Carne de vită ușoară: rețetă de gătit

Unele gospodine neaparat ocolează subproduse, cum ar fi ficatul, inima, plămânii. Și în zadar, din cauza lor puteți găti mâncăruri minunate și delicioase. Să trăim mai mult în detaliu cu privire la un astfel de produs ca carnea de vită ușoară. Rețeta și tehnologia pas-cu-pas de pregătire vă sugerăm să învățați din acest articol. Deci, cina de la organe.

Cum să gătești plămânul de carne de vită: rețete

Prima rețetă este un plămân de carne de vită într-un sos de roșii. Ingrediente necesare:

• greutate ușoară de aproximativ 300 grame;
• rosii - cateva bucati mari (sau suc de roșii volum aproximativ 150 ml);
• ceapa, usturoi;
• uscate telina, patrunjel, morcov mediu;
• piper, sare;
• pentru prăjire - ulei vegetal, aproximativ 50 ml.

tehnologie

Rețeta pentru gătit carne de vită plămânul vă va lua mult timp. Oferim pas cu pas prepararea unui vas.

1 pas

Plămânii trebuie să fie fierți. Acest lucru va necesita apă obișnuită și puțină sare. Spălați subprodusul și puneți-l într-o cratiță. Gatiti timp de 1,5 ore. Chiar dacă plămânii din mijloc nu sunt ușor digerați - este în regulă, în viitor vor fi nevoiți să renunțe. După ce a trecut timpul, scoateți produsul secundar din bulion, răciți-l și tăiați-l în cuburi.

Pasul 2

Se macină ceapa, tăiat în felii subțiri de usturoi. Încălziți uleiul și salvați legumele pe el. Adăugați carne de vită tăiată ușor. Rețeta sugerează că subprodusul trebuie să fie ușor prăjit în ulei. Apoi transferați legumele și plămânii în tigaie (puteți utiliza multivark), se toarnă roșiile. Dacă aveți roșii întregi, îndepărtați-le de pe piele și măturați-le într-un blender. Coaja este îndepărtată cu ușurință dacă roșiile sunt căptușite cu apă clocotită. Sare și piperul ingredientelor.

Pasul 3

Dacă gătiți într-o cratiță, setați un nivel minim de incendiu și fierbeți puțin timp de o oră. În multivariatul, instalați programul "Quenching" cu o durată de 1 oră. În timp ce vasul este pregătit, acesta trebuie amestecat de mai multe ori.

Pasul 4

După ora specificată, carnea de vită va fi gata. Rețeta este simplă și accesibilă. Încearcă să gătești. Felina poate fi servită cu paste fierte sau orez. Bon apetit!

Carne de vită ușoară: rețetă pate

Pregătiți o paste delicioasă de plămâni de carne de vită. Compoziția antenei include:

• fierule de carne de vită fierte (aproximativ 200 grame);
• năut (aproximativ 40 de grame de uscat sau 100 de grame fierte);
• morcovi, ceapa - 1 bucata de dimensiuni mici;
• coriandru de ground, patrunjel de telina;
• piper, sare.

tehnologie

Pate este foarte ușor de pregătit. Trebuie să ștergeți toate ingredientele cu un blender sau să parcurgeți mașina de tocat carne. Ceapa si morcovii nu uitati sa curatati in prealabil. Puneți carnea tocată film de hrană, înfășurați și formați cârnați. Banda de capetele filmului. Puneți pașca în abur timp de 20 de minute. Temperatura la 100 de grade nu strica filmul alimentar. După aceasta, lăsați cârnații să se răcească și puneți-i în frig. Amintiți gustul preparatului pate din ficat. Destul de potrivit pentru a face sandwich-uri. Ventilatoare de experimente pot fi invitate să adauge la rețetă ingrediente suplimentare, de exemplu, ciuperci. Bon apetit!