Stocare de cartofi: înghețăm boabele, pregătim rezerva sau gemul

Depozitarea de ciuperci nu necesită pregătire îndelungată. Berry conține un număr mare de acizi, care nu îi permit să se stingă mult. Prin urmare, în stare proaspătă în frigider sau doar într-o cameră răcoroasă, aceasta poate dura până la o lună. Desigur, este oarecum mai dificilă pregătirea afinelor pentru iarnă. Puteți să-l congelați gratuit fie cu zahăr, fie cu zahăr, faceți un gust delicios sau gem. Nu veți regreta - afinele conțin o cantitate uriașă de vitamine, oligoelemente și acizi care ajută la susținerea imunității la iarnă și la adulți și copii. De asemenea, proaspete sau rase cu boabe de zahăr este un remediu excelent pentru răceli. Când apar primele semne ale bolii, bea doar ceai fierbinte cu gem, acoperă cu o pătură caldă pentru a obține o transpirație bună și în dimineața de boală, deoarece nu sa întâmplat.

Depozit de ciuperci sub formă congelată

O modalitate foarte bună, care nu necesită mult timp, este pur și simplu congela fructe de padure în congelator. Spălați și curățați cacao, uscați-o. După ce un strat neted se pune pe o tavă sau plăci și se trimite la congelator. După câteva ore, boabele pot fi împrăștiate în ambalaje sau cutii în porții mici și apoi trimise înapoi la frigider. În timpul iernii, dezghețarea boabelor, puteți găti din ea jeleu, mors sau freca cu zahăr. De asemenea, foarte popular sos de sos, reteta care a venit la noi din Scandinavia - acolo este servit la joc sau pur si simplu la carne.

Stoc de cartofi sub formă de provizii fără gătit

În mod natural, cu orice tratament termic, fructele de padure își pierd unele dintre substanțele nutritive. Prin urmare, cea de-a doua modalitate cea mai populară de recoltare a acestora pentru utilizare ulterioară este un stoc care nu trebuie să fie gătit. Pentru el, aveți nevoie de fructe de padure proaspete (1 kg) și de aceeași cantitate de zahăr granulat sau puțin mai mult dacă sunteți foarte îndrăgit de dulce. Cowberry trebuie să fie spălate, decojite din crengi și frunze, acoperite cu zahăr și amestecate. Aveți dreptul să așteptați câteva ore sau noapte, fructul va da suc, dar o puteți face imediat. Preparați biciul de masă într-un amestecător sau răsuciți-l printr-o mașină de măcinat cu carne, amestecați bine și turnați borcane sterilizate. După ce trebuie să fie laminate și puse într-un loc răcoros pentru depozitare. Datorită conținutului mare de acizi, o astfel de rezervă de cowberry poate dura destul de mult timp - un an sau mai mult. În timpul iernii, puteți să preparați o băutură de vitamină - amestecați o lingură de gem într-un pahar cu apă, adăugați miere și beți. Astfel, veți oferi corpului substanțe utile și susțineți imunitatea în sezonul rece.

Se prepară preparate delicioase

Depozitarea de ciuperci nu este de obicei o problemă și dintr-o varietate de moduri puteți alege prepararea gemului. Luați ca bază aici este o reteta - este un clasic, dar gustul, puteți adăuga boabe la mere, portocale sau scorțișoară, veți obține aceeași delicioase. Pentru un kilogram de afine veți avea nevoie de un kilogram sau puțin mai mult zahăr. Se spală fructe de pădure, muta, pune într-un castron pentru gătit și se toarnă nisip, stand pentru un timp - ar trebui să dea suc. După ce puneți tigaia pe sobă, aduceți-o la fiert și fierbeți încă o jumătate de oră. Nu vă faceți griji, Dacă gemul a devenit lichid - după răcire se va îngroșa puțin. Realizat - așezați piesa de prelucrat pe maluri, etanșați capacele și trimiteți-le pentru depozitare. Nu vei regreta dacă vreți, și merișorul printre stocurile: depozitare fructe de pădure destul de modest - consumabile nu se deteriorează pentru o lungă perioadă de timp chiar și la temperatura camerei, iar iarna aceasta poate ajuta să mențină un corp cu vitamine benefice, care sunt atât de mult în compoziția sa.