Cum se usucă merele: moduri diferite de a face fructe uscate gustoase

În toamnă, aproape fiecare familie se gândește la modul de recoltare a merelor pentru iarnă. Puteți face gem, gem sau confiture și puteți face fructe uscate. Ele sunt destul de versatile, deoarece ele pot fi compotate și puteți mânca și felii uscate bogate în vitamina și micronutrienți. Deci, să aflăm cum să usuce merele merită cu siguranță. Puteți face acest lucru în multe feluri.

Cum se usucă merele la soare?

Această metodă este dovedită în timp - înainte ca fructele uscate să fie pregătite exclusiv. Acesta este un proces lung, dar rezultatul este maximum de substanțe utile și gust. Merele trebuie expuse la lumina soarelui toată ziua, iar noaptea trebuie curățate într-un loc uscat și răcoros. Repetați procedura pentru o săptămână. Într-un oraș pentru a vă oferi condițiile pentru această preparare de mere uscate este foarte dificil, pe lângă faptul că nu toate condițiile de mediu sunt potrivite pentru gătit în aer liber. Prin urmare, este mai bine să alegeți o metodă utilizând un cuptor, un cuptor cu microunde sau uscătoare specială.

Cum se usucă merele pe o baterie sau într-un cuptor?

Dacă nu sunteți prea grăbiți și trebuie să gătiți un pic, tocmai închideți felii de mere pe un șnur în bucătărie. Fructele vor fi uscate natural și vor fi gustoase și moi, dar nu vor fi gata până după zece sau doisprezece zile. Pentru a obține rezultatul mai repede, puteți pune felii pe o placă din lemn, care va fi pusă pe bateria de încălzire centrală. Se transformă periodic bucățile de mere în procesul de uscare, astfel încât acestea să se usuce mai uniform. Este important ca aerul din camera de uscare să nu fie prea umed. Dacă merele sunt de aproximativ zece kilograme, este mai bine să folosiți o sobă pentru a face fructe uscate. Înainte de a usca merele, le tăiați și le așezați pe o foaie de copt acoperită cu folie sau cu hârtie de copt. Se usucă la o temperatura de aproximativ cincizeci de grade pentru câteva ore, apoi crește temperatura la șaizeci. Deschideți periodic ușa cuptorului pentru a elimina acumularea excesului de umiditate. Cu jumătate de oră înainte de terminarea gătitului, reduceți din nou incendiul. Totalul va dura aproximativ șapte sau opt ore. Puneți merele gătite pe prosop și lăsați să se răcească.

Cum se usucă merele într-un cuptor cu microunde?

face procesul cât mai repede posibil va ajuta la cuptorul cu microunde. În ea fructe uscate sunt pregătite în câteva minute. Înainte de a usca merele, spălați-le și curățați-le, apoi tăiați cât mai subțire posibil. Puneți o farfurie cu un strat și trimiteți-l la cuptorul cu microunde timp de două minute, transformându-l pe o mică putere. După ora specificată, încercați un tonaj. unele varietăți de mere va fi gata, alții vor trebui să fie uscați puțin mai mult. După câteva eșantioane, puteți determina cu ușurință timpul exact necesar pentru prepararea fructelor uscate și puteți usca rapid toate merele în porții mici. Câteva ore vă puteți pregăti pentru iarnă, chiar și o recoltă foarte mare.