Un pic despre varza + patru retete pe tema: "Varza rapida timp de 15 minute"

Varza este o legume tradiționale rusești. O parte considerabilă a terenurilor noastre agricole se ocupă cu cultivarea diverselor soiuri și specii ale acestei plante. Și practic, în fiecare bucătărie a țării noastre mari, gospodinele pregătesc și pregătesc o varietate de feluri de mâncare din ea. Varză rapidă timp de 15 minute - aceasta este arma cea mai secretă a gazdelor din bucătărie.

Un pic de istorie

Cultivarea varzei a început pentru prima dată în Grecia antică, precum și în China și Coreea. Mai târziu, această plantă bienală care aparține familiei de muștar, a început să crească în domeniile Turcia, Peninsula Balcanică, în Caucazul de Sud și Rusia antică.

Prima mențiune a varzei, ca legume principale pe masa țăranilor, apare în analele Rusiei de Kievan.

Rău și beneficii

Practic varza este format din apa si fibre brute si astfel caloric sa redus uimitor - doar 27 kcal per 100 grame de produs. Este bogat în micro- și macroelemente (potasiu, fosfor, calciu, mangan, magneziu, fier, fluor), aminoacizi, vitamine din grupa B și C. De aceea este atât este indispensabil în alimentația copiilor și adulților. De asemenea, varza va aduce o mulțime de beneficii pentru persoanele cu boli vasculare ale inimii, în cazul unor probleme cu motilitatea intestinală, cei care încearcă să piardă în greutate și să conducă un stil de viață sănătos.

Dar, din păcate, există feluri de mâncare de varză și contraindicații sale: pancreatită, boli tiroidiene, ulcere gastrice, probleme ale duodenului, gastrita. Deci, înainte să vă sprijiniți feluri de mâncare din varză, Merită să vă amintiți dacă nu vi se recomandă o dietă specială.

Câteva rețete în grabă: "Varză rapidă în 15 minute":

Rețeta 1

Cu toții știm cât de mult timp și ghinion să gătești varza tradițională. Dar, conform noii rețete, este ușor să o faci chiar în fiecare zi. Varza foarte rapidă în 15 minute nu va dezamăgi.

Pentru o cutie de 1 litru:

• Varza (gram 600) pentru a taia si se destrama bine.
• 250 gr. morcovii tăiați fin (grătar pe o răzătoare mare).
• Toate amestec, adăugați chimen și piper negru (mazăre), pus într-un borcan.
• Saramură: se amestecă 300 ml de apă fierbinte (punct de fierbere), un vârf de cuțit de zahăr, 2 9% oțet, 1 parte sare cu un tobogan ..
• Într-un borcan cu varză și morcovi se toarnă saramura din borcan pentru a elibera excesul de aer (trebuie să rămânem la străpunge varza la partea de jos de câteva ori) și închideți capacul.
• Am pus borcanul în frigider.
• Într-o zi, o gustare delicioasă, delicioasă și crocantă, rapidă în 15 minute de lucru va fi gata.

Rețetă 2

Varză brațată și foarte rapidă: 15 minute și gata. Un astfel de proces este perfect adecvat ca garnitura, ca un vas separat, precum și o varză foarte delicios fiert utilizate ca umplere pentru prăjituri sau clatite din orice aluat (drojdie, puf).

• 1 ceapa mare trebuie tăiată și rumenită într-o cantitate mică de ulei vegetal.
• 800 gr. varza tocata fin, pune intr-o tigaie cu ceapa.
• Adăugați aproximativ jumătate de cană de lapte și gătiți sub un capac închis până când varza este gata.
• Dacă laptele nu este suficient - puteți să o completați după cum este necesar.
• Se fierbe separat 3-4 ouă fierte, răciți și tăiați fin.
• În varză, adăugați ouă zdrobite, sare, piper, gustați și amestecați bine.
• Varza rapida este gata in 15 minute.

Rețeta 3

Aceasta este o varză foarte rapidă în 15 minute. Rețetă pentru cei care iubesc mâncarea, ca și în sali de mese, sau nu pot uita masa de prânz la grădiniță.

• Se taie bine 1 kilogram de varză.
• Ceapă, morcovi (1 bucată) tocate fin (grătar) și ușor prăjite.
• Adăugați varza tocată și 0,5 cani de orice bulion sau apă în tigaie, adăugați sare.
• Se toacă până se fierbe la căldură scăzută.
• De asemenea, puteți adăuga cârnați tăiați, cârnați, carne fiartă, tocană.
• Cu cinci minute înainte de sfârșitul răcirii, trebuie să faceți un sos. Este suficient să amestecați: puțină făină (o lingură mare), 1 lingură de zahăr, 1 cartof. o lingură de oțet (6%) și 2-4 linguri de pastă de roșii. Se adaugă gust de piper, frunze de dafin și alte condimente.
• Sosul se toarnă într-o tigaie cu varză, ceapă și morcovi, se pune puțin mai mult și se pregătește.

Rețetă 4

Mai puțin de 15 minute, pregătirea salată proaspătă de varză:

• 200 gr. varza tocata si pastila.
• frac12 - grătarul morcovilor pe un răzuitor fin.
• O tomată (mare) taiată în bucăți mari.
• Faceți un dressing: suc de o jumătate de lămâie mic amestecat cu 1 lingura. lingura de ulei vegetal (nerafinat) cu piper si sare.
• Agitați totul împreună și mâncați imediat.

Bon apetit.