Tort de banane - o bucurie pentru întreaga familie

Bananele nu sunt doar fructe exotice, care au devenit obișnuite pentru noi de mult timp. Este, de asemenea, un produs foarte util care poate reduce tensiunea arterială și crește hemoglobina. Cu ajutorul lor, puteți face față stresului și reîncărcării. În plus, vă puteți îmbunătăți cifra, deoarece bananele nu numai că satisfac în mod repetat foamea, ci și reglează metabolismul. Astăzi vom vorbi despre cum să preparăm un miracol extraordinar - un tort de banane.

Să începem cu o rețetă simplă, pe care chiar și un bucătar foarte neexperimentat poate să o facă.

Tort de banane

Mai întâi trebuie să bateți două ouă cu un pahar de zahăr. Nu opriți biciuirea, adăugați smântână (4 linguri). Margarina sau untul topit (100,0) se toarnă în același loc, se amestecă. Se toarnă o linguriță de sifon cu suc de lămâie sau oțet și se adaugă aluatului.

Săriți jumătate de cești de făină, adăugați amestecul, amestecați bine. Consistența aluatului ar trebui să apară ca o smântână groasă.

Formă pentru coacere lubrifiați cu ulei, dacă aveți un ulei de silicon, atunci nu este nevoie să-l lubrifiați. Se toarnă jumătate din aluatul finit într-o matriță și se pun una sau două rânduri de banane (2 buc.), Tăiate în felii. Închideți aluatul rămas și cuptorul timp de o jumătate de oră. Uneori se întâmplă ca crusta să fi luat repede și în interiorul capacului umed - cu folie și se coace până se pregătește. Verificați cu un bol de lemn.

Tăiați crusta de sus și lăsați-o să se usuce. În acest moment, bici smântână cu zahăr (2 linguri), cu o jumătate de pătrunjel de banană și răspândirea tort pe partea de sus.

Din crustă faceți o cruzime și presărați crema. Puteți decora cu cani de banane, stropiți-le cu suc de lămâie, pentru a nu se întuneca și bucăți de fructe confiate.

Tort de banane rapid

Se amestecă 3 linguri de zahăr, praf de copt (0,5 linguriță) și un ou într-un castron. Apoi adăugați smântână (2 linguri) și adăugați treptat făină (1 pahar). Se topește 50,0 margarină și se toarnă în aluat. Ei bine, frământați-o și veți obține un aluat care poate fi rulat într-o minge.

Formați uleiul și împrăștiați aluatul peste el, făcând margele. Punctați cu o furculiță și puteți fi în cuptor, la 180 de grade.

În acest moment, topiți țigla de ciocolată neagră, adăugând câteva linguri de apă. Gata de porumb împrăștiată cu această masă.

Separați două ouă cu zahăr (2-3 linguri), vanilie (1 p.) Și 15% cremă (200,0).

Bananele se taie în cercuri și se întind pe ciocolată și se toarnă un amestec de cremă și ouă. Acum, în cuptor (180 de grade), până când umplutura sa solidificat.

Scoateți tortul după ce sa răcit.

Tort de banane

Această rețetă este mai complexă, dar bananele sunt prezente peste tot în aluat, în cremă și în decor. Va fi nevoie de aproximativ un kilogram de banane.

Mai întâi pregătim aluatul. Într-un castron separat, trebuie să se curețe lingura incompletă de sifon, 200,0 g de făină, trei linguri de cacao și un vârf de vanilină.

Trei banane pentru a macina blender sau tolkushkoj. Adăugați kefir sau iaurt natural (100,0 ml) și se amestecă bine.

Se amestecă untul (120,0 g) cu zahăr (200,0 g) și se adaugă treptat trei gălbenușuri.

După aceasta, adăugați banana cu kefir la amestecul de ulei, amestecați și umpleți treptat amestecul de făină pentru a obține un aluat omogen.

În mod separat, trebuie să bateți trei proteine ​​cu un vârf de sare pe o spumă abruptă și să le puneți ușor în aluat.

Forma trebuie să fie unsă și umplută cu aluat, pusă în cuptor timp de 45 de minute, o temperatură de 190 de grade. Coaceți până la gata, care este verificat cu un baston de lemn. Răciți tortul, apoi tăiați în 3 sau 4 părți.

Crema de gatit pentru a pierde tortul de banane:

Pentru a face acest lucru, cremă bătută (220,0 g) cu zahăr pudră (3 lingurițe) și smântână (3/4 cești) și cremă. Tăiați o banană fin și adăugați-o în cremă.

Toate prăjiturile, cu excepția vârfului, se răspândesc cu cremă. Pentru a decora marginile și marginile, luați 150,0 smântână și zahăr pudră (3 linguri), amestecați cu un fixer. Îmbrăcați marginile și faceți o margine curată. Boka poate fi încă stropit cu chipsuri de ciocolată.

Pentru a finaliza designul de sus trebuie să luați trei banane, tăiate în felii de o jumătate de centimetru lățime. Puneți bananele în unt pe o parte. Apoi adăugați zahărul, lăsați-l să se topească și să întoarcă bananele în jurul lor pentru a le face să se roșească, iar caramelul sa dovedit. Apoi adăugați sucul și încălziți-l timp de câteva minute, scoateți bananele și sosul se continuă să se evapore la foc mai puternic până la caramel gros.

Răspândim bananele și le umplem cu sosuri calde, îl trimitem la frigider pentru câteva ore.

Acum poți găti orice fel de tort de banane, rețeta care ți-a plăcut.