Rețete de varză `În uleț`: clasic, vitamina și simplu

Sare varza albă pentru iarnă este cea mai simplă dintre spații goale. Dacă alte legume pierde, de obicei, o parte din vitaminele și nutrienții lor în timpul conservării, în varză, dimpotrivă, numărul lor crește de mai multe ori. Deoarece în procesul de gatit varză nu este supus la tratament termic, toate vitaminele sunt complet conservate în ea.

Utilizarea de varza verde scade cantitatea de zahar din sange, imbunatateste activitatea sistemului nervos uman, normalizeaza digestia. Este util pentru cei care au probleme cu inima. În consecință, varza trebuie sărăcită pentru iarnă și, de exemplu, morcovii sau ardeii vor face salata de varză și mai folositoare și gustoasă.

Pentru prepararea salatei din varză pentru iarnă există multe moduri. Salata poate consta din doua, trei sau mai multe ingrediente. Totul depinde doar de preferințele și dorințele dvs. de gust.

Luați în considerare una dintre opțiunile pentru salată. Aceasta este o rețetă pentru varză "În depărtare". Este foarte gustoasă și utilă și este pregătită destul de repede și simplu.

Salata din varză "Dimineața". Reteta clasica

Se vor cere următoarele ingrediente:

• varza - 4 capete;
• morcovi - 10 bucăți;
• arcul - 5 capete;
• sare - 200 g;
• zahăr - 10 linguri;
• semințe de chimen - 2 lingurițe;
• piper negru - 1 linguriță;
• piper rosu - 1 linguriță;
• oțet 9% - 200 ml;
• ulei vegetal - 500 ml.

Pregătirea salatei "Dimineața"

Cu varza, scoateti frunzele topite ramasite, taiati fiecare cap la jumatate si taiati-l cu paiele subtiri folosind un cutit sau un grater special, fara sa atingeti cate un centimetru, pentru ca in acest loc frunzele sunt de obicei amare. Varză mărunțită cu paie subțire într-un castron mare.

Morcovii bine clătit sub robinet, cu ajutorul unui cuțit special să-l coaja de la coaja, clătiți din nou și, în urma rețetă pentru varza "În dimineața", grătar pentru morcovi coreeni. Cu un arc pentru a îndepărta cojile, spălați, tăiați în două părți și tăiați jumătăți subțiri. Toate legumele pentru salata de varza "In zbura", reteta de care am folosit, preparate.

Pentru a amesteca bine toate ingredientele salatei, trebuie să luați un castron suficient de mare sau alte feluri de mâncare disponibile. Este necesar să se schimbe toate legumele zdrobite într-un castron, se adaugă condimente de piper negru și roșu măcinat, semințe de chimen, se toarnă cantitatea potrivită de ulei vegetal și oțet. Toată sarea.

Conținutul vasului trebuie amestecat bine cu mâinile, până când sucul începe să se despartă.

Salata clasica pe reteta culinara pentru varza "In Ulet" este aproape gata. Ultimul lucru pe care trebuie să-l faceți este să-l răspândiți în conformitate cu cutiile spălate și sterilizate anterior și să-l rulați cu capace sterilizate. Umplut cutii de salată plasate într-un loc răcoros. Salata se va întoarce acru și va ajunge la consistența dorită în aproximativ douăzeci și cinci de zile și o puteți consuma în alimente timp de un an după gătit.

Salata de vitamine din varza "Dimineata"

Lista de produse:

• varza - 8 kg;
• piper - 2 kg;
• mere - 1 kg;
• ceapa - 2 kg;
• morcovi - 2 kg;
• ulei vegetal - 1 l;
• oțet - 1 cești;
• zahăr - 4 linguri;
• sare - 7 linguri.

Partea practică

Pentru gătit este necesar să urmați rețeta de salată de la varza "Dimineața", altfel pot apărea probleme cu siguranța în formă finită. Procesul de preparare trebuie să înceapă cu prepararea tuturor fructelor și legumelor incluse în salată. Toate ar trebui să fie spălate foarte bine sub apă curgătoare.

Curățați capul de varză de frunzele deteriorate. Tăiați fiecare în două bucăți și tăiați bine cu un cuțit sau cu un răzuitor special. Ar trebui să fie aruncat, pentru că conține amărăciune. Puneți varza tocată într-un castron mare.

Ardei iute, în conformitate cu reteta de varză "Dimineața", trebuie să luați roșu, verde și galben - aceasta va da salata un aspect mai viu. Piperul trebuie să fie separat de peduncul tăiat, tăiat în jumătate, îndepărtat semințele și septa, tăiat subțire pe jumătăți de inele. Apoi puneți-l într-un castron cu varză.

Morcovii cu un cuțit special pot fi ușor decojiți, spălați din nou și răzuiți pentru morcovii coreeni. Apoi, de asemenea, pune într-un castron.

Cu un arc scoateți cojile, spălați-l, tăiați în două părți și tăiați-l în semne subțiri subțiri. Adăugați la legume.

Merele au tăiat miezul, le-au împărțit în jumătate și au tăiat felii subțiri.

Pregătirea tuturor ingredientelor din rețeta pentru varză "Dimineața" sa terminat. Într-un castron separat trebuie să faci o marinadă. Pentru a face acest lucru, combinați oțetul, uleiul vegetal, zahărul și sarea, amestecați bine și turnați marinada într-un castron de legume. Combinați ușor și temeinic legumele și marinada zdrobite. Puteți să o faceți singur.

Acum, o salată de vitamine cu o rețetă pentru varză "În dealuri" pentru iarnă, cu adăugarea de alte legume, a rămas dens răspândită peste borcane spălate și sterilizate și închise cu capace. Băncile ar trebui plasate într-un loc răcoros. Poți consuma varză pentru alimente în zece zile. Crispul și varza suculentă va fi un plus excelent pentru dieta de iarnă. Această salată de vitamine nu este doar delicioasă, ci și o completă a lipsei de vitamine din organism.

O reteta simpla pentru varza "Dimineata"

Așteptați ca iarna să deschidă primele borcane cu salate, nu totul este gata. Pentru cei care doresc aproape imediat sa incerce o salata preparata din varza acru, aceasta reteta foarte scurta de varza "Dimineata" o va face.

nevoie de:

• varza - 4 kg;
• morcov - 5 buc;
• apă - 1,5 litri;
• ulei - 2 articole;
• oțet - 2/3 articole;
• sare - 4 linguri;
• zahăr - 1 articol;
• bay de frunze;
• ardei gras.

A face varză rapidă "În dimineața"

Se taie varza de la frunzele deteriorate. Cu morcovii scoateți coaja și clătiți. Se taie legumele cu un răzuitor special. Puneți feluri de mâncare potrivite și amestecați. Separat se prepară marinada: se toarnă apă, oțet, ulei vegetal în oală, se adaugă zahăr, sare, ardei gras și frunze de dafin. Așezați tigaia pe foc. După fierbere, se toarnă apa într-un castron de legume și se amestecă. Răspândiți pe cutii curate și acoperiți-le cu capace. După aproximativ zece ore, o salată de varză "În Absolut" va fi gata.