Tort pe iaurt: câteva rețete delicioase

A fost dovedit mult timp proprietățile utile ale kefirului și impactul său pozitiv asupra muncii corpului uman. Toată lumea știe că utilizarea regulată a kefirului are un efect benefic asupra microflorei intestinale, precum și asupra sistemelor nervoase și cardiovasculare. Desigur, acest lucru este departe de o listă completă a proprietăților foarte utile ale acestui produs de lapte fermentat. Dar iaurtul este folosit nu numai în formă pură, ci poate fi folosit cu succes la coacere. Tortul pe kefir va fi mai aerisit, mai ușor și mai gustos decât același tort, dar pe apă. Aluat, amestecat în kefir, mai bine se ridică și, spre deosebire de un test de apă, nu se desprinde după el, deja sub formă de plăcintă sau tort pentru tort, scos din cuptor. Iată câteva rețete simple, de la care puteți alege oricare și preparați un tort pe el cu chefir.

Pescuitul cu pietre prețioase este familiar tuturor. Dar poate fi îmbunătățită și transformată într-un tort. Pentru a coace un tort "Zebra" pe kefir, vei avea nevoie de:

• margarina - 100g;
• ou - 3 bucăți;
• kefir - 1 pahar;
• făină - una și jumătate de ceașcă;
• zahăr - 180 g;
• praf de cacao - 2 tabele. linguri;
• soda - 1/5 linguriță;
• Sarea cu vanilină se poate adăuga la gust.

Cu o dorință specială, puteți adăuga nuci la aluat. Pregătirea tort „Zebra“ pe chefir urmează: margarina trebuie să se topească la foc mic, plasându-l în bolul de pre-metal. Atunci când margarina este topită complet, scoateți-o din placă, turnați zahărul în ea și amestecați-o foarte atent. În continuare, depun ouă, iaurt de maturare în ea cu bicarbonat de sodiu (două sau trei linguri de iaurt ar trebui să fie lăsat) și făină. Toate acestea trebuie amestecate într-o masă omogenă. Cei care doresc acest tort cu chefir adauga nucile le pot turna în aluat este în acest stadiu. Acum, ceea ce avem este împărțit în două părți, adică mutăm jumătate din test într-un alt recipient. Într-o parte a vanilina șunt, și într-un alt - cacao si cateva linguri de iaurt, că, din cauza acestei părți a aluatului de cacao nu devine o grosime de jumătate „alb“.

Apoi lubrifiați vasul de copt cu ulei și continuați să creați "fâșiile": alternant se toarnă în centrul matriței mai întâi o lingură de aluat de ciocolată, apoi vanilie. Și așa până când aluatul se termină în ambele recipiente. "Zebra" rezultată este setată timp de 40-50 minute în cuptor, care mai întâi trebuie încălzită la 180 de grade. Când plăcinta este gata, va fi transformată în tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un cuțit destul de lung și să tăiați tortul orizontal, pentru a obține o "bază" și "capac". Baza poate fi dezghețată cu orice cremă, atât brânză, cât și ulei (unt + lapte condensat) sau smântână. Din partea de sus se acoperă cu un "capac", care este de asemenea bine lubrifiat cu cremă. Puteți decora tortul rezultat cu kefir la discreția dvs. (presărați cu nuci, fructe confiate, chipsuri de ciocolată etc.).

Și un tort foarte simplu și delicios pe chefir. Pentru pregătirea sa, luați:

• gem (cel mai bun coacăz) - o jumătate de sticlă;
• ou - 1 bucată;
• kefir - o jumătate de ceașcă;
• făină - 1 pahar;
• zahăr - un sfert de pahar;
• Soda - 1 lingurita.

Toate ingredientele sunt bine amestecate și coapte într-un vas de coacere sau într-o tigaie specială. Când plăcatul este răcit, tăiați-l peste acesta pentru a obține două prăjituri, care sunt pete cu smântână.

Pentru smântână este necesar să luați un pahar de cremă groasă și jumătate de pahar de zahăr, care se amestecă bine sau se amestecă cu un mixer. Tortul pregătit pe iaurt decorează cu fructe, nuci sau ciocolată rasă.

Și destul tort rapid cu numele corespunzător "Naskorjak". Veți avea nevoie de:

• ou - 1 bucată;
• kefir - 1 pahar;
• margarina sau untul (topit) - 2 linguri;
• zahăr - 1 cești;
• soda - o jumatate de lingurita.

Bateți ouăle cu zahăr și apoi adăugați toate celelalte ingrediente care sunt, de asemenea, bine amestecate sau biciuite. Acest aluat se coace pe o foaie de copt sau în vas de copt, într-un cuptor, la foc mediu. Timp de coacere - 20-30 minute. Pentru a preveni căderea plăcintei, nu deschideți cuptorul. Acest tort poate fi consumat în forma în care l-ați scos din cuptor, și puteți, de asemenea, la fel ca în rețeta precedentă, se taie în două prăjituri și frotiu orice cremă sau gem.