Cum să gătești fulgi de ovăz? Homemade jeleu. Rețete, fotografii

Din păcate, boabele de jeleu nu sunt foarte populare în gătitul modern. La domiciliu acestea sunt rareori gătite, dar ele sunt folosite mai des în instituțiile de copii, preventive sau medicale. În acest caz, mulți oameni percep "kissel" ca o băutură groasă sau o băutură de fructe. De fapt, în Rusia așa-numita substanță destul de densă. A fost preparat din lapte, cereale, fructe și chiar legume, după care au fost folosite ca principală mâncare slabă sau desert. Adevărat s-a mai preparat și mai mult lichid în casele rusești, inclusiv prin folosire fulgi de ovăz sau făină. Sa dovedit a fi delicios și incredibil de util. Acum, puține gospodine știu să gătească fulgi de ovăz budinca. Rețeta cu o fotografie (chiar și în mai multe versiuni), prezentată mai jos, vă va ajuta să corectați acest defect. O mică imaginație și ingrediente suplimentare vor permite diversitatea.

Despre beneficiile ovăzului

El este pe bună dreptate considerat unul dintre principalele cereale. Capacitatea fulgi de ovăz a fost mult timp cunoscută pentru a elimina toxinele și deșeurile din organism, a normaliza digestia. Utilizarea sa regulată conduce la normalizarea greutății corporale, a bunăstării și a aspectului frumos. În plus, ovazul este bogat în aminoacizi utile, vitamine și efecte benefice asupra practic tuturor sistemelor corpului uman. Îmbunătățește tenul, elimină unele defecte cosmetice. Și dacă sunteți creativi atunci când pregătiți fulgi de ovăz, este nu numai util, ci și variat și foarte gustos. În același timp, există și băuturi, produse de patiserie, cursuri principale și deserturi.

Ce puteți găti din ea

Fulgi de ovăz la majoritatea oamenilor este asociat cu micul dejun. Aceasta este fulgi de gătit instant, umplută cu apă sau lapte, cu o varietate de aditivi. Dacă vă gândiți la asta, în mintea dvs. vă vor apărea câteva feluri de mâncare, o caserolă și o plăcintă cu dietă. Dar, de fapt, nu este tot ce se poate prepara cu fulgi de ovăz sau făină. Strămoșii noștri au folosit această cereală pentru a face o băutură miraculoasă. Acasă jeleu în Rusia a fost foarte comună (acest lucru se reflectă chiar în poveștile folclorice). Și au pregătit-o și au fost destul de lichide, astfel încât să fie beat și mai densă (această opțiune a fost mâncată cu lingurițe). Kissel poate fi fiert la lapte sau apă (în timpul unui fast, de exemplu). Este făcut dulce sau sărat, cu fructe sau fructe de pădure sau fără ele. Și poate fi lapte acru. În acest caz, el are proprietăți de vindecare suplimentare.

ovăz jeleu, rețetă pe apă

Aceasta este cea mai simplă și mai accesibilă opțiune pentru gătit. Băutura recepționată va fi gustoasă și utilă. Mananca-l si pe cei care nu-i plac laptele, si cei care sunt pe o dieta sau stau la post.

O jumătate de ceașcă fulgi de ovăz Luați 200 ml de apă, sare și miere la gust, precum și puțină scorță de aromă (nu se poate adăuga). În locul mierei, uneori se utilizează zahăr obișnuit. Înainte de a găti jeleul de ovăz, fulgii se toarnă pe o foaie de copt și se rumeniră ușor în cuptor. Apoi, acestea sunt turnate de apă rece, și după 10-15 minute pus pe foc. Se aduce la fiert, se sare și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, masa rezultată este filtrată, mierea sau zahărul este adăugat la gust, decorat cu scorțișoară. Gustul delicios și aromat de casă poate fi servit la micul dejun sau ca o masă ușoară.

Rețetă pentru lapte

Spre deosebire de versiunea anterioară, acest lucru se obține cu un gust cremoasă destul de pronunțat și cu o consistență mai groasă. Beți acest fel de mâncare nu poate fi numit, pentru că trebuie să fie mâncat cu o lingură. Dar toate aceste diferențe nu fac ca reteta de jeleu să fie prea complexă. Totuși, o porție produce un pic mai mult calorii. Un litru de lapte va avea nevoie de 100 de grame. fulgi, 1,5 cani de zahăr, 30 de grame. Unt, puțin stafide și nuci. La desert a fost o culoare plăcută de ciocolată, puteți adăuga 2 linguri de pudră de cacao.

La fel ca în rețeta anterioară, trebuie să mai prăjiți fulgii puțin înainte de pregătirea făinii de ovăz. Dar, în acest caz, pe lângă ele ar trebui să fie tăiate în cuburi mici de unt. Acest lucru le va da o aromă suplimentară și va îmbunătăți aspectul vasului.

Apoi, laptele este adus la fiert, se adaugă stafide, fulgi și zahăr (îl puteți amesteca cu cacao). Masă de gătit, amestecând, aproximativ 5 minute. Apoi se întinde pe ochelari și se presară cu nuci tăiate. Serviți într-o formă caldă, spălată cu lapte.

Cu sfecla

Ca fel de mâncare principală, de asemenea, pot fi folosite jeleu de ovăz. Gătitul cu sfecla face ca tratamentul să fie mai viu. Și substanțele suplimentare conținute în legume, sporesc proprietățile de curățare a fulgi de ovăz.

100 de grame de fulgi sunt luate sfecla de marime medie. Aveți încă nevoie de un pahar de apă, puțină sare și literalmente o lingură de zahăr. Sfecla este curățată și așezată pe o răzătoare fină, se combină cu fulgi de ovăz și se toarnă apă. Aduceți la fiert, multă sare, turnați zahărul și, amestecând, gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Poți consuma jeleu pentru micul dejun sau toată ziua. Este păstrat în frigider timp de 48 de ore.

Cu prune

Cei care au probleme cu digestia, recomandă curățarea jeleului din fulgi de ovăz. Pentru efect maxim, este pregătit cu prune și sfecla. sticlă făină de ovăz sau fibra este turnată în 2 litri de apă rece. Apoi adăugați o mână de prune și tăiați aleatoriu sfecla de dimensiuni medii.

Amestecul se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Focul ar trebui să fie mic. Gura de reacție se răcește și se filtrează. Adoptat ca remediu înainte de mese. Poți aranja o zi liberă pentru tine, folosind doar această băutură.

Desert de fulgi de ovăz

Deci, kisselul nu este doar o băutură. Poate fi preparat sub forma unei substanțe destul de dense și va înlocui complet panna cotta, budinca sau blamange. Înainte de a găti fulgi de ovăz pentru desert, trebuie să stocați numai două produse. Este nevoie de un litru de zer fermentat și un pahar de fulgi. Aveți nevoie de sare și de zahăr la gust. Ingredientele sunt foarte simple, este greu de crezut că fac un astfel de desert delicios.

Fulgi de ovăz sunt umpluți cu ser și lăsați peste noapte la temperatura camerei. În dimineața, masa trebuie să fermenteze și să semene cu aluatul pentru aluatul de drojdie. Trebuie să fie filtrată prin tifon și să se răsucească. Lichidul rezultat este pus pe foc, puțină sare și se adaugă zahăr la gust. După ce fierbe, reduceți flacăra și gătiți, amestecând constant, aducând consistența piureului de legume lichid. Apoi, sarutul este scos din foc și turnat peste mucegaiuri siliconate cu ulei.

Acestea sunt curățate în frigider pentru înghețare și, după câteva ore, se întorc, se întind pe o farfurie și se decorează cu ciocolată, lapte condensat sau frisca. Se dovedește foarte gustos și mult mai util decât alte deserturi.

Valoare energetică și nutritivă

Ca bază în diverse diete, asociate cu curățarea corpului de zgură și pierderea în greutate, se folosește adesea jeleul de ovăz. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare depinde în mare măsură de felul în care este gătit. Cea mai puțin nutritivă este o băutură neîndulcită pe apă. Și cea mai calorică lapte de jeleu cu adăugarea de unt. Dar chiar și 100-150 kcal la 100 de grame nu este nimic în comparație cu alte deserturi.

În același timp, valoarea sa nutritivă este mult mai mare decât cea a unui suflet convențional. Orezul de saramură este bogat în carbohidrați și vitamine din grupa B. Acesta conține proteine, calciu, magneziu, sodiu și alte elemente macroactive. Un alt fel de mâncare este bogat în fier, zinc, iod, cupru, fluor. O porție de băutură sau de desert și de foame va stinge și va da putere și putere.

Kissel pentru pierderea in greutate

În principiu, oricare dintre rețetele de mai sus într-un fel sau altul ajută la reducerea greutății corporale și la îndepărtarea zgurii. Dar există, de asemenea, o versiune separată, concepută special pentru cei care sunt pe o dietă.

Pentru 100 de grame de fulgi Herculeani, luați 200 de grame de ovăz neimportat și aceeași cantitate de kefir. Aveți încă nevoie de 50 ml de apă și puțină sare. Ovăzul și fulgii se toarnă peste noapte cu kefir, dimineața masa este filtrată prin tifon, partea solidă este aruncată, iar lichidul este crescut cu apă și fiert pentru aproximativ 5 minute, turnând. Utilizați această băutură pentru a stinge foamea în timpul unei diete.

Terapia terapeutică

Dacă luăm în considerare toate rețetele existente de feluri de mâncare, acest lucru, probabil, va fi cel mai popular. Autorul ei - un medic-virologist Izotov. Studiind rețete medicinale vechi de feluri de mâncare, combinând-o cu propria lor experiență și cunoștințe, el a creat un instrument versatil, care nu se poate curăța numai corpul de toxine și de a dezvolta digestie, dar, de asemenea, pentru a normaliza funcțiile de aproape toate sistemele.

Pregătiți un jeleu pe bază de concentrat de ovăz, care poate fi achiziționat la o farmacie sau făcut independent la domiciliu. Mai întâi, într-un borcan mare de sticlă, amestecați 3 litri de apă cu temperatura camerei cu 500 de grame de fulgi herculeni și 100 ml de kefir. Apoi este bine închis cu un capac și lăsat într-un loc cald pentru o zi pentru fermentație.

Amestecul rezultat a fost filtrat utilizând un filtru standard, și se lasă timp de încă 6-8 ore. În acest timp, ar trebui să scadă pe peleți - acesta este concentrat de ovăz. Lichidul localizat deasupra, golit și masa în vrac depozitate în frigider până la 3 săptămâni. Preparat din jeleu terapeutic concentrat de ovaz, care lingurilor 5 masă diluată cu 500 ml de apă, încălzit la fierbere și se fierbe fierte până smântână groasă, amestecând constant. Adăugați puțin ulei (orice) și o sare a acestuia. Se recomandă să se folosească cu pâine de secară pentru micul dejun. Gustul devine destul de specific, dar plăcut.

În ce cazuri se recomandă utilizarea metodei Izotov

Cunoscând ce este fulgi de ovăz utile, preparat în conformitate cu această rețetă din concentrat, poate fi recomandat în siguranță persoanelor cu boli ale sistemului digestiv, sistemului cardiovascular și sistemului nervos. Trebuie remarcat faptul că utilizarea sa regulată îmbunătățește bunăstarea generală și starea de spirit, crește eficiența. Kissel efect benefic asupra sistemului imunitar uman, curăță perfect corpul. În general, poate fi recomandat în mod rezonabil locuitorilor orașelor mari contaminate, persoanelor care suferă de oboseală cronică.

Potrivit pacienților care folosesc în mod regulat acest produs, ei au îmbunătățit memoria, un sentiment de ușurință și un val de vitalitate. Și toate bolile se retrag singure.

Există contraindicații

Știind ce este fulgi de ovăz util, trebuie să clarificați dacă nu va dăuna corpului. În principiu, există foarte puține contraindicații privind utilizarea produsului, dar acestea există, deși nu se manifestă utilizarea moderată a jeleurilor. În primul rând, aceasta se referă la conținutul ridicat de mucus din produs. În cantități mari, poate duce la efectul opus, iar corpul îl va stoca sub formă de grăsime. Când cumpărați un concentrat gata într-un magazin sau într-o farmacie, este probabil că va fi de proastă calitate. O astfel de substanță poate conține conservanți și coloranți suplimentari, care, de asemenea, nu este foarte utilă pentru organism. Persoanele care suferă de forme severe de orice boală înainte de utilizarea de jeleu nu vor fi împiedicate de o consultare specializată. În rest, produsul beneficiază numai.

Făina de ovăz nu este doar o băutură rusă tradițională. În cazul în care anumite tehnologii sunt urmate, desert, un mijloc de a pierde în greutate, și chiar medicina adevărată se poate dovedi. Utilizarea sa va avea cu siguranță beneficii și va duce la o stare minunată de sănătate. Și vitamine, minerale și alte elemente utile conținute în ingrediente vor susține organismul în timpul dietei. Dar chiar și în această afacere bună trebuie să cunoașteți măsura pentru a preveni efectul opus.