Cât de corect să faci picioarele de pui?

Ciorba de pui picioarele nu este la fel de dificilă cum pare la prima vedere. Cu o pregătire atentă a acestui fel de mâncare, veți avea cu siguranță un prânz original, delicios, suculent și foarte frumos. Se poate servi atât la masa festivă, cât și la cina obișnuită de familie.

Cum să gătești picioarele de pui în cuptor, umplute cu carne și ciuperci

Ingrediente necesare:

• pui de pui solid mare - 2 buc;
• conserve de ciuperci - o jumătate de ceașcă;
• ou pui mare - 1 buc.;
• pâine albă de grâu - 2 felii mari;
• bulbi mari - 2 capete;
• lapte 3% proaspăt - 100 ml;
• crema de grăsime - 200 ml;
• brânză tare - 50-70 g;
• maioneza grasa - 2 linguri mari;
• sare de mare si piper negru - adaugati la umplutura dupa gust.

Prelucrarea produsului principal

Înainte de a umple picioarele de pui, ar trebui să cumpărați 2 picioare mari și să le spălați cu atenție. În acest caz, este necesar să vă asigurați că pielea produsului nu este deteriorată sau perforată, altfel nu veți putea să-l ștergeți. Apoi, șunca trebuie să fie atent separată de piele, menținându-și integritatea cât mai mult posibil. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți un fel de "stocare", care ar trebui să fie lăsat deoparte pentru o perioadă.

Pregătirea umpluturii

chestie carne de pui pot fi ingrediente complet diferite. Am decis să folosim carnea de șuncă și să adăugăm alte ingrediente. Pentru aceasta, carnea de pasăre trebuie separată de oase și apoi tăiată într-un blender împreună cu ceapa. După aceea, umplutura este necesar să se stabilească un ou mare, pâine albă de grâu înmuiat în lapte, precum și sare de mare și piper negru parfumat.

Mese de coacere și coacere

Umplerea picioarelor de pui este destul de simplă și ușoară. Pentru a face acest lucru, trebuie să te pui în pielea umplutura fierte, apoi presate într-o umplutură moale de mai multe ciuperci mici conservate și coase culinar fundație grosime fir. În continuare, picioarele trebuie să fie înfășurate în folie și introduse în cuptor timp de un sfert de oră.

La o cină obține cele mai delicioase și crocante, după acest timp este necesar pentru a obține, se îndepărtează folia și grăsimea cu maioneza grăsime abundente. După aceasta, picioarele trebuie așezate într-un vas de coacere și turnate cu un sos cremos. Pentru a face acest lucru, amestecați crema de grăsime cu brânză rasă și presărați cu piper negru și sare. În această compoziție, vasul trebuie să fie coacționat până când apare o crustă roșie și gustoasă.

Cum să serviți pentru cină

după umplute picioare de pui (Foto arătat mai sus) este complet fierte în cuptor, acestea trebuie să fie pus pe mâncăruri à la carte, și următoare pentru a pune mototolită fel de mâncare consistent de cartofi, cereale sau paste. Tot pe partea de sus se recomandă să se toarne un sos cremos forme pentru coacere. Pentru o fel de mâncare gustoasă și aromatică, este necesar să supuneți pâine de grâu și salată proaspătă de la verdele și legumele crude.