Coacerea cu coacăze: rețete delicioase

Căpșunile de casă cu coacăze se disting printr-un gust plăcut, ușor acru și o aromă ușoară de fructe de padure. Se prepară pe bază de drojdie, puf, nisip sau aluat cu adaos de brânză de vaci sau umpluturi dulci. Articolele de astăzi conțin cele mai interesante rețete pentru astfel de deserturi.

Opțiune cu chefir

Turta, preparată conform procedurii descrise mai jos, are o structură poroasă de aer și un conținut relativ scăzut de calorii. Prin urmare, poate fi oferită chiar și celor care se tem să strică cifra. Deoarece această rețetă pentru coacerea de la coacăze oferă o anumită listă de produse, verificați în prealabil dacă aveți la îndemână:

• O jumătate de kilogram de făină.
• 300 de grame de coacăze.
• 250 mililitri de iaurt.
• 180 de grame de zahăr.
• frac12 - o lingurita de bicarbonat de sodiu.
• 100 mililitri de ulei de floarea-soarelui rafinat.
• O lingurita de praf de copt.
• 3 ouă.

Într-un castron curat, combinați chefirul, praful de copt, sucul și zahărul. Lichidul dulce rezultat este amestecat cu ulei macră, ouă bătută și făină. Aluatul ușor rezultat lichid este turnat într-o formă bine umplute, acoperit cu fructe de padure spălate și trimis la tratament termic. Gatiti produse de patiserie cu coacăze la o temperatura moderata de nu mai mult de cincizeci de minute. Placinta răcită este presărată cu pudră de zahăr și decorată cu fructe de migdale.

Varianta cu turnare

Acest desert delicios și parfumat este atât de distinctiv încât nu este o rușine să-l aducem la sosirea oaspeților. Este amintit de mult timp de toți cei care au gustat cel puțin o bucată de delicatețe dulci. Pentru a face această coacere cu coacăze veți avea nevoie de:

• 300 de grame de făină.
• 200 mililitri de smântână proaspătă.
• 400 de grame de coacăze.
• 3 ouă.
• 200 de grame de zahăr.
• 120 g de unt bun.
• Un vârf de sare cristalină fină.

Uleiul ras răcit este combinat cu 250 de grame de făină și jumătate din cantitatea de zahăr prezentă. În miezul rezultat se adaugă un ou crud și se amestecă bine. Aluatul rezultat este îndepărtat în frigider. Și după o jumătate de oră este distribuită pe fundul formei de ulei și acoperită cu fructe de padure spălate. Toate acestea se toarnă cu o cremă făcută din două ouă, 50 de grame de făină, smântână și restul de zahăr. Pregătiți patiseria cu coacăze într-un cuptor fierbinte timp de o jumătate de oră.

Opțiune cu smântână

Tortul, realizat conform metodei descrise mai jos, va fi un plus excelent pentru consumul de ceai de familie de seară. Are un gust dulce și acru plăcut și o aromă ușoară de scorțișoară. În plus, aluatul, folosit ca bază, rămâne moale pentru o lungă perioadă de timp și nu-și pierde prospețimea. Pentru a pregăti mâncăruri gustoase pe coajă și agrișă, veți avea nevoie de:

• 450 de grame de făină.
• Un pachet standard de unt bun.
• 100 de grame de zahăr.
• Lingura completa de smantana.
• Ou proaspăt.
• O jumătate de duzină de portocale.
• Câteva linguri de amidon.
• Scorțișoară și zahăr pudră.

Untul este scos din frigider în prealabil și lăsat la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. Produsul dedurizat este șlefuit cu nisip dulce și apoi amestecat cu smântână, ouă și făină. Gata de aluat este împărțită pe jumătate și straturi subțiri laminate. Una dintre părți este răspândită în partea inferioară a formei lubrifiate. De sus, fructele uniform distribuite, legate de amidon și scorțișoară, sunt distribuite și acoperite cu un al doilea strat de aluat. Pregătiți produse de patiserie de casă din coacăze, rețeta căreia puteți vedea puțin mai sus, la o temperatură medie de cel mult treizeci de minute. Apoi, produsul rumenit este presărat generos cu zahăr pudră, răcit și servit cu o cană de ceai parfumat.

Puff Pastry Option

Acest tort va fi un excelent exemplu de combinație reușită a unei baze crocante crocante și a unei umpluturi suculente parfumate. Se prepară din testul achiziționat și fructe proaspete sau pre-dezghețate. Pentru a le coace, veți avea nevoie de:

• 700 de grame de patiserie.
• O jumătate de duzină de portocale.
• Gălbenuș de un ou.

Aluatul a fost dezghețat cu un strat subțire și împărțit în două părți. Una dintre piese este așezată pe o tavă de copt cu ulei și acoperită cu un strat de fructe de padure spălate. Un al doilea strat este plasat pe partea superioară și este șters cu gălbenuș. Pregătiți produse de patiserie cu produse de patiserie cu coacăze în cuptor bine încălzit timp de treizeci și cinci de minute.

Opțiune cu brânză de vaci

Această plăcută blândă și moale nu conține absolut nici un aditiv dăunător. Prin urmare, pot trata în condiții de siguranță nu numai adulții, ci și copiii. Pentru a le coace, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de făină.
• 4 ouă mari.
• 100 de grame de unt bun.
• 1,5 linguriță praf de copt.
• 250 de grame de brânză de vaci.
• 50 mililitri de ulei macră.
• 300 de grame de zahăr.
• Un pahar cu coacăze.
• Pulbere de zahăr și vanilină.

Untul este îndepărtat în avans din frigider și încălzit la temperatura camerei. După aproximativ o jumătate de oră, produsul înmuiat este puternic bătut cu zahăr și combinat cu brânză de vaci pre-măcinată. Toate acestea se amestecă cu vanilie, ulei vegetal rafinat, ouă, praf de copt și făină. Aluatul pregătit a fost turnat cu grijă într-o formă unsă, presărat cu fructe de padure și trimis la un cuptor fierbinte. Coaceți desertul de brânză la o sută șaptezeci de grade pentru o oră. Produsul colorat este răcit pe grătar și presărat cu pulbere de zahăr.

Opțiunea cu o manga

Această plăcintă aerisită și delicată este pregătită într-o multivarcă. Are un gust delicios dulce și acru și o aromă plăcută de fructe de pădure. Pentru a coace un desert similar, va trebui:

• 75 de grame de grâu.
• 50 mililitri de ulei de floarea soarelui (inodor).
• 100 de grame de zahăr.
• 150 mililitri de apă potabilă.
• 200 de grame de coacăze.
• pe frac12 - o lingurita de sare si praf de copt.
• 100 de grame de făină.
• Frunze de menta, zahăr pudră și câteva fructe de padure proaspete (pentru decorare).

Într-un recipient profund, toate ingredientele pierdute sunt combinate. Acolo, trimiteți cantitatea potrivită de apă și ulei de macră aromat. Toate sunt bine amestecate până când se obține masa cea mai omogenă, în care nu există o singură bucată mică. Aluatul ușor lichid care rezultă este turnat cu grijă în capacitatea lubrifiată a multivarkului. De sus, distribuite în mod egal, se distribuie fructe de padure spălate și uscate.

Imediat după aceasta, dispozitivul este acoperit cu un capac și introdus în rețea. Pregătiți prăjituri de casă parfumate cu coacăze într-o multivarcă timp de cel mult patruzeci de minute. Complet răcit tort îndepărtat cu grijă din bolurile de instrumente, se presara cu zahar pudra, decorat cu frunze de menta si fructe proaspete.