Cum să gătești un gem delicios de struguri cu oase

Dacă locuiți în sud și până în toamnă aveți o recoltă mare de struguri sau doriți doar să diversificați dulceața temele pentru iarna, apoi gem de struguri cu oase - acesta este exact ceea ce trebuie să încercați să gătiți. Foarte gustos și parfumat, este perfect atât pentru ceai, cât și pentru umplutura de prăjituri deschise. Apropo, atunci când fructele de bere rămân intacte. Luați ca bază una dintre rețetele noastre și ajungeți la afaceri.

Jam din struguri cu pietre

Pentru recoltare, strugurii negri sau albi sunt cei mai buni. Pentru 1 kilogram de boabe veți avea nevoie de:

• 1 pahar de apă;
• 1,2 kg de zahăr granulat;
• un pic de vanilie dacă se dorește.

Băuturile se spală, se curăță de resturile posibile și se înmoaie (se fierbe în apă clocotită) câteva minute. După ce trageți cu zgomot și răciți. În acest timp, se fierbe siropul de zahăr, care va trebui să toarne boabele și se fierb la foc mediu timp de 20 de minute Asta nu e tot - se scoate tava de la căldură și se lasă blocajul să stea cel puțin 8 ore (poate fi lăsată peste noapte). Apoi fierbeți-l din nou pe sobă timp de 40 de minute. Separați boabele de lichid, puneți-le în borcane, iar restul de sirop gătește din nou un sfert de oră. În această etapă, puteți adăuga un pic de vanilină. Umpleți siropul cu fructe de pădure. Realizat - gemurile din struguri cu oase pot fi închise cu capace și curățate într-un loc întunecat până la rece. Desigur, problema cu piesa de prelucrat mult, dar ca rezultat veți obține o delicatesă blând, parfumat, care va fi atât de modul de ceai serile lungi de iarnă.

Jam din struguri cu oase cu adaos de condimente și migdale

Rețeta pentru această pregătire va fi dificilă pentru tine să pleci în secret. Toți prietenii tăi, încercați acest blocaj, asigurați-vă că să vă întreb pentru a partaja labirintul de gătit și compoziția capricioasă a ingredientelor. De fapt, aici sunt, ia:

• 1,2 kg de struguri verzi;
• 600 gr. zahăr;
• 1 ceasca de suc de struguri;
• 100 gr. rășini migdale;
• o scortisoara si doua stele de anason.

Acest gem de struguri pentru iarnă se pregătesc pentru un mod foarte neobișnuit - nu este gătit, dar se stinge în cuptor. Primele boabe de spălare, se toarnă zahăr, se toarnă suc și condimente stropească după masă pune pe coacere și trimite-l în cuptorul încălzit la 150 ° timp de 3 ore. Nu uitați să vă amestecați ocazional. Între timp Almond se toarnă apă clocotită, se lasa sa stea cateva minute, apoi coji de fructe și o oră înainte de sfârșitul dorului adăuga struguri. După timpul alocat (trei ore) scoate tava din cuptor, se scoate din greutate boabe de anisic pinioanelor și scorțișoară stick-uri (daca a luat stick-uri, nu pulbere) și gem împacheta în borcane sterilizate, se răcește, apoi se ruleaza capace. Asigurați-vă că o astfel de pregătire nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acum știi, cum să facem gem de struguri. Deși prepararea acesteia durează destul de mult timp în comparație cu conservarea altor fructe de pădure, gustul unui astfel de țagle este foarte delicat. Mai ales pentru gătit puteți lua diferite soiuri de struguri și să vă faceți stocurile de iarnă și mai diverse.