Cum de a prepara spaghete?

Spaghetti este un produs minunat produs de italieni, care în țara noastră a câștigat o popularitate considerabilă. La urma urmei, acest produs este ușor de pregătit și are proprietăți excelente de gust.

Vă interesează întrebarea, cum să gătești spaghete? Să ne uităm la câteva subtilități de gătit acest tip de paste făinoase.

În primul rând, trebuie să alegeți spaghetele corecte de calitate. La urma urmei, pentru un rezultat bun, acest criteriu joacă un rol major. Cel mai bine este să alegeți produse din grâu dur, de la producătorii bine-cunoscuți, care respectă cu adevărat normele și standardele de producție a acestor paste făinoase, deoarece va fi o plăcere să gătiți spaghete de înaltă calitate.

Pentru a învăța cum să gătiți spaghete în mod corespunzător, este necesar să alegeți un vas mare pentru gătit, cu multă apă - pentru fiecare 100 de grame de spaghete ar trebui să existe cel puțin un litru de apă.

După fierbere, apa trebuie să fie turnată, apoi să se scufunde în ea spaghete, fanându-le cu un ventilator. După câteva minute, atunci când partea lor inferioară devine moale, este necesar să coborâți complet produsele în apă și să le amestecați bine pentru a nu se lipi împreună.

Cât de mult să gătești spaghete. Durata gătitului acestor produse paste depinde de calitatea lor. Dacă spaghetele sunt de bună calitate, 10-12 minute vor fi suficiente pentru pregătirea lor. Periodic puteți lua o mostră, indiferent dacă au gătit suficient sau nu. Produsele finite trebuie să fie suficient de elastice și să nu firate. Este mai bine să gătiți spaghete pentru un minut mai puțin, și să le aduceți la pregătire în foc cu sos. În cazul în care, cu toate acestea, paste va fi folosit pentru a pregăti un vas (de exemplu, coaceți în cuptor) - este necesar să reduceți timpul de gătire al spaghetelor la jumătate.

Mai multe puncte pentru a ști cum să gătești spaghete. În timpul gătirii, nu acoperiți tava cu un capac, deoarece apa se va fierbe peste sobă. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de ulei vegetal (floarea-soarelui sau măsline) în apa fiartă. Deși acest lucru nu este necesar, depinde de dumneavoastră.

După ce spaghetele fierbe, luați un ciocolată (de preferință se prelege cu apă fiartă), răsturnați produsele finite pe aceasta și lăsați apa să se scurgă. Nu spălați spaghetele cu apă rece. Lăsați puțin lichid în paste, astfel încât să nu se usuce. După ce le amestecați imediat cu sos, legume sau unt, condimente aromatice. Amestecați spaghetele mai bine în vase fierbinți - în cel în care sosul a fost preparat sau în oricare altul, dar pre-încălzit.

Așezați spaghetele într-un vas este cel mai bine cu ajutorul forcepsului, în timp ce creșteți-le astfel încât acestea să fie mai bine împărțite în porții. Serviți spaghetele la masă în plăci adânci, preîncălzite, pentru a menține vasul fierbinte cât mai mult posibil. Pastele lungi sunt de obicei consumate cu o lingură și o furculiță, înfășurându-le într-o minge. Cu toate acestea, puteți face cu un set standard - furci și cuțite.

A servit acest fel de mâncare este adesea cu brânză rasă de soiuri tari - parmezan sau pecorino (brânzeturi din lapte de oaie). Acestea completează perfect gustul vasului din spaghete - fie că sunt condimentate cu sos, smântână sau ulei vegetal. Și, deși costul unei asemenea brânzeturi este considerabil, gustul vasului rezultat nu vă va lăsa îndoieli.

Acum știi cum să gătești spaghete și toate subtilitățile gătitului tău. Având în vedere ele, este ușor să gătești un fel de mâncare excelentă din aceste paste minunate. Dacă totul este gătit în conformitate cu recomandările, vă veți bucura doar de rezultat. Bon apetit!