Reteta pentru rosii in suc propriu

Tomatele sunt printre legumele pe care toată lumea le iubește. Ele sunt un ornament nu numai pentru mesele festive, ci și pentru cele obișnuite. Sunt servite dimineața cu micul dejun - fac o ouă foarte gustoase. Pentru prânz, sub formă de salată cu castraveți și smântână, sau cu ulei vegetal. Și, în sfârșit, pentru cină, mulți îi mănâncă, de asemenea, cu brânză și pâine.

Roșiile sunt folosite pentru a pregăti un număr inepuizabil de feluri de mâncare. Țara natală a acestei plante este America Latină. Imaginați-mi surpriza când am aflat că de mult timp erau considerați otrăviți și li sa interzis să mănânce. Cât de uimitor este cât de mult sa schimbat părerea despre acest produs în acest timp. La urma urmei, este considerat acum unul dintre produsele cele mai utile și consumate din lume. Oamenii de stiinta au dovedit ca plantele nu sunt otravitoare, ci tulpinile lor. Primul în Rusia a fost adus de împărăteasa de tomate a întregii Rusii, Catherine II. Dar a primit recunoașterea și difuzarea doar în secolul al XIX-lea.

Tomatele sunt foarte utile pentru diferite boli ale tractului gastrointestinal, în timpul constipatiei etc. Deci, cu un ulcer gastric, este necesar să se mănânce numai suc de roșii proaspete, chiar fără a adăuga sare. Tomatele sunt de asemenea recomandate pentru tratamentul deficienței vitaminei. Indiferent de cât de surprinzător poate fi aceasta, este folosit și pentru arsuri și răni. suc este utilizat în acest caz, ca antiseptic și bactericid, astfel încât roșiile reteta în suc propriu - aceasta este ceea ce ai nevoie pentru sănătate. Vorbind despre multele sale calități utile, nu trebuie să uităm de gustul său nemodificat. Astăzi vom aborda subiecte precum: reteta de roșii în suc propriu, conserve rosii reteta, rosii retete.

Rețeta pentru roșii în suc propriu. Sunt recoltate pentru iarnă. Pentru gătit, trebuie să spălăm roșiile bine, să le punem într-un bazin și să turnăm apă fiartă. Lăsați-l timp de cinci minute și coajați ușor. Apoi scoateți pulpa și puneți într-un borcan pregătit. Umpleți astfel borcanul cu roșii întregi decojite și puneți borcan într-un borcan de ardei gras. Adăugați o linguriță de sare. În paralel cu aceasta, puneți roșiile decojite pe foc și păstrați-le până se transformă în suc. Apoi treceți această masă fierbinte printr-un filtru rar. Apoi se toarnă acest suc în cutii cu roșii, astfel încât nivelul sucului să fie sub marginea recipientului de 2 cm. Aceste cutii trebuie apoi să fie pasteurizate la 85 ° C. Și roșiile tale sunt gata. După cum puteți vedea, rețeta pentru roșii în suc propriu nu este deloc complicată!

Conserve de rosii reteta. În această formă, roșiile își păstrează gustul și calitatea. Pregătiți-le foarte ușor. În primul rând, trebuie să le spălați și să le uscați temeinic. Într-un vas preparat anterior, turnați alcoolul și lăsați-l pe foc. După aceea, puneți roșiile înăuntru și răsuciți bine borcanul. Este necesar să stocați conserve de roșii într-un loc răcoros și nu mai mult de 3 luni.

Din roșii puteți prepara și diferite feluri de mâncare: salate (salată de șampanie cu roșii), pizza (cu cârnați și roșii) și mâncăruri principale (carne de porc cu roșii).

Pentru salată, avem nevoie de 500g de ciuperci proaspete, patru roșii, două mere, o ceapă, smântână, unt și ulei vegetal. Sucuri de pâine în unt. Ouăle fierte tăiate se taie în felii, roșii și mere - felii și cipuri de ceapă. Toate ingredientele sunt așezate în straturi. Apoi, sezon cu suc de lamaie, sare, piper, ulei vegetal și umplut cu vase. Înainte de a servi, salata poate fi decorată cu verdeață.

Pentru a găti umplutură pentru pizza, Trebuie să amestecați cârnați tăiați, ceapă și patrunjel. Răspândiți un castron de ulei vegetal și usturoi ras și turnați umplutele acolo. Toată această masă trebuie păstrată în cuptor timp de 20 de minute. Puneți aluatul în roșii și puneți umplutura și presărați cu brânză rasă. Toate gătiți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră.

Mai intai trebuie sa taie carnea de porc peste fibre, sa bat si sa se prinda intr-o tigaie incalzita cu sare si piper. Într-o altă tigaie prăjiți ușor roșiile din grăsime. Puneți pe plăcuța de sus de roșii de porc și verde tăiată fin. Ca un fel de mâncare, puteți lăsa cartofi prajiti sau cartofi piersici.