Delicios picior de pui în cuptor

Pui de pui este una dintre părțile cărnoase ale carcasei, din care puteți face absolut orice fel de feluri de mâncare. Astăzi vom lua în considerare două modalități diferite de a pregăti găinile în cuptor pentru a obține cele mai satisfăcătoare și gustoase.

Pui de picioare: retete cu o fotografie a vasului gata

Prima rețetă: ciorbe în sos de maioneză cu brânză și brânză

Ingrediente necesare:

• pahare de pui proaspete sau dezghețate - 8 buc. (după numărul de membri ai familiei);
• cremă acră groasă, neacidă, de 250 g;
• maioneză cu conținut redus de grăsimi - 180 g;
• sare, piper rosu, fenicul uscat si paprika dulce - pentru gust;
• brânză tare - 160 g;
• Ulei de floarea-soarelui - 35 ml.

Procesul de prelucrare a cărnii

Pentru a face piciorul de pui gustos și parfumat, trebuie să fie spălat bine și apoi stropit generos sare de masă și ardeiul roșu parfumat. După aceasta, carnea trebuie lăsată la o parte, astfel încât aceasta să absoarbă cât mai mult aceste condimente.

Prepararea sosului

Pentru a crea un fel de mâncare, cum ar fi picioarele de pui coapte, ar trebui să faceți cu siguranță un dressing parfumat. Acest lucru necesită să combine o cana de maioneza conținut scăzut de grăsime, smântână groasă acru, mărar uscat și boia dulce. De asemenea, într-o placă separată trebuie să grăbiți brânză tare.

Mese de coacere și coacere

După ce sosul este gata, luați un vas de coacere, ungeți-l cu ulei și puneți înainte sărate și piperate găleți de pui. Pe partea de sus a acestora, este necesar să se acopere cu sos de cremă-maioneză și se presară cu brânză rasă. Coaceți un fel de fel de mâncare delicioasă și gustoasă în cuptor ar trebui să fie de aproximativ 35 de minute.

A doua rețetă: piciorul de pui murat în manșonul culinar

Ingrediente necesare:

• pui de copi proaspeți sau dezghețați - 10 buc. (după numărul de membri ai familiei);
• Adjika acută - 5 linguri mari;
• suc de lămâie proaspăt - de la 1 fruct;
• sare, piper negru, busuioc uscat și boia de ardei dulce - la gust;
• usturoi mare - 2 dinți;
• ceapa verde si patrunjel proaspat - 1 ciorchine de fiecare verde.

Procesul de prelucrare și marinare a cărnii

Inainte piciorul de pui este plasat într-un manșon de gătit, trebuie să fie bine spălate și apoi pus într-un vas și pune următoarele ingrediente sunt acolo: o Ajica ascuțit, suc proaspat de lamaie, sare, piper dulce, busuioc uscat, paprika, catei de usturoi ras, ceapa verde tocata si patrunjelul. După aceea, toate produsele trebuie amestecate și apoi lăsate să marinate timp de 60-90 de minute.

Formarea și coacerea cărnii

După expirarea termenului de pui copane înmuiate timp de mai sus ar trebui să fie puse împreună cu marinata într-un manșon culinar și trimite în cuptor timp de 40 minute. În acest sac, se recomandă să străpungă ușor în partea de sus, astfel încât să nu bășici în timpul tratamentului termic, iar carnea sa transformat mai crocante.

Cum să serviți pentru cină

Picioarele de pui la cuptor trebuie servite pentru prânz sau cină împreună cu orice garnitură. De exemplu, este bine ca un astfel de vas fiert cu orez lung cu legume savurate, cartofi piure sau orice pasta. Serul trebuie hrănit doar atunci când este fierbinte.