O modalitate ușoară de a păstra fructele de padure pe iarna: afinele din sucul propriu

Cowberry în suc propriu este o modalitate foarte bună de a pregăti cele mai utile fructe de padure pentru iarnă. În plus, puteți face fără zahăr - dacă nu vă place dulciurile, sau pur și simplu doriți să utilizați fructe de padure pentru gătit bucate și sărutări. Desigur, va fi delicios cu zahăr. De asemenea, nuielele sunt recoltate pentru iarnă în alte moduri (vă vom spune cum să preparați un stoc de boabe simplu fără a fi pregătit pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine). Despre modul în care să păstreze în mod eficient fructul înainte de frigul de iarnă, citiți mai departe în articolul nostru.

Cacao in suc propriu fara zahar

Efectuarea martorului este incredibil de simplă: spălați și luați fructe de padure, puneți-le în borcane deasupra și umpleți-le cu apă fiartă. Ușor de răcit, închideți capacul și sterilizați: pentru cutii mari de 3 litri aveți nevoie de 20 de minute, pentru recipiente mai mici - 10-15 minute.

Cacao în suc propriu cu zahăr granulat

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de afine (în consecință, dacă aveți mai multe fructe de padure, creșteți proporțiile);
• 200 g zahăr granulat.

Clătiți fructele de padure, puneți-le într-o cratiță și trimiteți-le la cuptor pentru a se mânca - afinele ar trebui să dea suc, să-l scurge. După ce lichidul se fierbe cu zahăr timp de 10 minute. Aranjați fructele de padure în cutii, turnați sucul rezultat, închideți capacul și sterilizați. Așadar, păduritul va fi perfect conservat până în primăvară.

Cowberry în suc propriu: o rețetă neobișnuită cu mere

Pentru 1 kilogram de boabe proaspete, spălate și manipulate, veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de mere proaspete;
• 300 g zahăr granulat;
• 400-500 g (2 cani) de apă potabilă curată.

Bomboane pune într-o tigaie, se toarnă o cantitate specificată de apă și se pune pe o farfurie. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 3-5 minute. După o gaură, se toarnă apa de cacao într-o altă tigaie și se lasă boabele într-o sită. Acum, merele parfumate și suculente sunt spălate, curățate din semințe și coaja, tăiate în felii sau cuburi. Aduceți bulionul fierbinte de fierbere la fiert, puneți fructele acolo, turnați zahărul și gătiți timp de 5-10 minute. Apoi, după ora specificată, puneți cimbru și gătiți încă 5 minute. Terminat - opriți gazul, răciți puțin și puneți compotul rezultat pe maluri.

Cowberry cu zahăr: facem provizii fără gătit

O altă modalitate de a păstra boabele până la o iarnă lungă este să o gătească de la ea. Și pentru el puteți folosi nu numai merișor, ci și, de asemenea, adăugați la el citrice - lămâie sau portocală, alte fructe de pădure, de exemplu, afine, sau condimente pentru aromă. Și pregătirea însăși se face după cum urmează. Ia:

• 1 kilogram de afine;
• 1 kg de zahăr granulat.

Se amestecă boabele cu zahăr. Cineva o lasă să stea câteva ore și cineva începe să gătească imediat. După masa de afine, se macină cu un mixer de imersie sau cu un măcinător de carne, se întinde pe borcane sterilizate și se trimite pentru depozitare. Puteți adăuga, de asemenea, câteva portocale dulci, pre-curățate din semințe și pământ într-un blender, sau o jumătate de lămâie pentru gust. Va fi foarte gustos dacă puneți puțină scorțișoară, cuișoare de pământ sau orice alt condiment aromat. Pentru sănătatea ta a fost puternic și în sezonul de iarnă, se amestecă o lingură de țagle într-un pahar de apă caldă și bea. Deci, asigurați-vă corpul doza zilnica de vitamina C, precum și o serie de alte substanțe utile care vă vor susține imunitatea și nu vă vor da răceală.