Afine, piure cu zahar, fara sa mancati pentru iarna: reteta

În timpul iernii, chiar vrei fructe de vară. Cu toate acestea, ele sunt scumpe. De ce în vara nu le gătiți singuri? Afine foarte gustoase, ștergeți cu zahăr, fără a găti. În ea puteți adăuga alte fructe de padure. Se dovedește nu numai un gem delicios, dar, de asemenea, foarte util. Este adesea folosit ca un desert. De exemplu, clatite sau clatite sunt turnate. Unii copii nu-i plac brânza de vaci. Dacă îl adăugați la boabele frecate cu zahăr, copilul va mânca cu plăcere.

Avantajele afine

Boabe conține multe vitamine și oligoelemente, care sunt foarte utile pentru sănătatea umană. Acestea conțin calciu, fosfor, sodiu, multă fier și vitamină C. Datorită afinelor, oamenii își restabilește vederea. Cu ajutorul taninelor aveți posibilitatea de a vindeca tractul gastro-intestinal. Pentru persoanele care au un nivel scăzut de hemoglobină, afinele sunt foarte utile. Cu ajutorul fierului, el se ridică.

Sucul de afine este util pentru răceli. Poate fi amigdala, gripa, ARVI. Dacă faceți o perfuzie puternică de afine și clătiți gâtul, în două zile inflamația va scădea.

Frunzele de afine sunt, de asemenea, utile. Sunt smulse în mai și se usucă bine. Din frunze face un decoct, care ajută la întărirea sistemului cardiovascular. Pentru diabetici, frunzele sunt utile, deoarece acestea ajută la reducerea glicemiei.

Afinele și frunzele sunt benefice pentru mulți oameni. Chiar face vitamine pentru ochii acestor fructe de padure. Prin urmare, medicii recomandă în timpul verii să mănânce o zi jumătate de pahar de fructe de padure și să bea suc de la ei. mulțumesc proprietatile benefice ale afine multe gospodine recoltează pentru iarna. Afine, șterse cu zahăr, fără a găti - cele mai utile. La urma urmei, toate substanțele utile sunt stocate în ea.

Pregătirea fructelor de mere pentru blocajele brute

Afinele pentru billet trebuie să aleagă întregul. Nu trebuie să existe vreo pagubă. Dacă ați cumpărat fructe de pădure pe piață, atunci trebuie să le înmuiați timp de cel puțin 30 de minute. Apoi clătiți bine și puneți un prosop uscat. Boabele trebuie să fie complet uscate.

Pregătiți băncile în avans. Trebuie să fie sterilizate și uscate. Ambele boabe și băncile nu ar trebui să aibă o singură picătură de umiditate. La urma urmei, afinele nu se poate ridica până la iarnă. Zaharul este un conservant. Prin urmare, trebuie să fie gătit mai mult decât fructe de padure. Adică, dacă ați luat 1 kg de afine, atunci aveți nevoie de cel puțin 1,5 kg de zahăr.

Dacă rămânem la proporția necesară, atunci afinele va rămâne în frigider toată iarna. Puteți lua fructe de padure diferite. De exemplu, combinația perfectă de afine cu zmeură, căpșuni, cireșe.

Afine, șterse cu zahăr pentru iarnă: rețetă

Clătiți fructe de padure și înmuiați timp de 30 de minute în apă rece. Apoi uscați-le bine cu un prosop. Între timp, pregătiți cutiile, pre-sterilizate și uscate.

Multe stăpâni mănâncă afine printr-o sită. Cu toate acestea, există o cale mai ușoară - de a biciui cu un blender. Cu toate acestea, pentru a face mai ușor să lucrați cu fructe de padure, umpleți-le cu jumătate de zahăr și lăsați-le să stea. Împingeți periodic fructele cu o furculiță, astfel încât sucul să treacă. Când apare puțin lichid, amestecați afinele cu un blender, adăugând treptat zahărul rămas.

Când au ucis fructele, puneți-le într-un recipient. În partea superioară a masei, puneți 1 linguriță. zahăr, aproape capacul capului și trimiteți-l la frigider. Acum aveți afine, șterse cu zahăr pentru iarnă. Rețeta este rapidă și necomplicată. De aceea, fiecare hostess se va descurca cu ea.

Congelați afine stoarse cu zahăr

Multe gospodine folosesc această metodă. Cu ajutorul acestuia, fructele de pădure rămân proaspete, sănătoase și gustoase. Pregătiți 1 kg de afine și aceeași cantitate de zahăr. Îndepărtați fructele de fructe cu un blender până când acestea sunt netezite. Adăugați zahărul. Perebeyte din nou, astfel încât să nu rămână granule.

Atunci când masa omogenă a ieșit, se întinde pe tăvi de plastic și se pune în congelator. În timpul iernii, puteți dezgheța afinele friabile și adăugați la orice desert. Poate fi clătite, biscuiți și chiar înghețată.

Multe amante fac jeleu pentru Anul Nou. Afinele congelate sunt perfecte. Acum nu trebuie să cumperi jeleu. Veți avea nevoie de fructe de padure și de gelatină. Fructul afundat cu zahăr pentru iarnă este o modalitate excelentă de a diversifica meniul atât pentru adulți cât și pentru copii. Gustul său nu este diferit de cel proaspăt.

Pădurea de Perelotaya cu alte fructe de pădure

Este important pentru hostess să experimenteze în bucătărie. O combinație bună de afine și diferite fructe de pădure. Pentru aceasta, pregătiți:

• Malina - 1 kg.
• Căpșuni - 1 kg.
• Afine - 1 kg.
• Zahăr - 4,5 kg.

Capsula de căpșună, scoateți cozile și biciul cu un blender. Zmeura este nedorită să se spele, deoarece își pierde gustul și devine mai uscată. Afinele aleg din gunoi. Se amestecă trei feluri de fructe de pădure și se amestecă cu un blender. După aceasta, adăugați zahăr și amestecați din nou.

Pune masa într-un recipient și deasupra cu zahăr. Închideți borcanele și puneți-le în frigider. Dacă doriți un gust dulce și acru, adăugați suc de lamaie. Pentru un efect de revigorare, puteți adăuga menta. Numai trebuie să fie amestecat împreună cu fructe de padure pentru omogenitate.

Sfaturi pentru gătit

Este foarte util să ștergeți afinele cu zahăr. Rețeta este rapidă și ușoară. Cu toate acestea, trebuie să știți câteva trucuri atunci când vine vorba de fructe de padure. Sa spus că trebuie să înmuiați afine, dar pentru mai mult de 30 de minute nu trebuie să rămână în apă. La urma urmei, pierde proprietăți utile.

Când cumpărați o zmeură, acordați atenție aspectului său. Dacă este deprimată, în timp ce o duceți acasă, toate proprietățile utile vor fi pierdute împreună cu sucul. Nu este necesară spălarea zmeurii, deoarece gustul devine diferit.

Căpșunile trebuie să fie întregi, ca zmeura. Nu are nici un rost să frecați fructele deteriorate. Gustul lor se deteriorează, căpșunul se usucă, deci nu alocă cantitatea potrivită de suc. Există posibilitatea ca acesta să nu poată fi păstrat în frigider până în iarna.

Menta și lămâie - aceste ingrediente dau un gust răcoritor, acru și o aromă plăcută. Efectuați o probă pentru testare. Dacă vă place, atunci o puteți face din nou.

Zaharul este un fel de conservant. Există o opinie că cu cât mai multă cantitate de zahăr, cu atât mai mult va fi păstrat boabe. Este mai bine să fie recoltate pentru iarnă în formă brută, deoarece vor exista mult mai multe vitamine decât în ​​gemul care a fost gătit în foc.

Afine, șterse cu zahăr, este combinată cu orice fel de patiserie. Poate fi plăcinte, rulouri, gogoși și multe altele. Experimentați și stricați în timpul sezonului rece nu numai dvs., ci și rudele voastre.