Ce vitamine sunt găsite în pâine de diferite tipuri?

Dieta zilnică a oricărei persoane nu poate fi imaginată fără pâine. În acest caz, ele sunt prezente chiar și în alimentația alimentară. Absolut greșit acei oameni care încearcă mai ales să piardă în greutate, care intenționează să înlocuiască complet pâinea cu legume și fructe. La urma urmei, chiar și dieteticienii pretind că orice produse din făină este necesar să se utilizeze zilnic nu mai puțin decât norma stabilită. Ce este atât de valoros în legătură cu acest produs principal? Din acest articol veți afla ce vitamine sunt conținute în pâine din diferite tipuri de făină. Și, după ce ați făcut concluzii, stabiliți pentru dvs. mai multe produse utile și necesare.

Proprietățile pâinii

Principala calitate a pâinii este că este, ca și leguminoasele, cartofii și cerealele, o sursă accesibilă de proteine ​​vegetale. De asemenea, este bogat în fibre, carbohidrați (până la 50%) și oligoelemente (potasiu, magneziu, fosfor, fier, calciu). Și ce vitamine sunt conținute în pâine? În primul rând, în legătură cu grupul valoros B.

Să spun asta utilizarea produselor de panificație nu depinde de gradul de făină, desigur, nu. La urma urmei, componentele care alcătuiesc produsele determină nu numai valoarea energetică, ci și alte calități. Să examinăm în detaliu proprietățile pâinii din făină de diferite feluri. Să începem cu un aspect mai puțin atractiv în ceea ce privește aspectul și gustul.

Produse din făină integrală: ce vitamine sunt conținute în pâine din cereale crud și tărâțe și cât de util este

Făina obținută din particulele tratate pierde multe calități utile. La urma urmei, împreună cu coaja, diferite vitamine și microelemente sunt de asemenea eliminate. Care sunt caracteristicile pâinii produse din făină nealbită sau din tărâțe? Ce vitamine sunt cele mai valoroase în pâine? Sunt deosebit de utile produsele cu beriberi și boli de inimă. Produsele contin vitaminele E și B, precum și pro-vitamina A. Prin modul în care, datorită faptului că valoarea energetică a tărâțele este redus practic la zero, pâinea făină grosieră utilizate pe scară largă pentru pierderea în greutate. saturarea rapid organismul din cauza umflării, este foarte util și poate fi folosit pentru a „peeling“ a sistemului digestiv si curata corpul ca un întreg.

Ce vitamine sunt conținute în pâine din făină de secară?

Produsele gri, comparativ cu produsele de patiserie albe, conțin de trei ori mai mult magneziu, de șapte ori mai mult vitaminele din grupa B și PP, de două ori cantitatea de vitamina E, în patru - fosfor. Utilizarea lor este incontestabilă. Din păcate, datorită gustului acru pâine de secară contraindicat în anumite boli ale tractului gastrointestinal, dar este ideal și recomandat mai ales pentru diabet.

Care este utilizarea și ce vitamine în pâinea albă?

Produsele din grâu de la făină atent curățată și prelucrată sunt digerate rapid și digerate cu ușurință, rapid saturând corpul cu carbohidrați. Dar, din păcate, aproape că nu conțin fibre și, împreună cu acestea, și toate substanțele utile care sunt prezente în tărâțe și pâine nepregătită. În consecință, buchetele luxuriante, apetisante, atât de atractive la suprafață, nu au aproape nici o valoare nutrițională. Prin urmare, nu vă lăsați însoțită de o singură pâine albă - din ea doar calorii suplimentare.