Sare rapidă de varză: o rețetă pentru gătit

Varza sarata ajuta in tratarea multor boli si depresii. În același timp, este cea mai ieftină legume, deci rețeta varză sărată gătitul rapid poate fi util tuturor.

De ce ai nevoie?

• Varza.
• Un cuțit sau răzuitor (cel mai bine dacă este un cuțit special, care este o lamă cu o lamă instalată în el la un unghi).
• Obiect greu pentru a crea o presă.
• Sare de mare (nu folosiți obișnuitul, deoarece marea este mai utilă și dă un gust diferit).
• Semințe de chimen sau de mărar.

Deci, sărarea rapidă a varzei este o rețetă: pregătire

Pregătiți orice capacitate. Vasele ceramice sunt deosebit de bune pentru fabricarea acestui vas. Orice alt fel de mâncare care nu se oxidează și nu reacționează chimic cu alimente va face. Din același motiv, nu utilizați recipiente din aluminiu sau din oțel inoxidabil. Totuși, cuțitul poate fi făcut din orice metal. Principalul lucru este că ar trebui să fie destul de ascuțit.

Tehnologia de preparare

În primul rând se taie capul de varză în 2 sau 4 bucăți, apoi se taie fiecare în tărâțe puțin adânci. Când se mănâncă fiecare jumătate sau sferturi, se presară cu sare și se adaugă chimen, apoi se adaugă într-un recipient pre-pregătit. Apoi folosiți orice obiect greu sau pinion de rulare pentru a apăsa sarea în varză. Trebuie să te desparți pereții celulari, astfel încât toate piesele să fie înmuiate în sare și să lase sucul.

rapid varză sărată (reteta este clasica) nu implica utilizarea unei anumite cantitati de sare. Ar trebui să vă concentrați numai pe gustul dvs. După o frecare lungă și de conducere, adăugați pe partea de sus un nou lot de varză, frecați cu sare și chimen și așa mai departe. După un timp veți vedea că sucul a început să iasă în evidență și este foarte bun. Stratul superior ar trebui să fie frământat foarte atent.

Sare rapidă de varză - rețetă: etapa finală

După cum puteți vedea, întregul proces de mai sus va începe să fie însoțit de alocarea unei cantități mari de suc. Pentru a accelera decaparea, pot fi amestecate varză și presate la partea de jos a containerului cu ajutorul planșelor, care încearcă să „înece“ în ea ies în evidență suc. Puteți lăsa placa pentru o vreme în sus, apăsând-o cu un obiect greu ca o presă.

Bon apetit!

Puteți consuma astfel de varză aproape imediat, deoarece sarea absoarbe foarte repede. Puteți lăsa-o pentru o vreme pentru a permite o mulțime de suc să iasă în evidență. Nu uitați că începe destul de repede sa iasa in evidenta bacteriile care cauzează fermentarea și varză sărarea rapidă (reteta este simplu și ușor) este transformat într-un preparat de preparate murate. Cu toate acestea, nu este nimic în neregulă cu acest lucru, este vorba de alimente sănătoase și sănătoase.

Unele detalii

Apropo, mirosul ascuțit, care va începe să facă un fel de mâncare gătită, nu ar trebui să vă sperie. Francezii vorbesc despre brânză: "cu cât miroase mai rău, cu atât mai bine." Puteți vorbi și despre acest fel de mâncare. Această decapare de varză este foarte simplă, nu necesită abilități speciale și, important, este foarte ieftină. Prin urmare, este recomandat absolut tuturor să gătească acasă acest vas util și apetisant, bogat în vitamine și minerale.