Delicios jeleu din smântână cu gelatină: cele mai bune rețete, caracteristici de gătit și recenzii

Toți din copilărie, cum ar fi ușoarele și delicioasele deserturi de casă. Prin urmare, aproape nici unul dintre voi nu va refuza gelatina cu smantana. Reteta cu gelatina veti invata, dupa ce cititi articolul de astazi.

Recomandări generale

Trebuie remarcat faptul că acest tratament ieftin este pregătit din produse simple și accesibile, cele mai multe fiind aproape întotdeauna depozitate în fiecare bucătărie. Pentru a crea un desert gustos și util, este de dorit să utilizați exclusiv ingrediente de înaltă calitate și proaspete. Baza sa este gelatina, zahar si smantana. Acestea din urmă nu ar trebui să fie prea acide. În ceea ce privește conținutul său de grăsimi, nu există cerințe speciale.

În diete jeleu din smântână Cu gelatină în loc de zahăr sau praf granulat, se pot adăuga substituenți naturali sau artificiali. Pentru a schimba ușor gustul desertului finit, acesta poate adăuga, de asemenea, tărâțe de nucă de cocos, orice nuci zdrobite, lapte, cacao, ciocolată, fructe de pădure sau bucăți de fructe. Pentru a adăuga un gust delicios bucătarilor experimentați, se introduc în compoziția acestei delicatețe o coajă, esențe, siropuri, scorțișoară sau vanilină.

Ediția clasică

Trebuie remarcat faptul că tradiționalul smântână smântână (se va lua în considerare și rețeta cu gelatină) cu adăugarea de vanilină. Poate fi folosit ca delicatețe separată, dar poate fi folosit ca umplutură pentru diverse prăjituri și produse de patiserie. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că bucătăria dvs. are toate produsele necesare. Ar trebui să aveți la dispoziție:

• Patru sute de grame de smântână proaspătă.
• Două linguri de gelatină.
• O sută de grame de zahăr pudră.

Pentru a obține un jeleu gustos și ușor de la smântână cu gelatină, lista de ingrediente de mai sus ar trebui să fie ușor extinsă. În plus, se adaugă cincizeci de mililitri de apă și o pungă de zahăr de vanilie. Apropo, ultima componentă poate fi înlocuită cu un extract sau o esență pură.

Tehnologia de preparare

Într-un castron, apa este combinată cu gelatină și lăsată pe o parte timp de treizeci de minute. La sfârșitul acestei perioade, recipientul umplut cu masă umflată este trimis la o baie de apă și încearcă să topească toate particulele mici.

Într-un castron separat se amestecă smântână, vanilină și zahăr pudră. Toată lumea este bine făcută cu o corolă convențională până când toate cele mai mici cereale sunt dizolvate. Ca urmare, trebuie să aveți o masă destul de fluidă. La următoarea etapă, gelatina este turnată treptat în ea, fără a înceta să funcționeze ca o măturică. Containerul cu amestecul rezultat este plasat în frigider. După patru ore, bine inchegata jeleu cu crema de gelatină, rețeta pe care o avem în vedere în publicația de astăzi, decorat cu nuca de cocos, fructe de pădure proaspete, bucăți de fructe sau frisca si se serveste.

Varianta de fructe

Această rețetă este puțin diferită de cea tradițională. Pentru a prepara un desert similar, va fi necesar un set diferit de ingrediente. Înainte de a începe, asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz, bucătăria dvs. ar trebui să includă:

• Un kilogram de smantana gras.
• Douăzeci de grame de gelatină.
• O banană și un kiwi.
• 250 de grame de zahăr brun.
• O jumătate de portocalie.
• O sută de grame de căpșuni.

La voință în jeleu din smântână cu fructe cu gelatină puteți adăuga o treime dintr-o linguriță de extract de vanilie.

Descrierea procesului

Mai intai trebuie sa faci gelatina. Se toarnă într-un al treilea pahar de apă caldă și se lasă timp de aproximativ o oră. În acest timp el va avea timp să se umfle în mod corespunzător.

Într-un recipient adânc umplut cu smântână răcită, se livrează zahăr și extract de vanilină. Toate bătut cu un mixer până când boabele se dizolvă complet.

Fructe pre-spălate și decojite tăiate în bucăți mici. Căpșunile sunt îndepărtate din tulpini în jumătate. Pășunile prea mari sunt tăiate în patru părți.

Vasele cu gelatină umflată sunt așezate pe aragaz, aduse la fierbere și imediat scoase din foc. Masa încălzită se toarnă treptat în smântână și se amestecă bine. După aceea, în același recipient au trimis bucăți de banane, kiwi și căpșuni. Aproape gelele din smântână cu gelatină sunt așezate pe kremankam, acoperite cu film alimentar și plasate în frigider. După două ore, desertul poate fi servit la masă.

Varianta de nut

Această rețetă este interesantă pentru că a rumenit migdalele. Astfel încât nu trebuie să întrerupeți procesul de gătit și să căutați mai târziu componente lipsă, verificați în prealabil dacă există dovezi necesare în dulapurile dvs. de bucătărie. În arsenalul dvs. ar trebui să fie:

• O jumătate de litru de smântână.
• 150 de grame de zahăr.
• O jumătate de pahar de migdale prăjite.
• Un sac de gelatină.
• Jumătate de pahar de lapte.

Mai intai trebuie sa faci gelatina. Se toarnă cu lapte și se lasă deoparte. După ce granulele sunt umflate, tigaia este trimisă în sobă și încălzită, fără a uita să se amestece constant. Nu fierbeți gelatina. Este important să se dizolve complet în lapte.

Într-un castron umplute cu smântână, se toarnă zahărul și se amestecă bine cu un malaxor. În final, gelatina este turnată treptat în masa rezultată. După aceea, baza pentru desert este adăugată în prealabil într-o migdale de cafea și se amestecă bine.

Amestecul rezultat este turnat peste kremankam sau mucegaiuri și trimis la frigider. După câteva ore, jeleaua complet înghețată din smântână cu gelatină și nuci este servită la masă.

Femeile care își răsplătesc în mod regulat rudele cu acest desert ușor spun că gustul său nu este deloc inferior torturilor achiziționate. Se bucură nu numai de adulți, ci și de copii.

În ceea ce privește gelatina, este la fel de posibil să se aplice atât variante de foi, cât și de pulbere. Cu toate acestea, cele mai experimentate gospodine recomanda folosirea unui al doilea, deoarece este mult mai accesibil si mai usor de dozat.