Cum se păstrează pepene verde? Câteva sfaturi practice

Este greu de găsit un om de indiferență la asta Berry. pepeni verzi iubesc totul. Dar este un mare păcat că nu vă puteți bucura de gustul lor pe tot parcursul anului. Fiecare fruct are propriul sezon. Atât de mulți încearcă să găsească o modalitate de a stoca pepeni verzi pentru iarna. Cel mai simplu este conservarea și sărarea. Există o mulțime de rețete din care puteți alege una mai potrivită. Dar doriți să păstrați un pepene verde proaspăt, cel puțin până la începutul iernii!

Puține fapte

Pepene verde reduce temperatura corpului, normalizeaza tensiunea arteriala si intareste imunitatea. În plus, se stinge perfect setea într-o zi fierbinte. Pepenele verzi contin fier, magneziu si acid folic. Este util pentru persoanele care suferă de anemie și ateroscleroza, contribuie la lichefierea sângelui, înlătură bilă și este un diuretic puternic. Această listă de proprietăți utile poate fi suplimentată cu capacitatea fructelor de a elimina toxinele din ficat, curăța rinichii și vezica biliară. De aceea este foarte important să știți cum să depozitați pepene verde să o folosească proprietăți utile cât mai mult posibil.

Cum sa alegi un pepene verde

Alegerea corectă este cel mai important lucru. Prin urmare, înainte de a pune întrebarea "cum să depozitați pepene verde", trebuie să aflați ce fructe de padure sunt cele mai bune pentru acest lucru. Se crede că fructele pepenilor își păstrează proprietățile nutriționale timp de 3 luni. Prin urmare, mai târziu, boabele sunt rupte, cu atât mai bine. Le cumpărăm la sfârșitul sezonului. Dar și aici există subtilități. Pepenele nu ar trebui să fie coapte. Este mai bine să luați boabe în stadiul inițial de maturitate. În acest moment, carnea lor este încă maro, iar tulpina este ușor uscată. Este necesar să alegeți un pepene verde care are o coajă albă pe coajă. Este cel mai potrivit pentru depozitare. Sunetul unei lovituri la făt trebuie să fie mai sonor. Păstrăvul maro dospevayut în procesul de depozitare, devine roșu și câștiga cantitatea potrivită de nutrienți. Dar trebuie avut în vedere că pepenele verde foarte verzi nu vor atinge suficientă maturitate și nu vor dobândi gustul adevărat.

depozitare

Și acum ia în considerare modul de a stoca pepene verde în timpul iernii. De obicei, camerele separate sunt prevăzute în acest scop. Trebuie să respecte un regim de temperatură special și o umiditate suficientă. Numai în astfel de condiții este posibil să se păstreze pepene verde cât mai mult posibil. Temperatura din cameră ar trebui să fie de aproximativ 3-4 grade. Umiditatea aerului este de 70-75%. Prin urmare, după ce ați învățat cum să depozitați pepeni verzi, creați condițiile necesare. În camera set rafturi cu rafturi, distanța dintre care - 1 metru. De asemenea, este necesar să se retragă din perete aproximativ 0,5 m. În timpul depozitării este necesară monitorizarea stării pepenilor verzi. Dacă există semne de deteriorare, atunci această situație trebuie eliminată din masa totală. De asemenea, trebuie să ne asigurăm că boabele nu se ating reciproc. Deci, puteți salva pepeni înainte de Anul Nou și chiar mai mult. Alegerea corectă a fructelor de pădure și oferirea tuturor condițiilor, vă puteți încânta pe dvs. și pe prietenii dvs. cu aroma și gustul lor, care în timpul iernii par atât de neobișnuite.

Modul ușor de depozitat

În loturi mici, puteți salva pepeni verzi în plase sau coarde. Îi atârgem în tavan într-o cameră cu condițiile necesare. Principalul lucru este că fructele nu se ating reciproc. Periodic, ei trebuie să fie verificați pentru daune.