Închidem compotul de mere și struguri pentru iarnă. Cele mai bune retete!

Printre compoturile de conservare la domiciliu poate ocupa, probabil, primul loc în popularitate. Acestea sunt una dintre principalele surse de vitamine, atât de necesare pentru noi în timpul frigului și a vremii nefavorabile. Curățați perfect setea, vă rog cu gust excelent și amintiți-vă de porul auriu de vară. Mai ales iubesc toate compoturile - asortate. Acestea vor fi discutate mai departe!

Mere și struguri

Compot de mere și în sine o băutură răcoritoare plăcută. Și dacă adăugați câteva pensule la struguri, veți obține un adevărat nectar, extraordinar de parfumat! În plus, culoarea băuturii dintr-un astfel de aditiv va beneficia numai. Prin urmare, compotul de mere și struguri cu mare plăcere pregătește amanta. Pentru prima rețetă pe care vi se oferă, veți avea nevoie de următorul raport dintre ingredientele principale: trei bucăți de mere și un strugure. De ce? Faptul este că, dacă într-un compot de mere și struguri pentru a pune mai mult fructe de padure, poate părea cineva clare la gust, inutil acru, care necesită mult zahăr. Și merele vor echilibra dizarmonia, ca rezultat, va fi acea băutură minunată pe care o iubiți atât de mult. De obicei, pentru conservare, fructele sunt îngroșate. Compote de mere și struguri o astfel de "operațiune" nu are nevoie. Strugurii se clătesc cu grijă, ciupesc fructe de padure sparte. Tăiați merele în felii mari, scoateți semințele. Împrăștiați-le pe bicarbonat de sodiu spălat și clătit, adăugați 2 perii de struguri de calitate medie. Tara ar trebui sa fie umplut jumatate (sau putin mai mult). Acum, în compot de mere și struguri trebuie să se toarnă în sirop. Puteți găti separat, la o cantitate de 300 g de zahăr pe litru de apă. Se fierbe, se răcește, se toarnă și apoi se sterilizează compotul și se rostogolestează. Și mai întâi puteți adăuga apă în recipientul umplut, se toarnă zahărul și apoi se fierbe borcanele pentru a se roti. Capacitatea de 3 litri este sterilizată timp de 30 de minute.

Paradisurile merelor și "moldova"

Compote "struguri de mere" pentru iarnă, preparate din mere de paradis, vor aprecia totul. În plus, gătitul este foarte simplu, iar toate ingredientele, nu doar lichidul, sunt comestibile. Principalul lucru este că fructele au o culoare uniformă și intensă, fără daune, cu un grad de maturitate bun, dar nu prea exagerat. Și ia struguri "Moldovas". Este dulce, cu o piele albastru închis, deci mai mult decât alte soiuri combinate cu merele de paradis. Pregătiți-vă pentru conservarea fructelor. Spălați merele, fiecare înțepături în mai multe locuri, astfel încât să nu se spargă atunci când sunt sterilizate. Tăiați butașii astfel încât cozile să nu rămână mai mult de 2 cm. Strugurii de struguri cu perii se îndepărtează ușor, bine spălați anterior. În borcanele spălate, puneți merele, presărați-le cu struguri. Umpleți zahărul cu o viteză de 2 cesti pe borcan de 3 litri. Se toarnă în apă rece și se pun cutiile pe sterilizare. Procesul ar trebui să dureze o jumătate de oră. Apoi, ca de obicei, rolați-le cu capacele, puneți-le cu capul în jos, înfășurați-le și lăsați-le până se răcește. Apoi trimiteți pe raft și așteptați sezonul toamnă-iarnă pentru a încerca delicios!

Bea cu arome de vanilie

Dacă doriți să gătiți ceva complet original, faceți un compot de struguri de măr, dar nu simplu, dar cu mirodenii. Pentru el se potrivi fructele de soiuri de vară și de soi de struguri roz „Muscat“, „Timur“, „perle roz“ și altele. Minunat miros de miere de perfect combinat cu mirosul de vanilie si cuisoare, care sunt incluse în rețetă de conserve. Tăiați merele în jumătăți, prea mari - în 4 părți. Împachetați-le la bănci. În fiecare pune o perie de struguri. Nu mai mult, deoarece sunt foarte mari. Se prăjește umplutura. Pentru ea, pentru fiecare litru de apă ia 400 de grame de zahăr, 0,5 pungi de vanilină, 4 muguri de cuișoare. Se toarnă siropul fierbinte peste borcane umplute, se sterilizează și se rostogolestează.

Păstrați umplutura albă

Foarte frumos măr și struguri compote pentru iarnă este obținută din faimoasa varietate în combinație cu aceleași struguri roz. Aroma de miere a muscatului, de exemplu, este atât de în concordanță cu mirosul încântător umplere albă, că atunci când se îmbină, un buchet nobil fascinat literalmente. La fel de armonioase sunt gusturile ambelor fructe. Prin urmare, compotul este de așa natură încât vrea să bea și bea. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie, pe lângă fructe: 200 g de zahăr pe litru de apă sau 300 g de miere. Da, acest compot poate fi conservat cu miere. Așa că spălați merele, strugurii. Este de dorit ca fructele să aibă aceeași dimensiune, nu mici, dar nu prea mari. Apoi pot fi puse în cutii. Fiecare borcan de 3 litri consumă aproximativ 5-7 mere și 1-2 perii mari de struguri. Când fructul este răspândit, gătiți siropul. Dacă faceți acest lucru pe miere, diluați produsul în apă caldă. Dacă este pe zahăr, apoi se diluează în apă clocotită și se răcește. Rece siropul se toarnă peste borcane, se sterilizează compotul timp de 30 de minute, apoi se închide.

Compote cu petale de trandafir

Reteta anterioară poate fi îmbunătățită dacă aveți o mână de alte petale de trandafir de ceai. Ele sunt puse în compot pentru a înnobila aspectul băuturii și a îmbunătăți mirosul de conservare. Dacă lichidul din compot este o culoare deschisă, atunci petalele îi vor da un ton blând de roz. Și conservarea cu struguri întunecați va avea o ușoară nuanță roșiatică. Aici puteți pregăti o astfel de splendoare pentru iarnă!