Cum de a gusta varza sarata: o reteta simpla

Varza este corpul uman o sursă de vitamina C. Este cunoscut faptul că în iarna nu-l avem, așa că vom încerca să consume alimente fortificate. Varza acru este considerata o farfurie foarte folositoare. Până în primăvară, putem să o consumăm și să obținem substanțele necesare organismului. Vă vom spune cât de delicios este să mănânci varza în acest articol. Oferim hostess de îngrijire o rețetă interesantă.

Se curăță varza

Această legumă poate fi gătită în moduri diferite, dar vom examina modul în care este mai delicios să murăm varza. Pentru patru cutii de 3 litri veți avea nevoie de:

• proaspătă varză în cantitate de 6 kg;
• proaspete morcovi mari - 7 buc;
• condimente (ardei parfumat, frunze de dafin);
• sare în cantitate de 14 linguri;
• zahăr - aproximativ 7 linguri;
• aproximativ 7 litri de apă potabilă.

Cum să murăm varza delicios: tehnologia turn-based

Puteti sare varza in cutii, intr-un butoi sau intr-un alt recipient potrivit pentru dumneavoastra. Vă sugerăm să utilizați cutii convenționale de 3 litri. În ele, produsul este bine depozitat, iar containerul în sine nu ocupă mult spațiu în pivniță. În plus, transparența canei vă permite să monitorizați modul în care are loc procesul de sărare.

1 pas

Cât de delicios este să mănânci varza? În primul rând, legumele ar trebui să fie tocate corect. Pentru aceasta, există flotoare speciale cu o lamă plană. Puteți să o faceți cu un cuțit, dar mărunțirea vă va economisi timp și energie. Nu frecați varza de varză!

Pasul 2

După pregătirea varză, trebuie să spălați și să lustruiți morcovii. Este împământat cu o răzătoare convențională mare.

Pasul 3

Se amestecă legumele tocate, se amestecă într-un recipient mare. Este convenabil să faceți într-un bazin sau o cratiță mare. Nu solitează și nu apasă pe mâini.

Pasul 4

În băncile pregătite (spălate și uscate), puneți legumele mărunțite. Tampați bine, sus. Stratați fiecare strat cu mazăre piper ardei și frunze de laurushka. Este suficient să faceți trei file: în partea de jos, în mijloc și de sus. Iubitorii de usturoi pot adăuga câteva lobuli.

Pasul 5

Cât de delicios este să mănânci varza? Pentru un gust bun, aveți nevoie de o bucătărie. Se prepară după cum urmează: pentru un litru de apă potabilă trebuie să luați 2 linguri mari de sare și o lingură de zahăr. Lingurile trebuie să fie fără un coaster. Într-o cratiță mare se diluează în 7 litri de apă cantitatea specificată de zahăr și sare.

Pasul 6

Băncile umplute cu varză sarată umpleau cu saramură. Nu încercați să utilizați întregul volum. Ar trebui să rămâi puțin mai mult de 0,5 litri. Puneți resturile în frigider. Veți avea nevoie de ele, deoarece ziua prin 4 varză va absorbi lichidul și va avea nevoie de o soluție salină suplimentară pentru a acoperi complet ingredientele. Puteți stoca varza pentru o lungă perioadă de timp, dar întotdeauna într-un loc răcoros.

Pasul 7

Acoperiți borcanele cu capace din plastic, scoateți-le într-un loc răcoros. După 3-4 zile, adăugați lichidul în recipient, apoi etanșați bine capacele. Uneori apa poate trece prin capac. În acest lucru nu este nimic de îngrijorat, doar în pivniță nu este foarte cool. Puteți pune o placă obișnuită sub borcan. Dacă păstrați varza în frigider, atunci pur și simplu nu umpleți cutiile în partea superioară. Lăsați câțiva centimetri pentru stoc.

Servim varza la masa

Acum știi, cum să mănânci varză rapid și delicios. Snack-ul poate fi consumat după 5-7 zile. Și puteți pleca în pivniță sau pivniță până la iarnă. În seriile înghețate, nu este nimic mai bun decât cartofii fierbinți cu hering și varză crocantă crocantă. Bon apetit!