Cum se păstrează afine: înghețați, pregătiți gem de fructe de pădure utile

Dacă preferați polivitaminele pentru legume proaspete, fructe de pădure și fructe, atunci în timpul iernii sortimentul este mic, deci este mai bine să cumpărați alimente proaspete din vară. În acest articol ne vom uita la cum pentru a păstra lingonberries. Există mai multe moduri: doar în frigider, faceți un gem parfumat sau frecați cu zahăr. Oricum, boabele de vitamine vor fi un bun ajutor în menținerea imunității în sezonul rece, precum și un instrument excelent pentru tratarea răceliilor.

Cum se păstrează lingonberries în frigider

Această metodă este probabil cea mai simplă. Trebuie să sortați, să spălați și să uscați fructele de pădure, apoi să le întindeți pe o farfurie cu un strat subțire (nu trebuie să turnați o glisantă) și să le trimiteți la congelator. După câteva ore, scoateți-le, deplasați-le peste pachete sau cutii și le puneți înapoi în frigider. Cowberry, înghețate în acest fel, vor fi stocate pentru o perioadă foarte lungă de timp - un an sau mai mult. Și dacă primiți o altă porție de fructe de padure în timpul iernii, puteți să o consumați fie în stare proaspătă, fie să o gătiți cu jeleu și compoturi. De asemenea, foarte popular sos de căpșuni pentru carne sau joc. Singurul lucru, din nou înghețați o boabe nu se recomandă.

Cowberry pentru iarnă: rețete pentru mâncare delicioasă

Bomboanele pot fi frecate cu zahăr granulat și ambalate în borcane sterilizate. Veți avea nevoie de afine și zahăr într-un raport 1: 1. Clătiți și spălați boabele, turnați zahărul și amestecați bine. Apoi, la discreția dvs., puteți să-l ștergeți într-un mixer sau într-o mașină de măcinat cu carne. Gata de servit ar trebui să fie ambalate în cutii, laminate și stocate până în iarna. Va fi, de asemenea, foarte gustos dacă faci un billet dulce-portocaliu dulce. Pentru 1 kilogram de boabe veți avea nevoie de un kilogram de citrice și de aceeași cantitate de zahăr. Pregătiți fructe de padure - spălați-vă și treceți, portocalele tăiați felii și îndepărtați oasele, pieile nu trebuie îndepărtate. După aceea, mănânci ingredientele cu un malaxor sau într-o mașină de măcinat cu carne, presărați cu zahăr, amestecați și gătiți timp de maxim 10 minute. Pentru gust, puteți turna o jumătate de linguriță de scorțișoară. După aceea, împachetați-o pe cutii și păstrați-o într-un loc întunecat.

Cum se păstrează lingonberries: gatiți aroma aromatică

Și, bineînțeles, lovitura pregătirilor la domiciliu - gem de afine. Pentru gătit veți avea nevoie de boabe de zahăr și de zahăr granulat într-un raport de 1: 1, deși cineva adaugă mai mult zahăr, astfel încât să vă ghideze după propriul dvs. gust. Pregătiți boabele, umpleți-le cu zahăr și puneți focul lent și nu adăugați apă. De îndată ce masa se fierbe, coborâți gazul la minim și gătiți boabele timp de o jumătate de oră, amestecând ocazional - gemul poate arde. Terminat - se așeză pe maluri și se rostogolește. Atenție: trebuie să sterilizați cutiile și capacurile de alimentare, puteți să le faceți în cuptor, după spălarea lor cu sifon sau cu abur sau apă clocotită. Acum știți cum să păstrați afine înainte de iarnă. Alegeți o modalitate de a gusta și lăcuie fructe de padure sau gemuri lungi pentru o ceasca de ceai parfumat.