Jelly din smântână

Pentru a face jeleu din smântână nu este necesar, înseamnă că chiar și o amantă novice va face față cu acest fel de mâncare. Iar rezultatul îi va plăcea cu siguranță pe amanta familiei sale.

În cea mai simplă versiune pentru prepararea jeleurilor, veți avea nevoie doar de un pahar de smântână, aproximativ 3 linguri de zahăr, vanilie sau zahăr vanilat, și, desigur, gelatină. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să încălziți o jumătate de pahar de apă și să tocați o linguriță de gelatină. Acum este necesar să se aștepte până când gelatina se umflă și încălzește amestecul fără a se fierbe, se amestecă până când se dizolvă gelatina.

Acum trebuie să amestecați smantana cu zahăr și vanilie și să bateți amestecul până când zahărul se dizolvă complet. Rămâne doar să turnați gelatina acru dizolvată în amestecul acru, amestecați din nou și scoateți totul în frigider, astfel încât jeleul să fie înghețat. Aproximativ o jumătate de oră, poate puțin mai mult, poate fi obținută din frigider. Pentru a extrage gelatina dintr-un castron, partea inferioară trebuie plasată literalmente în câteva secunde în apă fierbinte, acum vasele pot fi rotite. Jelle de la smântână ar trebui să alunece ușor din vase.

Pentru a diversifica puțin rețeta, în jeleu din smântână unele adăugați bucăți de fructe. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să schimbați în mod semnificativ nimic, doar în recipientul, care va congela jeleul, înainte de a turna amestecul, mici bucăți de fructe sunt turnate în el. Fructele pot fi absolut orice: mere, pere, banane, lămâi și portocale. Alegerea unui ingredient specific rămâne cu hostessul.

Puteți face chiar mai multă varietate de jeleu din smântână. Reteta pentru acest fel de mancare poate arata astfel: este nevoie de un pahar de smantana lingura de desert gelatină, o jumătate de lămâie, o jumătate de cești de zahăr și niște fructe. Cea mai simplă este o banană. Mai întâi trebuie să dizolvați gelatina în apă, apoi grătarul coaja de lamaie, apoi stoarceți sucul din el. Acum trebuie să coajați și să tăiați banana, puneți-o într-un blender și umpleți-o cu zahăr și turnați gelatina dizolvată. Bateți acest amestec până se înmoaie. Apoi se toarnă suc de lămâie, se presară cu coaja și se adaugă smântână, iar din nou toți sunt bătuți. Acum, amestecul este turnat într-o matriță și pus în frigider pentru a îngheța. Dacă doriți, în acest jeleu, puteți adăuga bucăți de fructe sau fructe de padure pentru a decora. Deci jeleu va fi atât mai gustos și mai frumos.

O altă variantă interesantă a acestui desert este jeleul din smântână și cacao. Pentru prepararea sa aveți nevoie de jumătate de litru de smântână, o lingură de gelatină, aproximativ 2 linguri de cacao, 1,5 cesti de zahăr, linguriță cafea măcinată, vanilie și apă pentru a dizolva gelatina. În primul rând, ca întotdeauna, trebuie să puneți gelatina să se umfle. În acest timp, într-o jumătate de pahar de apă, trebuie să fierbeți cafeaua măcinată și lăsați-o să se fierbe, cel mai important fiind să nu uitați să o scurgeți.

Prezenta gelatină trebuie de asemenea filtrată și divizată în două. În prima parte adăugați vanilie și curățați-o puțin timp în lateral, iar cea de-a doua se adaugă la cafeaua preparată, amestecată cu cacao, se toarnă aproximativ jumătate din zahărul preparat din gelatină și vanilie. Întregul amestec este pus într-un incendiu slab și se amestecă în mod constant pentru a dizolva gelatina. Este important să nu permiteți amestecului să fiarbă.

În timp ce cafeaua cu gelatină se răcește, trebuie să amestecați smântână cu zahăr rămas și să bateți amestecul rezultat. Dulce smântână ar trebui, de asemenea, să fie împărțit în două părți. Într-o jumătate, se toarnă un amestec de cafea și gelatină, iar a doua cantitate de gelatină rămasă cu vanilie, preîncălzită pentru a se dizolva. Rămâne doar să se pună ambele amestecuri într-o mărime și formă potrivite pentru feluri de mâncare. Amestecați amestecul alternativ, în straturi. Apoi puneți în frigider o jumătate de oră.

Gelul pregătit se întinde pe o farfurie. Jelly din smântână cu cacao arată ca un adevărat tort. Poate fi tăiat în bucăți. Și puteți să-l turnați inițial pe cupe de șarjă, cu pereți transparenți, astfel încât să se poată vedea diferite straturi.