Prepararea pepeni verzi, murat cu condimente

O apariție a pepene verde provoacă imediat salivare - pasta de suc juvenilă roșie și cere în gură. Dar nu numai în forma proaspătă a fructelor de pădure este folosit, ea produce uimitoare deserturi dulci, gem, fructe băuturi, gem, salate, murături - întreaga listă de feluri de mâncare poate fi ușor pregătită la domiciliu chiar și fără a fi un specialist excelent în domeniul culinar. Foarte delicioase sunt pepene verde marinat, astăzi vom descrie rețete simple și rapide.

Acestea sunt recoltate la sfârșitul verii și twist la băncile să se bucure de iarnă gust dulce și acru al fructelor. Ca murătură, puteți folosi sirop de zahăr, apă sau puteți să-i păstrați în propriul suc - răsucirea perfectă se potrivește oricărei garnituri și ca o farfurie independentă. de asemenea pepene verde murat pregătită cu adăugarea unei marinade, ca cea pe care o facem pentru castraveți. Calitățile gustului felului de mâncare sunt foarte plăcute și picante.

Procesul de preparare este destul de ușor și practic nu diferă de modul de recoltare a altor fructe și legume. Înainte de a face pepene verde murat, trebuie să cumpărați fructe de maturitate medie pentru ca boabele sub marinada să nu se transforme într-o mizerie. Să mergem la rețetă.

Componente pentru recipiente de 3 litri, puteți face pentru o sumă mai mică:

• impecabil pepene verde subțire;
• litru de apă;
• cardamom (trei boabe);
• Laurushka (3 frunze);
• piper de mazăre (5-10 bucăți);
• usturoi (5 denticule);
• oțet (10 grame - o lingură);
• 10 grame de zahăr și sare.

Spalam boabele cu apa, taiem ambele tulpini si inflorescențe. Lăsăm coaja. Tăiați în pătrate mici, astfel încât să se potrivească în borcan - semințele nu se îndepărtează.

În recipientele pre-sterilizate puneți un laur, piper, cardamom și usturoi. Turnați felii de pepene verde în rânduri dense.

În centrul borcanului turnăm apă fiartă. Acoperiți capacul, care trebuie de asemenea sterilizat. Acoperiți recipientul cu un prosop și lăsați-l să stea pentru aproximativ 10 minute.

După o anumită perioadă de timp, se scurge salina, se adaugă zahăr și sare - se fierbe timp de 5-7 minute. Apoi, turnați în oțet. Marinada pregătită se toarnă boabele și se rotește. Răsuciți cutia, acoperiți-o cu o cârpă și lăsați-o să se răcească. Pepene de pepeni marinate din cutii sunt depozitate într-o pivniță sau într-o pivniță. Cristalele lobule decorează masa și devin o gustare excelentă.

Pepene verde, murat cu condimente

Produsele:

• un pepene verde:
• scorțișoară (la vârful cuțitului);
• zahăr și sare 10 grame fiecare;
• laur (3 frunze);
• oțet (20 g);
• ardei roșu - pinch.

Pepene verde tăiat este plasat în cutiile sterilizate - este imposibil să curățați coaja și semințele. În recipient am pus toate condimentele și turnăm apă fiartă abrupte. Acoperiți capacul și lăsați-l să marinate timp de două zile. După câteva zile, puteți servi un pepene verde marinat pe masă. Rețeta pentru gătit nu este deloc complicat și nu necesită mult timp și efort.

Zăbrele de iarnă puteți face nu numai din celuloză, dar și din crusta de pepene. Acest lucru va necesita aproximativ trei pahare de cruste, zahăr la gust, muștar - o lingură de desert. În plus, luați oțet de cidru de mere (10 g), terci de ghimbir (5 g), turmeric (linguriță) și puțină sare.

Se taie bine pielea și se fierbe timp de 5 minute. Scurgeți apa. Am condimentat mirodenii pentru a trece pe o tigaie, apoi adăugați la ele crustacee fierte și lăsat timp de o jumătate de oră. Utilizați în stare frigorifică.