Este posibilă înghețarea merelor pentru iarnă, astfel încât acestea să fie vitamine gustoase și conservate

Pentru mulți grădinari, problema conservării culturii pentru iarnă este foarte acută. Una dintre cele mai bune moduri de a face acest lucru este de a îngheța. În același timp, toate substanțele utile și vitaminele sunt păstrate. În plus, în timpul înghețării, zahărul și conservanții sunt de cele mai multe ori nefolosiți, astfel încât aceste alimente sunt mai utile decât cele fierte. Chiar și fructele proaspete până la sfârșitul iernii pierd aproape toate vitaminele. Prin urmare, înghețul permite primăvara să mențină imunitatea și să trateze beriberi. Mulți grădinari cer despre, pot îngheța merele pentru iarnă.

La urma urmei, puțini oameni reușesc să păstreze merele până la primăvară, fără deteriorări, iar soiurile de vară sunt mai utile. Compote și gem nu le place totul, dar sucul este foarte supărător pentru a pregăti. Dar merele sunt un depozit de substanțe utile: ele conțin o mulțime de vitamine, fier și sunt utile pentru toată lumea. Nu este întâmplător faptul că în legendele antice ale multor țări mărul este fructul care aduce înapoi tinerețea și frumusețea. Este foarte important să păstrați toate proprietățile utile ale fructelor până în primăvară. Prin urmare, multe gospodine sunt interesate, pot îngheța merele pentru iarnă. Până la urmă, fructele salvate în acest fel nu vor fi doar o sursă de vitamine în primăvară, ci vă vor permite să pregătiți rapid mâncăruri gustoase și sănătoase.

Cum se îngheață merele

Pentru a salva mai multe vitamine, trebuie să știți cum să înghețeți merele în mod corespunzător. În acest scop, alegeți fructele coapte, care trebuie spălate și uscate. Este recomandabil ca cât mai puțin timp posibil de la momentul colectării până la prelucrare. Înghețați merele, asigurați-vă că le tăiați în bucăți și scoateți miezul. Lobulele pot avea orice formă, de exemplu, cercuri, principalul lucru fiind acela că grosimea lor nu este mai mare de patru milimetri. Toate fructele ar trebui să fie inspectate cu atenție, astfel încât să nu existe locuri cu unghii sau deșeuri.

Toate gospodinele știu că aceste fructe se întunecă repede după tăiere. Prin urmare, ei sunt interesați, Fie că este posibilă înghețarea merelor pentru iarnă astfel încât acestea să rămână albe? Pentru aceasta, pregătiți o soluție în avans. Pentru un litru de apă, adăugați 10 grame de sare sau 5 grame de acid citric. La tăierea merelor, puneți-le imediat în apă. Această soluție nu le va lăsa să se întunece. Dar este recomandabil să nu păstrați fructele în apă timp de mai mult de 20 de minute, astfel încât să înghețați merele în porții mai mici.

Răspândiți felii pe tavă și puneți în congelator puțin timp. De îndată ce au un mic aderență, trebuie să fie înșiși și capsate, apoi să pună din nou la frigider. Este de dorit ca temperatura să fie cât mai scăzută, cu toate vitaminele mai bine conservate. După terminarea înghețării, felii de mere sunt puse în saci mici în saci mici.

Alte modalități de înghețare a merelor

Puteți de asemenea să țineți o bucată de fructe într-o zi, într-un șirop de zahăr de treizeci la sută. În prealabil, trebuie să se spele 2 minute în apă clocotită și să se răcească. Astfel de felii dulci după dezghețare vor fi o trăsătură minunată, la gust puternic amintesc de copt. Îi plac foarte mult copiii, sunt un desert bun și un aditiv la coacere.

Este posibilă înghețarea merelor pentru iarnă într-un alt mod? Pentru cei care plac plăcinte cu umplutură sau gem, este mai bine să faceți acest lucru pregătindu-vă mai întâi cartofii piure. În timpul gătitului, nu se poate adăuga zahăr, iar pentru această metodă de preparare fructele coapte, coapte și stricate. Cartofii piuiți gătiți sunt așezați pe recipiente sau borcane din plastic și puse într-un congelator.

Fiecare hostess va place dacă în iarna sau primăvara poate obține mere congelate din frigider. Rețetele de gătit cu aceste fructe sunt simple și ca și copii. Ele nu pot fi pur și simplu doar ca un desert, dar pot adăuga, de asemenea, la coacere, caserole, bucătar compoturi de la ei, face mousse sau un cocktail.