Nu mai rău decât cu mere! Charlotte cu pere: rețetă pentru cuptoare și multivarkeri

Când sunt multe mere în casă, nu se ridică problema unde să le pui. Mâncărurile care pot fi gătite cu acest fruct sunt abundente, în special pentru coacere. Cele mai populare placinta de mere - asta, desigur, Charlotte. Se gateste usor, rapid, dar pentru a gusta cu el nu se poate compara nici cel mai rafinat desert. În general, toate ingenioase sunt simple. Și dacă aveți "grămezi" de pere în loc de mere? Da, la fel, pentru că aceste fructe sunt foarte asemănătoare! Pentru cei care nu știu cum să pregătească o carlotă pere, rețetă cu o descriere detaliată va veni la îndemână. Principalul lucru este să alegeți fructe coapte, suculente, altfel placinta va deveni uscată.

Ce ingrediente vom avea nevoie? Charlotte cu pere nu practic diferă de cea clasică, doar merele sunt înlocuite. Luăm pe kilogram de fructe:

• unt - 250 grame;
• zahăr - 200 grame;
• făină - 400 de grame;
• oua -5 bucati;
• praf de copt - pliculeț;
• vanilină, scorțișoară - la gust.

Gătitul este foarte simplu. Uleiul trebuie să fie moale, la temperatura camerei. Bateți-l cu zahăr, apoi introduceți ouăle o singură dată și amestecați bine. Cel mai bine este să folosiți un mixer, atunci masa va deveni mai aerisită, iar plăcinta este delicată. Făina cimentată este combinată cu o pulbere de copt, scorțișoară și vanilină și se intersectează într-un amestec de ouă uleioasă.

Acum luăm pere: a mea și curat, scoateți mijlocul, tăiați felii (sau cuburi, cărora le place ce). Legăm fructele tăiate cu aluatul, astfel încât acestea să fie distribuite uniform pe toată masa. Apropo, dacă se dorește, unele dintre pere pot fi înlocuite cu mere (într-un raport 1: 1).

Luăm o matriță de coacere cu un diametru de 24-27 mm, se întinde cu pergament și se unge cu ulei. Dacă doriți să obțineți o crustă crocantă de caramel, presărați fundul formei cu zahăr. Se toarnă aluatul în vase și se pune în cuptor timp de aproximativ 50 de minute. Trebuie preîncălzit la 170 de grade.

Asta e gata de carlotte cu pere. Rețetă ca cei care nu-i place să stea la sobă pentru o lungă perioadă de timp, dar iubește prăjituri de casă. Întoarceți tortul pe o farfurie plat, se presara cu fulgi de migdale și se toarnă caramel. Puteți servi cu o minge de înghețată. Desertul perfect făcut din casă!

Știți că este chiar mai ușor să obțineți o carlotină cu pere într-o multivark? În plus, se poate face mai puțin caloric, deoarece în rețetă nu vom folosi untul. Deci, ia 5 ouă, veverițe și gălbenușuri împărțite. Se amestecă separat cu zahăr (100 grame pentru fiecare masă). Setați 140 de grame de făină, o combinați cu o pungă de vanilină, pentru culoare și gust, adăugați o lingură de pudră de cacao. Conectăm gălbenușele cu amestecul de făină, amestecăm ușor bilele biciate.

Perele (4-5 bucăți) sunt tăiate în felii subțiri. În castronul multivarcii se pune partea testului, apoi - un strat de pere, apoi din nou aluatul. Câte charlotte sunt pregătite cu pere? Rețeta pentru un multivark necesită mai mult timp. Inițial expune regimul „copt“ timp de o oră, și se adaugă încă 20 de minute Gata sarlota să se răcească ușor și scoate pe o farfurie, dacă este necesar. Se presara cu zahăr pudră și scorțișoară. Avem o carotă de ciocolată cu conținut scăzut de calorii, cu pere.

Rețeta pentru această plăcintă este simplă, indiferent de ce opțiune - prima sau a doua - nu ați ales. Apropo, va fi foarte gustos dacă "diluați" gustul unei pere cu niște fructe de padure acru. Pot fi cranberries, cireșe (numai pre-eliminați gropi) sau coacăze roșii. Nu vă fie frică să experimentați. Bon apetit!