Homemade vin din coacăze: o rețetă pentru o băutură reușită

Bea, considerat în acest articol, se dovedește foarte gustos și destul de sănătos. Rețeta de vin din capsuni vă permite să utilizați fructe de padure de diferite soiuri, principala condiție este coacerea lor. Reglați procentul de alcool și conținutul de zahăr adăugat la apa produsului. În alte privințe, rețetele se disting prin prezență alte componente care permit schimbarea gustului. Să luăm în considerare câteva variante de bază ale pregătirii.

Homemade vin din coacăze

Rețeta vinului de masă presupune folosirea a unu și jumătate de kilogram de boabe, patru sute de grame de zahăr granulat și șapte sute cincizeci de mililitri de apă. Din cantitatea specificată de produse se vor transforma două litri de vin. Deci, să ne dăm seama cum să facem vin din coacăze. În două sute cincizeci de mililitri de apă, trebuie să dizolvați zahărul și să utilizați restul lichidului pentru perfuzie. Fructele mărunțite împreună cu sucul obținut în acest proces trebuie diluate cu apă caldă. După câteva zile, fructele de pădure sunt obligate să strângă și să adauge încă trei sute de mililitri de apă fierbinte la tortul rămas. Sucul care rezultă trebuie să fie amestecat cu ceea ce a fost obținut din procesul anterior. Apa dulce trebuie împărțită în trei părți și adăugată în fiecare etapă a preparării sucului împreună cu lichidul încălzit obișnuit. Dacă doriți să preparați o băutură de desert, cantitatea de zahăr recomandată să fie mărită cu o sută cincizeci de grame, fără a schimba cantitatea de apă. O băutură fermentată poate fi se toarnă în sticle și se pune la depozitare. Rețineți că ar trebui să fie consumat în termen de doi ani, nu va dura mai mult decât această perioadă.

Vin de casă din coacăze: rețetă chihlimbar

Veți avea nevoie de șase kilograme de galben, cinci kilograme de zahăr, patru lămâi și zece litri de apă. Clătiți bine și luați fructe de padure, le tocați, adăugați un kilogram de zahăr și turnați apă. Lăsați timp de zece zile la temperatura camerei, sigilate cu un dop închis. După aceea, adăugați zahărul rămas, dizolvându-l în mustul turnat și adăugând acolo oțel și suc de patru lămâi. Puneți vinul sub apă sigiliu înainte de sfârșitul fermentării. Aproape terminat reteta coacăze vinul casei recomandă tulpina și să reziste la două zile într-un loc rece, apoi se toarnă în sticle și stocarea acestuia.

Homemade vin din capsuni: rețetă beți din boabe verzi

Această rețetă se va potrivi în cazul în care ați decis încă să faceți o băutură parfumată din fructe de padure care nu au ajuns încă la coacerea completă. Luați cinci kilograme de coacăze verde, patru kilograme de zahăr și cinci litri de apă. Clătiți și rastolkute fructe de padure, se toarnă un kilogram de zahăr și se toarnă apă. Puteți adăuga drojdie de vin. Soiați mustul timp de zece zile, turnați puțin și amestecați resturile de zahăr în partea turnată. Închideți capacul cu un tub de cauciuc, al cărui capăt trebuie să fie în vin și celălalt în borcan cu apă. Așteptați până la sfârșitul fermentației, tulpina, două zile într-o răcire și îmbuteliată pentru depozitare.