Cum să păstrați afinele pentru iarnă. Sfaturi și trucuri

Desigur, toată lumea a auzit de beneficia de afine.

Metoda unu

Veți avea nevoie de zahăr și fructe de padure proaspete într-un raport de două la unu, precum și un blender convențional.

Cum sa iti pastrezi afinele cu zaharul? Este foarte simplu. Clătiți cu atenție boabele sub apă curgătoare, dar aveți grijă. Pentru a nu vă deteriora cochiliile, puneți cultura într-un șuviu. După aceasta, lăsați afinele să se usuce bine pe un prosop sau pe altă suprafață uscată. Așezați boabele într-un malaxor sau mașina de tocat carne și adăugați zahăr. Beat timp de cinci minute. Gata!

Acum puteți plasa masa recepționată într-un borcan, închideți-o cu un capac și depozitați-o într-un frigider sau într-un alt loc răcoros. În acest caz, zahărul acționează ca un conservant, de aceea toate proprietățile benefice și vitaminele de fructe de pădure sunt conservate.

Metoda a doua

Mulți se întreabă cum să mențină vitaminele în afine la maxim. Pentru ca substanțele utile să nu părăsească boabele, este necesar să se păstreze structura lor.

În acest caz, cultura trebuie să fie înghețată. Clătiți afinele și curățați-le cu atenție. Aruncați toate frunzele și crenguțele, ar trebui să aveți numai fructe frumoase întregi. Puneți-le pe un prosop și lăsați-le să se usuce bine. După aceasta, așezați afinele pe o suprafață plană. Aceasta poate fi o farfurie obișnuită cu fund plat.

Așezați recipientul cu fructe de padure în congelator timp de trei ore. De obicei, în acest timp recolta are timp să înghețe, dar dacă vă îndoiți, puteți crește timpul. Este necesar ca boabele să fie complet înghețate. Cum să păstrați afinele pentru iarnă? Apoi, se toarnă masa rezultată într-o pungă pentru îngheț. Recolta, ambalată cu această metodă, poate fi stocată pentru o perioadă foarte lungă de timp și nu își pierde proprietățile utile.

O altă opțiune

O altă metodă, cum să păstreze afinele pentru iarnă, este uscarea fructelor de padure. În timpul nostru în magazinele de electrocasnice puteți cumpăra o varietate de mașini și dispozitive pentru uscarea culturii. Dar dacă nu aveți această tehnică, puteți folosi rețeta bunicii vechi.

Puneți afinele pe o suprafață plană și uscată, înainte de clătirea și uscarea fiecărui boabe. Puneți ambalajul cu recolta, astfel încât razele soarelui să-l lovească. Această procedură se realizează cel mai bine în timpul verii, când soarele se încălzește foarte puternic.

Dacă nu ați avut timp să vă stocați cu afine uscate în timpul verii, cuptorul obișnuit vă va ajuta. Răspândiți fructele de pe o tavă de copt și setați modul de uscare. Această funcție este prezentă în aproape toate dispozitivele moderne.

După ce boabele se usucă, este necesar să le transferați în recipiente de sticlă și să le păstrați la temperatura camerei. Merită să spunem că afinele uscate greu uscate pot începe să se deterioreze și să devină mucegăite, motiv pentru care este necesar să le pregătim corect.

recomandări

Problema cum să păstreze afinele pentru iarna este destul de simplă. Totul depinde de utilizarea ulterioară a fructelor obținute. Poate că veți dori să folosiți toate metodele și să faceți diferite blancuri pentru a avea întotdeauna afinele de tipul dorit la îndemână.

Beneficiile afinelor sunt incontestabile, fructele lor contin o cantitate mare de vitamina C, ceea ce este atat de necesar pentru o persoana in sezonul rece. Urmați regulile simple și apoi vă puteți bucura de fructe de pădure sănătoase pe tot parcursul anului.