Cum se păstrează merele proaspete pentru iarnă: moduri dovedite și fiabile

Toată lumea știe proprietățile utile ale merelor. Acestea trebuie să fie consumate zilnic pentru copii și adulți. Prin urmare, aveți grijă în toamnă să pregătiți un stoc de aceste fructe pentru utilizare ulterioară. Cum să păstreze merele pentru iarnă proaspete? Despre asta vom vorbi în acest articol.

Cum să pregătiți în mod corespunzător o recoltă de fructe pentru economii pe termen lung?

Pentru a menține merele în stare proaspătă și pentru a păstra toate proprietățile lor utile până în primăvara anului, este important să cunoașteți regulile nu numai ale economiilor, ci și ale colecției. Prin urmare, la procesul de recoltare a acestor fructe, mergeți drept. Acordați atenție următoarelor recomandări.

1. Observați calendarul colectării merelor. Nu rupi fructul, dar nu-i lasa sa ajunga.
2. Scoateți fructele din ramură împreună cu pedunculul.
3. În timpul recoltării, încercați să nu deteriorați pielea mărului și a cărnii. Fructul trebuie să rămână întreg și dens.
4. După ce fructele sunt rupte, nu le udați și nu le frecați. Fiecare măr trebuie să aibă o acoperire naturală cu ceară.
5. Lăsați întreaga recoltă de fructe după recoltare timp de două sau trei săptămâni pentru așa-numita "carantină". Pentru a face acest lucru, puneți-l în cutii de lemn, care au pus în subsol pentru câteva săptămâni. La sfârșitul acestei perioade, alegeți fructe, aruncați cele putred și deteriorate.

Cum să păstreze merele până în primăvară într-o stare proaspătă?

Luați în considerare modalitățile cele mai fiabile și dovedite de a salva aceste fructe.

• Fiecare măr se rotește într-un ziar și pune-l într-o cutie de carton uscată sau cutie de placaj. Așezați fructele unul lângă celălalt nu este foarte strâns. Într-un singur recipient puteți pune 2-4 straturi de fructe, nu mai mult. În caz contrar, merele din categoria inferioară pot fi încrețite și încep să putrezească.
• Cum sa iti pastrezi merele intr-o punga de plastic? Pentru fiecare fruct, tăiați tulpina astfel încât să nu zgârie crusta de lângă minciuna "rude". În pungi de celofan dens, adăugați mere (2-3 kilograme) și legați pachetul cu o frânghie. În câteva locuri, străpungeți-l pentru a permite accesul la aer și schimbul de gaze. Împingeți pachetele cu mere în cutii de lemn și păstrați-le într-o pivniță la o temperatură de până la 0 grade.
• Alegerea unei modalități de a păstra merele în timpul iernii, să acorde o atenție la metoda de transfer de fructe uscate materiale permeabile la aer. Acestea pot fi rumeguș, coajă de hrișcă, crumb de turbă, mușchi, frunziș de copaci. Cum să păstreze merele pentru iarnă în acest fel? Partea inferioară a cutiei de lemn este acoperită cu rumeguș (sau orice alt material selectat). Ei răspândesc un rând de tulpini de fructe în sus. Deasupra merelor adormi cu un strat de rumeguș. Astfel se formează mai multe niveluri de fructe. Cel mai înalt strat de rumeguș ar trebui să fie de aproximativ 10 centimetri.
• Cum să păstreze merele pentru iarnă în pământ? În grădină, sapa o gaură de această dimensiune, astfel încât să se potrivească cu o cutie liberă în care va fi fructul. Împachetați merele în pungi de plastic (după cum este descris mai sus), o pliți într-o cutie. Acoperiți-l cu un capac. Coborâți recipientul în groapă și umpleți-l cu pământ. Acoperiți acest loc cu ramuri sau paie. Acest mod de păstrare a fructelor este incomod, deoarece în timpul înghețurilor este foarte dificil să curățați un strat de pământ pentru a ajunge la cutia de fructe.

Ați primit informații despre cum să păstrați merele proaspete în timpul iernii. Profitați de aceste sfaturi și veți putea să vă bucurați de întregul sezon rece de fructe utile și gustoase.