Sosul tkemali georgian din prune: reteta

Sosul tkemali georgian este popular nu numai acasă, dar și în toate țările lumii. Minunata sa aromă de prune este perfect combinată cu carne, vase de pește, precum și cu paste și cartofi. Ce este un sos tkemali din prune? Rețeta pentru pregătirea sa este dată în acest articol. Mult noroc în gătit!

Suc tkemali din chiuvetă: rețeta este de bază

Dacă decideți să pregătiți acest fel de mâncare pentru masă, atunci va trebui să achiziționați toate ingredientele necesare. sos de la prune tkemali necesită puțină mâncare pentru pregătire. Deci, în vasele incluse, desigur, fructe de prune (de preferință soiuri acru), ardei iute, un buchet de coriandru, catei de usturoi, și, desigur, sare și zahăr (după gust și dorit). În primul rând trebuie să pregătiți toate produsele pentru gătit. Prune ar trebui să se spele, coji de fructe și se pisa într-un blender pana se omogenizeaza. Aceste boabe vor avea nevoie de aproximativ un kilogram. În continuare, să se ocupe de coriandru. Acest verde ar trebui să fie spălat bine și apoi tocat fin. Este de dorit ca o grămadă de coriandru a fost mare, și că a fost o mulțime de frunze. Acum a fost rândul de usturoi. Două cuișoare din acest produs ascuțit trebuie să fie curățate și zdrobite. Același lucru trebuie făcut cu un ardei ascuțit. Acum să mergem direct la gătit un astfel de fel de mâncare, ca un sos tkemali din prune. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți o tigaie pe foc, care ar trebui să conțină prune, acoperite cu 1 lingură de zahăr și aceeași cantitate de sare. Masa rezultată trebuie adusă la fierbere, după care trebuie păstrată pe sobă timp de aproximativ 5 minute. După acest timp în tigaie, trebuie să trimiteți coriandru și usturoi cu piper. Întregul conținut al containerului ar trebui acum să fie stins mai mult - 1-2 minute, nu mai mult. Formal sosul este gata. Acum este necesar doar să se răcească, iar apoi trebuie servit la masă.

Suc tkemali din prune: alternativă rețetă

La pregătirea acestui fel de mâncare, doar câteva mirodenii sunt adesea înlocuite, care sunt apoi incluse, atunci ele sunt excluse din compoziția alimentelor. Astfel, unii sosuri retete includ, de asemenea, adăugarea de menta și coriandru. Unii georgieni gătesc tkemali nu din prune, ci din prune sau ciulin. Mulți oameni din întreaga lume preferă să folosească fructe de pădure imature când se prepară. Cilantro poate fi, de asemenea, înlocuit cu alte tipuri de ierburi, de exemplu mararul obișnuit sau patrunjelul. Există și alte modificări ale acestui fel de mâncare, cum ar fi sosul tkemali din prune. Reteta lor prevede înlocuirea principalelor fructe de pădure cu coacăze, coacăze negre sau roșii. De asemenea, există o altă caracteristică interesantă. Georgienii folosesc "ombalo" în locul monetăriei tradiționale. Acest produs nu permite ca chiuveta să se fermenteze în timpul pregătirii sosului. Acesta este faimosul sos tkemali georgian. Serviți-l cu orice fel de mâncare dorită, care se potrivește cu aditivi condimentați dulci și acri. Utilizați tkemali gătite personal în loc să depozitați sosuri de origine incomprehensibilă. Bon apetit!