar să așteptați puțin până când amestecul se răcește și, treptat, se toarnă restul făinii cernute. Frământați aluatul pentru prăjiturile "Medovika" fără ouă. Ar trebui să se dovedească a fi instabilă și grasă. Toate aluatul trebuie împărțit în cinci piese identice. Rolați-le în bile, înfășurați fiecare într-un film și puneți-l în frigider timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute.

Coacem prăjituri

În timp ce aluatul se răcește, este necesar să încălziți cuptorul la o temperatură de o sută nouăzeci de grade. De asemenea, este necesar să se pregătească o placă în prealabil, de-a lungul căreia se vor tăia prăjiturile și cuțitul. Aveți încă nevoie de hârtie de copt, din care trebuie să tăiați cinci părți pentru fiecare prăjitură. După ce aluatul se răcește și se odihnește, scoateți-l din frigider. Puneți tortul pe hârtie de copt, trageți în câteva locuri cu o furculiță și deplasați-o într-o foaie de copt. Apoi trimiteți-l la cuptorul preîncălzit timp de cinci până la șapte minute, nu mai mult.

Korzhi pentru "Medovik" fără ouă după coacere este foarte moale, deci trebuie să puneți imediat placa pe partea de sus și taie margini. Coaceți și tăiați celelalte patru prăjituri. Butașii din prăjituri nu aruncă că sunt necesari pentru pulverizare. Prăjiturile pentru tortul "Medovika" fără ouă sunt gata și puteți începe pregătirea cremei. Prunele trebuie tăiate. Puneți smântână, zahăr, vanilină, prune într-un castron de mixer și bateți la o masă groasă.

Apoi, trebuie să luați o placă mare și să puneți primul tort. În sus, cu patru sau cinci linguri de smântână fierte și o distribuie uniform pe tot tortul. Așezați și răspândiți toate prăjiturile cu cremă. Pe ultima tort puneți o mulțime de cremă, precum și ungeți bine laturile gătite în conformitate cu rețeta "Medovika" fără ouă. Tăiați resturile de la prăjituri într-un castron al unui mixer și o frecați. Prăjitura rezultată stropi prăjitura pe partea superioară și laterală și apoi o trimiteți la frigider. Pentru ca prăjiturile să fie îmbibate cu cremă, o oră va fi suficientă. Ia delicate și aromate vegetariene "Medovik", fără ouă de la frigider și servi pe masă. Acest desert delicios vă va multumi pe toți cei dragi.

Clasic Medovik

Ce avem nevoie:

prăjituri:

• Miere de hrișcă - zece linguri.
• Făină - șapte pahare.
• Uleiul este de trei sute de grame.
• Zaharul este unul și jumătate de ceașcă.
• Soda - două lingurițe.

crema:

• Miere - patru lingurițe.
• Smântână (douăzeci la sută grăsime) - un kilogram.
• Pulbere - două pahare.
• Vanilină - două plicuri.

Procesul de gătit

Începe să gătească tort „plăcintă de miere“ nevoie clasic cu faptul că, în vasul blender pune untul moale și se toarnă zahăr. Bateți până când este netedă. Apoi, într-un vas cu fund gros pus miere de hrișcă și a pus totul pe foc. Pe un foc lent, mierea trebuie mai întâi să se topească și apoi să se fierbe. După fierbere mierea trebuie îndepărtată din căldură și se toarnă bicarbonat de sodiu si se amesteca bine imediat în ea. Ca urmare a interacțiunii, se va obține o masă de aer.

Masa de miere și sifon pentru a trece la untul frișcă cu zahăr. Se amestecă bine cu o spatulă de jos în sus. Treptat, în masa rezultată se toarnă un pahar de făină și făină cusută cu un mixer. Așa că adăugați toată făina cerută de rețetă. La final ar trebui să fie un aluat destul de moale, iar prezența untului îl va împiedica să se usuce. Din testul primit pentru a genera șase-șapte aproximativ identice pe dimensiunea bilelor.

Apoi, așezați aluatul pe pergament și rulați tortul din minge, puneți placa deasupra și tăiați marginile, dând tortului o formă rotundă. Trimiteți prăjiturile de coacere la cuptorul preîncălzit timp de trei până la patru minute. Deci unul câte unul să coaceți toate prăjiturile pentru tortul "Medovika" clasic. Ultima pe foaia de coacere pentru a coace toate resturile de aluat de la prăjituri, acestea vor fi necesare pentru pulbere.

Prăjiturile sunt gata și rece, iar acum trebuie să pregătiți smântână. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântână, trei până la patru picături de vanilină, zahăr pudră, miere, și se amestecă timp de două minute în bolul mixer. Deja gata și prăjituri, și smântână, rămâne să formeze un tort de la ei. Este necesar să se ia o formă demontabilă, să se lipească fundul și pereții cu folie pentru coacere și să se pună primul tort. Ungeți-l cu o cremă parfumată și întindeți tortul următor. Ultimul tort este îngrășat abundent cu cremă și se presară cu miez zdrobit de resturi de aluat coapte. Acoperiți tortul cu o foaie de folie și lăsați în bucătărie aproximativ trei ore, apoi puneți ceasul timp de șapte în frigider.

După ce timpul necesar pentru ca smântână să se înmoaie crema, obțineți tortul "Medovik" din frigider. Scoateți-o din matriță și transferați-o într-un vas pentru tort. Se presară resturile de cruzime și se taie în porții mici. Serviți un desert parfumat și delicat la o masă cu frisca. Acest tratament vă va mulțumi tuturor oaspeților dvs.

"Medovik" fără ouă în multivark

Ingrediente necesare:

aluat:

• Miere - patru linguri.
• Făină - patru pahare.
• Uleiul este un pahar.
• Stafidele sunt jumătate de cești.
• Zaharul este un pahar.
• Pudră de copt - două linguri.
• Nuci - un pahar.
• Apa este de patru sute de mililitri.

crema:

• Smantana este grasime - un pahar.
• Zahăr pulbere - un pahar.
• Suc de lămâie - o linguriță.

Am pregătit aluatul pentru "Medovika"

Apă caldă, se toarnă zahărul în ea și se amestecă până se dizolvă zahărul. Apoi adăugați uleiul vegetal și mierea, amestecați din nou. Apoi, într-o masă lichidă, să se usuce făina de grâu și, de asemenea, să se toarne dezintegrantul. Bateți cu un mixer, adăugați stafide și nuci tăiate. Frământați aluatul. Lubrifiați castronul uleiului multivark și puneți aluatul în el. Închideți capacul. Setați modul "Coacere" și setați ora la șaizeci de minute.

În timp ce aluatul este ars, puteți pregăti crema. Puneți un pahar de smântână într-un castron de amestecător cu un procent ridicat de grăsime. Pentru a adormi cu un pahar de zahăr pudră, adăugați o linguriță de suc de lamaie și biciul cu un blender. După gătire, luați tortul din multivarul bolului și răciți-l. Tăiați tortul în două părți, împrăștiați-l cu smântână și puneți-l la frigider. Apoi, tortul "Medovik" fără ouă, gătit într-o multivark, ieși din frigider, tăiat în bucăți și servi.

Tort "Medovik" pe lapte

Lista ingredientelor:

Pentru test:

• Mierea de hrișcă este de o sută de grame.
• Făină - una și jumătate de ceașcă.
• Uleiul vegetal - o lingură.
• Lapte - două linguri.
• Zahăr - două linguri.
• Unt - o sută de grame.
• Soda - o jumatate de lingurita.

Pentru crema:

• Smântână este de șapte sute cincizeci de grame.
• Untul este de o sută cincizeci de grame.
• Zaharul este de cincizeci de grame.

Pentru a lubrifia matrița:

• Ulei vegetal.
• Semolina - trei linguri.

Cake Making

Într-o tavă cu un fund gros, puneți miere, lapte și zahăr granulat. Agită constant, dizolvă zahărul. Apoi puneți untul în cratiță și, de asemenea, amestecați până când untul se topește. Se toarnă bicarbonatul de sodiu, așteptați până când amestecul spumă, se amestecă puțin mai mult și scoateți cratița de la foc. Lasă puțin pentru răcire.

Următoarele ingrediente sunt ulei vegetal și făină de grâu cernută. Presărați cu făină necesară în părți, amestecând cu atenție totul. Gatiti aluatul intr-o punga si trimiteti-l la frigider timp de o ora. Aluatul refrigerat pentru "Medovika" fără ouă este tăiat în bucăți de aceeași mărime. Îndepărtați prăjiturile din acestea, tăiați cu o placă pe marginile netede. Așezați-o pe o tigaie unsă și presărată cu gris.

Coaceți în cuptor la o temperatură de o sută nouăzeci de grade aproximativ cinci până la șase minute. Crustele sunt gata, iar acum trebuie să pregătiți crema. Pe o baie de apă gătiți timp de o oră și jumătate, fără să uitați să amestecați, smântână și zahăr. Apoi se pune smântâna pe smântână, se amestecă până se topește și se răcește.

Acum, din prăjituri și cremă coapte este necesar să se formeze un tort "Medovik". Pe un vas plat, puneți primul tort și o ungeți cu smântână. Repetați procesul cu restul de prăjituri și cremă. Tortul și părțile superioare ungurează mai mult crema. Presărați miezul zdrobit din resturile de prăjituri tăiate și trimiteți la frigider timp de cinci până la șapte ore. Tortul deja răcit "Medovik" fără ouă este servit pe masă.