Lecții de gătit: Proiectarea legumelor

Cu afirmația că alimentele ar trebui să fie nu numai gustoase, ci și atractive, toată lumea va fi de acord. Mâncărurile servite la masă ar trebui să provoace interes și poftă de mâncare, să solicite imediat să o încerce. De aceea designul este atât de important în artele culinare. Designul frumos de feliere de legume este obiectul acestui articol.

Învățați cum să tăiați

Primul mod de a servi un fel de farfurie frumoase, care va decora o masă festivă și de asemenea aduce note solemne în timpul săptămânii, este foarte simplu. Se bazează pe utilizarea diferitelor metode felierea legumelor și punându-le pe o farfurie cu o culoare alternativă. De exemplu, arătați felii mari de castraveți și roșii, decorate cu crengi de mărar, patrunjel, frunze de salată. Inele de ardei dulci de diferite culori îmbogățesc paleta. acest decorarea resturilor de legume nu are prea mult timp. În plus, legumele pot fi tăiate cu cuțite curbate, tăiate nu numai cu inele, ci și cu cuburi, benzi.

decorare legumele de legume: toate ingenios este simplu

Cum de a da un vas obișnuit un aspect frumos? Cum să faci copil moody mănâncă alimente sănătoase și nu te uiți la dăunătoare? De exemplu, puneți un fel de mâncare sub forma unui animal mic, a unei fețe amuzante, a unui personaj preferat sau a unui lucru abstract. Anterior, era popular să dăm prăjituri forma unui urs, un om de zăpadă, un pom de Crăciun sau o mașină de scris. Dar acest lucru se poate face în cazul salatelor. Răspândiți castraveții pe plăcuța din jurul cercului, faceți măsline din măsline, gura din roșii, nasul din morcov, piperul galben. Parul va inlocui perfect o crenguta de marar sau patrunjel cret. Morcovii pot fi tăiați în formă de flori, care stau jos albine (inel de măsline și măsline, alternând în culoare, a crea un corp.)

Decorarea resturilor de legume cu trandafiri

Fiecare placă cu felii, fie că este legume, carne sau brânză, poate fi decorată cu flori strălucitoare din produse improvizate. De exemplu, puteți face un trandafir alb de la napi sau cartofi, stacojiu - din sfecla. În plus, acest decor este comestibil, ceea ce îi va încânta pe copii.

Deci, legumele (dacă sunt cartofi, apoi nu mai sunt tineri) tăiați în felii subțiri (1-1,5 mm). Acestea vor fi petale și trebuie să fie subțiri și translucide. O placă ar trebui să fie puțin mai groasă: din aceasta am tăiat brusochki (pătrat în bază) pentru mijloc. Savurează viitorul design al resturilor de legume în apă rece, cu un vârf de sare timp de două până la trei ore. Împreună cu felii de cartofi înmuiați mici scobitori. Apoi, luați o serie de petale și le răsuciți în jurul bobocului central (brusochka), fiecare în direcția opusă. Fixăm scobitorul, întoarcem ușor marginile petalelor și lăsăm să se scurgă. Pentru a prăji această operă de artă este necesară într-o mulțime de ulei vegetal fierbinte. Puneți capul de trandafir în jos și nu lăsați-l să stea pe cilindru. Scoatem din prăjit, când petalele se vor deschide și se vor obține o nuanță de aur. Am pus un șervețel de hârtie, sare, scoatem o scobitoare. O astfel de capodoperă va atrage atenția oaspeților asupra vasului.

Alte elemente de decor

Având la dispoziție un set special de cuțite pentru sculptură de figurine din fructe și legume (această artă este numită sculptură), puteți crea cu adevărat ceva extraordinar. Fundamentele sale s-au născut în secolul al XVII-lea, iar acum este un hobby foarte la modă. Efectuarea de butași de legume pentru un sculptor este o plăcere. Puteți crea dalii de morcovi, napi sau cartofi, crizanteme din varza Peking, nuci de castravete, fecale ardei iute și chiar un întreg acvariu cu pești colorați.

Încearcă și îți decorezi masa cu figuri strălucitoare, culori neobișnuite, modele complicate. Veți dori nu numai rezultatul, care va fi mai bun cu fiecare data viitoare, ci chiar procesul de lucru. Aceasta este o creativitate reală, care necesită inspirație și imaginație.