Jelly `Bird`s milk`: reteta este clasica

Jelly "Lapte de pasăre", rețeta pe care o vom spune astăzi, este un fel de mâncare familiară multora din copilărie. Într-un moment în care în țara noastră pot fi cumpărate dulciuri cu mare dificultate, acest desert era pregătit independent de cele mai simple produse. Din articolul nostru veți învăța, cum se face jeleu

Reteta clasica

Pentru acest desert nu trebuie să cumpărați produse speciale, deoarece majoritatea acestora (suntem siguri) veți găsi în frigider. Pentru a pregăti baza, veți avea nevoie de:

• Șase alburi de ou.
• O lună și jumătate de linguri de zahăr.
• O lingură de gelatină.
• Acid citric ca gust.

Pentru fondant lua:

• Două linguri de smântână.
• O lingurita de cacao.
• 20 de grame de unt.
• O lingură de zahăr.

Cum se face Jelly "Lapte de păsări":

• Puneți gelatina într-un castron, umpleți-l cu o jumătate de pahar de apă rece și lăsați-l să se umfle.
• Ouă albă bici cu zahăr (cantitatea sa este ajustată la propriul gust).
• Gelatina preparată se pune într-o cratiță și se aduce la fierbere la foc mediu. După aceasta, lăsați-o să se răcească și se toarnă ușor în masa de proteine. Bateți toți împreună.
• Masa rezultată este turnată în forme și trimisă la frigider pentru câteva ore.
• Pentru a pregăti fondantul, amestecați toate ingredientele, puneți-le pe foc și gătiți, amestecând constant. În cazul în care rezultatul eforturilor dvs. pentru a obține o masă omogenă, scoateți oala de pe foc și lăsați-l să se răcească. Amestecul răcit se toarnă sufle și se trimite la frigider încă o jumătate de oră.

Jelly "Lapte de pasăre" din smântână

Desert, preparat pe bază de smântână, nu numai că se dovedește foarte gustos, dar, de asemenea, nu necesită cheltuieli mari. Acesta poate fi servit pentru ceai într-o zi de lucru sau pe o masă festivă. Deci, să începem să facem jeleu "Laptele de pasăre".

reteta:

• Două treimi din sacul de gelatină se dizolvă în apă pe o baie de aburi.
• Cu un blender, bateți 500 de grame de smântână, un pahar simplu și o lingură de zahăr de vanilie. La sfârșit, se adaugă gelatina răcită în amestec și se amestecă din nou.
• Umpleți formularele cu cremă și puneți-le în frigider.
• Restul de gelatină se dizolvă în jumătate de pahar cu apă și se amestecă cu trei linguri de zahăr, trei linguri de cacao și o lingură de unt.
• Adăugați stratul de ciocolată la bază și puneți-l înapoi în frigider.

Jelle poate fi servit la masă atunci când este complet solidificat.

Puff jeleu. Rețetă cu gelatină

Acest fel de mâncare simplă și gustoasă poate funcționa ca un fel de mâncare independentă și se poate transforma într-o bază pentru un tort simplu. Pentru a face acest lucru, doar coaceți sau cumpărați la cel mai apropiat magazin alimentar. Deci, să învețe cum să gătești jeleu pentru puf "Bird`s Milk".

reteta:

• Împărțiți un litru de lapte în jumătate și eliberați în diferite cratițe. În fiecare pus pe o lingură de gelatină, două și jumătate de linguri de zahăr granulat și se amestecă bine.

• Adăugați trei sau patru linguri de cacao într-un singur recipient și amestecați din nou.

• Puneți cele două amestecuri pe o sobă și gătiți la foc mare, amestecând constant.

• Turnați o porție din masa de ciocolată în vase sau în alte forme adecvate. Trimiteți-le la frigider pentru o vreme. Cand sufleu se intareste, se scoate, se toarnă porțiunea superioară a amestecului de lapte și pus din nou sub forma unui frigider. Ciocolată alternativă și cremă albă de mai multe ori.

"Lapte de pasăre" cu gem

Acest desert delicios și neobișnuit de blând va atrage nu numai copii, ci și adulții. Gemul, pe care îl vom folosi pentru prepararea cremei, se poate cumpăra la magazin. Doar acordați atenție compoziției sale: este mai bine dacă este preparată exclusiv din produse naturale. Deci, jeleu "Lapte de pasăre" (rețetă pentru gătit):

• Se toarnă trei linguri de gelatină cu apă rece conform instrucțiunilor indicate de obicei pe ambalaj. Când pulberea se umflă, puneți-o pe foc și încălziți-o puțin.
• Două gălbenușuri și o jumătate de cești de zahăr cu un mixer.
• În cazul în care masa de ou se va transforma într-o spumă, se adaugă la ea sucul de la o jumatate de lamaie, doua sau trei linguri de lichior (puteți înlocui un vârf de cuțit de zahăr vanilat) și se amestecă bine.
• Se amestecă toate alimentele pregătite cu smântână (600 grame), jumătate de gelatină. Apoi se toarnă viitorul sufle într-o formă de tort siliconic și se frig.
• E timpul să pregătim un al doilea strat pentru jeleu. Pentru a face acest lucru, amestecați 200 de grame de smântână cu două linguri de zahăr.
• Un pahar de dulceață de zmeură este încălzit într-un cuptor cu microunde timp de un minut.
• Combinați gemul, smântâna și a doua parte a gelatinei și amestecați bine. Se toarnă amestecul rezultat pe un strat înghețat de gelatină și se pune din nou în frigider.

concluzie

Sperăm că veți găsi rețete utile, pe care le-am descris în acest articol. Fiecare dintre ele se distinge prin gustul său special și se potrivește perfect rolului unui desert util pentru copii. Pregătiți-vă cu plăcere casa "Lapte de pasăre" și vă rog rudele voastre cu gusturi neobișnuite.