Cum se face un tort cu struguri

Un tort cu struguri nu poate fi numit un fel de mâncare populară în țara noastră. La urma urmei, mai des, în produse de patiserie dulci, adăugăm mere, pere și diverse fructe de pădure. Cu toate acestea, odată ce ați gustat un produs culinar cu struguri, veți fi încântați de gustul său și îl veți pregăti din nou și din nou. Astăzi am decis să vă oferim mai multe opțiuni pentru pregătirea acestui fel de mâncare delicioasă.

Rețeta pentru o plăcintă cu struguri

Pentru a pregăti această plăcintă, trebuie să stocăm următoarele ingrediente: 200 de grame de struguri, jumătate de kilogram brânză ricotta, 180 de grame de făină, 100 de grame de smântână conținut scăzut de grăsime, 100 de grame de zahăr pudră, 90 grame de unt, 40 grame de gălbenușuri de ou de pui si 20 grame de coaja de lamaie.

Gătirea unui tort cu struguri este foarte simplă. În primul rând, frăgeam aluatul cu ajutorul unei combine, pentru care folosim făină, unt tăiat fin și câteva linguri de apă fiartă rece. Apoi frăgeți aluatul cu mâinile până când devine elastic și neted. Luăm un vas de coacere rotund, al cărui diametru trebuie să fie de aproximativ 22 de centimetri, și ne alunecăm aluatul printr-un cerc cu un diametru puțin mai mare. Am întins aluatul într-o matriță, astfel încât fundul și pereții să fie așezate.

Creșteți gălbenușurile și zahărul pudră până la formarea de spumă. Se adaugă brânza și se amestecă până când masa are o consistență uniformă. Strugurii sunt spălați, tăiați în jumătate și curățați de oase. Crema și strugurii curățați se adaugă la amestecul de gălbenușuri, pudră și ricotă. Acolo turnăm de asemenea și coaja de lamaie rasă. Am răspândit amestecul în matriță, unde există deja un aluat, ale cărui muchii sunt înfășurate în interior. Coacem plăcinta cu struguri timp de aproximativ 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. După aceea, lăsați produsul să se răcească, presărați cu zahăr pudră și serviți-l pe masă.

Tort cu struguri în multivark: rețetă

Acest fel de mâncare delicios pot fi gătite în multivarka. Ca ingrediente avem nevoie de următoarele produse: două ouă de pui, 50 ml de ulei de măsline, boabe de vanilie, 200 de grame de făină, 250 de grame de struguri, 130 de grame de zahăr, 90 de grame de unt, 75 ml lapte, praf de linguriță de copt și trei lingurițe de zahăr pudră .

Într-un castron profund, bateți oul și zahărul împreună cu un mixer timp de aproximativ trei minute. Nu opriți biciuirea, toarnă o mică picătură de ulei de măsline. Apropo, este mai bine să utilizați primul ulei presat la rece. Continuând să bateți, adăugați unt bine motificat. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un amestec de ulei neted care seamănă cu o cremă. Am aruncat în cupele de semințe de vanilie. Din nou începeți biciuirea și adăugați lapte la temperatura camerei. Făina și praful de copt se separă separat și se toarnă în amestecul nostru uleios-ou. Întoarceți mixerul la viteză mică și amestecați aluatul până devine omogen. Curățăm strugurii din oase și le adăugăm la aluat, amestecăm.

În tava prealabilă a multivarkarului, deplasați aluatul și nivelul acestuia. Porniți modul "coacere" și gătiți tortul timp de o oră. Apoi scoatem produsul finit, lăsăm să se răcească, se pulverizează praful și se servesc pe masă. Bon apetit!