Gem delicios din capsuni: rețete, caracteristici de gătit și recomandări

Retetele de gem de la capsuni vor atrage atenția oricărei stăpâni. Acest desert este un depozit real de microelemente și vitamine. Este rapid pregătit și depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Mai jos veți vedea mai multe moduri de a crea o aromă delicată.

Curățați rapid

Mai întâi de toate, trebuie să ne amintim că gemul este un produs mai dens decât gemul obișnuit. Cu toate acestea, nu este recomandat să-l păstrați în foc pentru o lungă perioadă de timp pentru a obține coerența corectă. De fapt, de la desert partea leului de vitamine va pleca. De exemplu, reteta pentru gem de la "Pyatiminutka" de arahide spune că boabele ar trebui să fie ținute în foc timp de câteva minute. Ce ar trebui să fac? Rezultatul va fi măcinarea cu atenție a fructului. În plus, într-un tratament puteți adăuga gelatină sau zhelix.

ingrediente:

• coacăze - un kilogram;
• zahăr - un kilogram;
• zheliks - un plic.

Metoda de preparare:

1. Mai întâi, boabele curate trebuie să fie derulate într-o mașină de tocat carne.
2. Apoi zhelfix ar trebui să fie amestecat cu două linguri de zahăr, se adaugă la masa de boabe și a pus pe foc.
3. După aceea, amestecul trebuie adus la fiert, îndepărtat de pe placă, amestecat bine și combinat cu restul de zahăr.
4. Apoi, cartofii piureți trebuie încălziți din nou și lăsați să se lase timp de două sau trei minute. Spuma care apare trebuie îndepărtată rapid cu un furtun.
5. Acum, desertul trebuie să fie turnat rapid în bănci.

Delicatia este gata! Pregătirea nu durează mai mult de cinci minute!

Ediția clasică

Acesta este cel mai simplu mod de a crea dulceață de la coacăze pentru iarnă. O rețetă simplă implică utilizarea următoarelor produse:

• fructe de padure proaspete - un kilogram;
• zahăr - un kilogram;
• apa este de 70-80 mililitri.

Instrucțiuni pentru gătit:

1. Mai întâi trebuie să spălați bine fructele. Apoi trebuie să fie turnate într-o gaură pentru a elimina excesul de lichid.
2. După aceea, căpșunile trebuie așezate într-un recipient rezistent la căldură, umplut cu apă, acoperit cu un capac, pus pe o farfurie și gătit la temperatură medie.
3. După 5-7 minute, boabele vor deveni moi. Acum trebuie să fie scoși din tigaie și zdrobiți bine. Ca instrument de muncă, o sită obișnuită este potrivită.
4. Apoi, cartofii piureți se toarnă într-o cratiță, se amestecă cu zahăr și se încălzesc. Gatiti-l trebuie sa fie cu agitare constant la o temperatura minima. Procedura va dura o jumătate de oră. Spumă, formată în timpul gătirii, este necesară eliminarea zgomotului.
5. Mai mult, desertul poate fi turnat peste recipiente de sticlă sterilizate anterior și depozitat în cămară.

Gemul nostru din coacăze este pregătit. Rețetele pentru această delicatețe sunt variate, dar aceasta este cea mai simplă și cea mai comună.

Gătitul în multivariate

Acest dispozitiv este utilizat de mulți. Facilitează pregătirea celor mai complexe feluri de mâncare. Nu o excepție și o rață de rață. Chiar și o rețetă simplă de jam de la coacăzare prescrie agitare constantă. Și într-un multivarker, nu trebuie să faci asta.

ingrediente:

• capsuni roșii - un kilogram;
• zahăr - cinci pahare;
• apă - patru linguri.

Metoda de preparare:

1. Mai întâi trebuie să curățați și să clătiți boabele.
2. Apoi, într-un castron multivarki este necesar să se toarnă apă și să se dizolve în el un pahar de zahăr.
3. Apoi, aparatul trebuie pornit în modul "Quenching" și să aducă siropul la fierbere.
4. Apoi, mustul de arahide trebuie să fie aruncat în ea.
5. Pentru 15 minute de tratament termic, fiecare fruct ar trebui să explodeze. Acum, masa de boabe trebuie să fie extrasă din bolul multivarkerului, așezată într-un mixer și zdrobită bine.
6. Apoi, piure ar trebui să fie trimis înapoi la aparat, pentru a se amesteca cu restul de zahăr și se fierbe în modul „Stingerea“ pentru încă o jumătate de oră, până se ingroasa.

Apoi, desertul poate fi turnat peste borcane. Retetele de gem de la arahide sunt similare unul cu altul. Dar, totuși, ele se disting prin unele nuanțe.

Rețetă cu mașina de măcinat cu carne

Acest dispozitiv este familiar tuturor. Acesta va permite să mănânce fructe de padure de capră într-o masă omogenă. Pentru a crea un tratament, veți avea nevoie de mai multe ingrediente:

• galbenele - 700 de grame;
• kiwi - două bucăți;
• zahăr - jumătate de kilogram;
• menta proaspata - la gust.

Metoda de preparare:

1. În primul rând, fructele și fructele de curățat și spălate trebuie să fie zdrobite cu un măcinător de carne.
2. Apoi, masa ar trebui să fie pusă pe foc minim și să se fierbe.
3. Următorul în viitorul desert ar trebui să fie amestecat cu zahăr și puneți-l într-un pachet de menta.
4. După aceasta, cartofii piureți ar trebui adusi la fiert, se fierbe o jumătate de oră și se toarnă fierbinte în cutii.

După cum puteți vedea, acest tratament este pregătit într-un mod surprinzător de simplu. Pentru câteva minute poți să gătești gem de la coacăze. Retete pe mașina de măcinat cu carne - o altă opțiune potrivită. Gemul tău este superb!

Desert cu adăugarea de portocaliu

Citricele au o aromă neobișnuită. Prin urmare, acestea sunt adesea adăugate la diverse deserturi. Foarte oportun va avea portocale în gem de la coacăze. Reteta pentru iarnă vă va permite să vă bucurați de gemul parfumat chiar și în sezonul rece.

ingrediente:

• boabe - un kilogram;
• portocaliu - două bucăți;
• zahăr - un kilogram.

Metoda de preparare:

1. Pentru a începe cu portocalele, trebuie să eliminați numai carnea, îndepărtând cu grijă oasele.
2. Apoi, trebuie să curățați și să spălați coacăza.
3. După aceasta, boabele ar trebui să fie măcinate în orice mod convenabil.
4. Apoi, masa rezultată trebuie să fie amestecată cu zahăr și pusă pe o farfurie.
5. Apoi, trebuie să fie adus la fiert, îndepărtați spuma și mențineți focul timp de o jumătate de oră.
6. Acum, gemul ar trebui să fie turnat peste recipiente curate și strâns cu capace.

Dacă doriți, vă puteți pregăti cu gem de lamaie din coacăze. Reteta indică faptul că raportul dintre produsele va rămâne același - pentru un kilogram de fructe de pădure aveți nevoie de o carne de o pereche de lămâi și de aproximativ un kilogram de zahăr.

Coacăz și coacăze într-un singur desert

Combinația acestor fructe de pădure va face delicatețea noastră foarte utilă pentru sănătate. Acesta va fi concentrată două vitamine - P și K. origine întărește vasele de sânge, iar a doua îmbunătățește coagularea sângelui. Ele sunt rezistente la temperaturi ridicate, astfel încât nu se vor rupe la gătit. În plus, desertul va rămâne o mulțime de vitamine A, C și E. Cu toate acestea, acest lucru se va întâmpla doar dacă rulati gem de coacăze prime. Rețete pentru iarna implică tratament termic, dar în unele cazuri, această recomandare și pot fi neglijate. Cu toate acestea, persoanele cu anomalii ale tractului gastro-intestinal nu ar trebui să facă.

ingrediente:

• coacăze - un kilogram;
• coacăz - un kilogram;
• zahăr - un kilogram.

Metoda de preparare:

1. Mai întâi trebuie să eliminați crengute de coacaze, se spală, se usucă, a pus într-un recipient rezistent la căldură și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 200 ° C timp de douăzeci de minute. Acest lucru va face boabe ușor și îl face ușor să-l freca printr-o sită.
2. Apoi, trebuie să spălați coacăza, să o răsturnați într-o șuviță, să o uscați și să o lăsați să treacă prin mașina de tocat carnea.
3. După aceasta, masa de boabe trebuie amestecată, pusă în foc și gătit până se îngroașă timp de 30-40 de minute. În acest caz, conținutul vasului trebuie agitat constant, iar spuma rezultată - pentru a fi îndepărtată. După aceea, desertul încă neîndulcit trebuie să se răspândească în borcane.

concluzie

Dacă sunteți interesat de rețete simple de gem de la coacăze, atunci toate opțiunile posibile sunt în fața dumneavoastră. Utilizați-le și veți putea menține imunitatea familiei pentru o iarnă lungă și aspră, precum și în timpul primăverii în afara sezonului. Bon apetit!