Cum să gătești un piept de pui într-o tigaie cu brânză, ierburi și usturoi?

Cum poate să gătești carnea de pui Sânii într-o tigaie pentru a face cât mai suculent și mai gustos posibil? Răspunsul la această întrebare veți vedea mai jos. Este demn de remarcat faptul că carnea albă de pasăre poate fi prăjită într-o tigaie în diferite moduri. Cu toate acestea, modul cel mai neobișnuit este de a umple fileul cu brânză și alte ingrediente și gătiți-l în brutărie. Dar despre totul în ordine.

Cum poate să gătești piept de pui într-o tigaie sub formă de rolă parfumată

Componente necesare:

• mediu conținut de grăsime maioneză - 95 g;
• proaspete verdeață - o grămadă mică;
• file de pui Răcoritoare sau înghețată - 900 g;
• piper negru, condimente aromatice, sare de mare, condimente - adăugați la gust;
• Brânză tare - 135 g;
• usturoi proaspăt - o pereche de dinți;
• ulei de floarea soarelui rafinat - pentru prăjire;
• Ou mare - 1 bucată;
• pesmetul - jumătate de pahar.

Prelucrarea filamentelor

Înainte de pregătirea unui piept de pui într-o tigaie, aceasta ar trebui să fie bine prelucrată. Pentru a face acest lucru, carnea albă trebuie să fie spălată, jupuită și îndepărtată, apoi împărțită pulpa în straturi subțiri, dar largi. Dacă se dorește, ele pot fi ușor respinse cu un ciocan, dar acest lucru nu este necesar. Apoi, fileul ar trebui să fie presărat cu piper negru, condimente, mirodenii și sare de mare, apoi lăsate deoparte până când ingredientele rămase sunt procesate.

Pregătirea umpluturii

Prepararea pieptului de pui într-o tigaie nu durează prea mult. La urma urmei, o astfel de carne nu necesită tratament termic pe termen lung. Dar pentru a face felul de mâncare sănătos și gustos, trebuie să depuneți eforturi maxime. Pentru a crea o umplutură parfumată, va trebui să achiziționați brânză tare și arpagic proaspăt de usturoi, și apoi gateste-le pe un răzuitor. După aceea, ar trebui să tăiați verdele proaspăt, se toarnă pe restul produselor și se amestecă, adăugând o maioneză medie-grăsime. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă destul de groasă, cu un miros pronunțat de usturoi.

Formarea unui vas

Înainte de a găti un piept de pui într-o tigaie, trebuie să fie bine umplute cu masă de brânză de usturoi. Pentru a face acest lucru, bucățile mari de fileuri trebuie așezate pe o placă de tăiere și apoi plasați în mijloc masa de forță pregătită anterior și asigurați marginile folosind scobitori. Dacă carnea este mare și este ușor împachetată într-un plic, atunci scobitoarele nu sunt necesare.

Tratamentul termic al vasului

Puiul de pui suculent într-o tigaie este gătit destul de repede. Pentru a face acest lucru, toate rolele formate trebuie să fie scufundate în oul bătut și apoi se rostogolesc în pâine. După aceasta, filetul umplute trebuie pus într-un vas preîncălzit cu ulei și se prăjește pe toate laturile timp de o jumătate de oră. În acest timp, vasul va fi complet ars și acoperit cu o crustă apetisantă.

Cum să prezentați sânii la masă

Carnea de pasăre albă umplute este recomandată pentru a fi servită la masă într-o stare fierbinte cu pâine și o farfurie laterală de legume, cereale sau paste făinoase. Dacă doriți, acest vas poate fi răcit, tăiat în bucăți de cel mult 1 cm gros și prezentat la prânz ca o gustare.