Tomato San Marzano: descriere

Ce fel de dacha face fără a planta culturile tradiționale de legume? Este sigur să spunem că cea mai populară dintre ele este roșiile. Nu există un loc unde nu se cultivă roșiile.

Proprietăți utile ale roșiilor

Ce este atât de atractiv pentru această legume? De la sine, el este foarte frumos. O plantă cu frunze sculptate, un puf delicat pe tulpini, fructe de culori strălucitoare și diverse forme - o legume pentru adevărați esteți și gurmanzi. În plus, roșiile conțin o mulțime de substanțe utile, făcându-l indispensabil în dieta zilnică.

Roșiile conțin o mulțime de macro- și microelemente, vitamine. Nici una dintre legume nu are aceeași compoziție extinsă:

• vitamine din grupa B, A, K, E;
• niveluri ridicate de fier, sodiu, zinc, magneziu, mangan, siliciu, iod;
• există un număr de acizi utili, incluzând oxalic, citric și malic;
• compoziția conține fructoză și glucoză.

Separat, merită să se sublinieze prezența în tomate a antioxidanților, care protejează celulele corpului și ajută la combaterea bolilor cardiovasculare. Și serotonina face mai ușor să îndure situații stresante.

O astfel de compoziție bogată face roșiile o cultură foarte utilă. Conservarea acestora reduce doar ușor eficiența acestor alimente. Această legumă roșie aprinsă este populară nu numai în Rusia, ci și în întreaga lume. Există mii de soiuri diferite, crescute special pentru scopuri specifice sau condiții de creștere.

Tomato San Marzano: descrierea fructului

Acesta este un soi de origine italiană. A fost înregistrată ca o specie stabilă în 1926. A fost produsă special pentru conservarea fructelor întregi, ca ingredient pentru sosuri și pizza. Puțin mai târziu a început să crească în Italia la scară industrială pentru conservare ulterioară.

Tomato San Marzano are un fruct alungit de culoare roșu aprins. În formă coaptă este ușor de curățat. Greutatea ajunge la 90-120 g. În interiorul roșiilor este destul de carne și conține o cantitate foarte mică de semințe. Pentru gust - dulce, cu o acuitate ușor vizibilă.

În timpul transportului sau depozitării lungi, fructele nu își pierd proprietățile și calitățile, practic nu se deteriorează. Tomatele din acest soi sunt folosite atât în ​​stare proaspătă, cât și în cele reciclate. Sunt deosebit de populare diferite sosuri de roșii, care, datorită aromelor și gustului bogat de legume, sunt uimitoare.

În prezent, pe rafturile magazinelor implicate în vânzarea de semințe, puteți găsi mai mult de un tip (grad) de tomate San Marzano. Este populară în întreaga lume și este un sortiment, deci există multe varietăți, fiecare dintre acestea cultivându-se într-o anumită regiune.

Caracteristicile plantelor

Tomato San Marzano este pe termen mediu. Fructarea începe în intervalul între 100 și 115 după-amiaza. Planta are o tulpină în continuă creștere, poate ajunge la înălțimea de aproape două metri, așa că este necesară jartiera.

Soiul este potrivit atât pentru cultivarea în sere, cât și pentru plantare în sol deschis. Se caracterizează prin rezistența la schimbările de temperatură (continuă să producă fructe chiar și cu fluctuații zilnice puternice). Tomato San Marzano nu este predispus la verticiloză, fusarioză și alte boli. Cu toate avantajele sale, planta necesită îngrijire atentă, udare regulată și pansament superior.